lunes, 28 abril 2025

Santacana Madrid ofrece guantes artesanales para niños

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Los guantes son un complemento fundamental cuando llega el invierno. Las bajas temperaturas, el viento y la calefacción, entre otros elementos, hace que las manos se resequen y se irriten. Por ello, la mejor forma de protegerlas de las agresiones externas es cubrirlas. Santacana es una tienda situada en Madrid que fabrica guantes artesanales combinando técnicas tradicionales con nuevas tecnologías. La marca ofrece piezas de diseño para todas las edades, incluyendo su colección de guantes para niños.

Una empresa que pone el foco en las creaciones artesanales

Santacana es una empresa especializada desde hace décadas en la fabricación de guantes de manera artesanal y con materias primas españolas. La firma utiliza métodos tradicionales trabajados a mano para crear guantes prácticos con un diseño único, que les diferencia de otras tiendas del sector.

Santacana ha adoptado prácticas sostenibles en la elaboración de sus artículos (como la utilización de lanas ecológicas y recicladas) que combina con el uso de las nuevas tecnologías como una herramienta para impulsar la creatividad de sus proyectos. La empresa, además, busca transmitir un espíritu de colaboración, que consiste en destacar el valor de la reciprocidad como significado del guante, marcado por la estrecha unión del vínculo entre quien daba un guante y quien lo recibía.

Las colecciones de guantes para niños de Santacana

Después de las reiteradas peticiones de sus clientes de abrigar las manos de sus pequeños en las temporadas de frío, Santacana decidió incorporar en su colección de otoño invierno 2020 guantes para niños. Desde ese momento, estas prendas se encuentran presentes en todo el catálogo de la marca, en conjunto con gorros, mitones y bufandas que combinan entre sí para crear el conjunto ideal para pasar el invierno.

Los guantes para niños de Santacana pueden encontrarse en dos tallas distintas, talla 3 para niños y niñas de entre 3 y 6 años, y talla 5, diseñada para niños y niñas de entre 6 y 11 años. Los mismos están disponibles tanto en la tienda física ubicada en el centro de Madrid como en su sitio web.

Gracias a su larga trayectoria en el sector de los complementos, focalizado en la confección artesanal, Santacana es una gran aliada a la hora de encontrar guantes para niños que combinen los beneficios de un proceso artesanal con el diseño y la creatividad de sus piezas.

Aitana y Sebastián Yatra actuarán juntos tras confirmar su relación en LaLiga Music Experience

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La segunda edición del OMG! LaLiga Music Experience, el evento musical organizado por NSN con la colaboración de LaLiga, se celebrará el próximo 16 de junio en Madrid, en el Cívitas Metropolitano, y será una oportunidad única para ver juntos sobre un escenario a Aitana y Sebastián Yatra como pareja oficial, tal y como se daba a conocer este fin de semana.

Sin duda esta será una de las noticias más importantes de la crónica social de este año, tras su sonada ruptura con Miguel Bernadeau, Aitana rehace su vida con un compañero de profesión al que ya le unía una amistad y “mucha química”, como se podía comprobar en las redes sociales de ambos. Una conexión de la que los fans de ambos artistas podrán disfrutar el próximo junio en LaLiga Music Experience, un espectáculo que contará también con otras actuaciones, como la de las hermanas gemelas Miriam y Olivia Nervo, entre otros muchos artistas que se darán a conocer en las próximas semanas.

LaLiga reafirma así su compromiso con el público más joven celebrando este concierto al final de cada temporada donde se juntan fútbol y música y que tendrá una ubicación diferente cada año siguiendo los estadios de LaLiga Santander. Una combinación que ya demostró su éxito en su primera edición celebrada en el RCDE Stadium de Barcelona con las actuaciones de los artistas internacionales del momento Rauw Alejandro, Bizarrap, María Becerra, Steve Aoki y Juan Magán, y que congregó a más de 23.000 personas en un show de más de seis horas de duración, uniendo fútbol y emoción a través de la música.

La venta de entradas se anunciará en los próximos días, pero este lunes, a partir de las 17.00 horas, se abrirá la ‘waiting list’ en OMGMusicExperience.com para poder acceder a una preventa exclusiva, en la que además habrá entradas vip con meet&greet con artistas. La organización y producción de estos conciertos correrán a cargo de Never Say Never (NSN), la agencia del futbolista Andrés Iniesta, con la colaboración de LaLiga.

¿En qué consiste la experiencia de Tu Food Pack?

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Muchas veces, cocinar se transforma en una más de las obligaciones diarias. Sin embargo, dada la importancia de la alimentación, es fundamental vivir ese proceso como una experiencia gastronómica en la que se combinan ingredientes para dar vida a nuevos olores, sabores y texturas.

En este sentido, Tu Food Pack ofrece la posibilidad de cocinar en directo y de forma interactiva con el reconocido chef Julius Bienert a través de su plataforma de streaming. Para ello, es necesario comprar una de las cajas disponibles en la web y recibirla con todos los ingredientes necesarios para cocinar un buen plato a la familia o amigos.

¿En qué consiste Tu Food Pack?

Con el objetivo de brindar a sus clientes la posibilidad de disfrutar del buen comer con familiares y amigos a través de recetas con ingredientes frescos y saludables, un equipo de emprendedores y profesionales con más de 27 años de experiencia en el sector de la restauración ha creado Tu Food Pack. De este modo, mediante esta plataforma es posible adquirir una de las cajas de recetas en las que se encuentran todos los ingredientes necesarios para su elaboración, así como la información de los utensilios a utilizar y el enlace de conexión al streaming en Vimeo.

Así, los clientes recibirán su caja el viernes y deberán acceder el sábado a las 12 del mediodía a la transmisión en directo en la que el chef Julius Bienert estará cocinando, teniendo la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica única, en la que se puede interactuar con el profesional y realizarle consultas mediante el chat.

Una receta que nadie se puede perder al estilo Julius

Quienes entren en la tienda de Tu Food Pack podrán comprar la caja para realizar la receta de Ramen japonés para 4 personas, la cual será preparada en directo el sábado 28 de enero. Esta será recibida por los clientes el día anterior antes de las 13 horas e incluirá los trece ingredientes de este delicioso plato listos para cocinar, excepto aquellos que nunca faltan en la cocina, como aceite, pimienta, sal, huevos y mantequilla.

Asimismo, es importante señalar que todas las recetas diseñadas por Julius Bienert y su equipo están pensadas para usar únicamente utensilios de cocina básicos que todos los clientes tendrán en sus hogares, además de contar con productos locales y de mercado de primera calidad.

Por lo tanto, aquellas personas que estén interesadas en pasar un momento agradable y entretenido, probando nuevos sabores, con ingredientes frescos y saludables, pueden elegir entre las distintas cajas disponibles en Tu Food Pack y prepararse para vivir una experiencia gastronómica distinta.

FDB avanza con éxito en la búsqueda de alternativas estratégicas para impulsar el negocio

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La revisión estratégica puesta en marcha por Food Delivery Brands a finales de noviembre para analizar potenciales alternativas financieras tanto con sus acreedores como con Yum! con el objetivo de afrontar el impacto de las adversas perspectivas del mercado y prepararse para el crecimiento futuro avanza en la buena dirección.

La compañía, que contrató a a Kirkland & Ellis y Uría Menéndez como asesores jurídicos y Houlihan Lokey como asesor financiero, está focalizada en una nueva hoja de ruta que le permita impulsar el negocio. Según fuentes financieras cercanas a la operación, las negociaciones para la búsqueda de una nueva estructura de capital con menores niveles de deuda se encuentran muy avanzadas y estaría próximo el cierre de un acuerdo para la capitalización de la deuda con Oak Hill, Fortress, Blantyre y H.I.G Capital, tenedores de más del 70 por ciento de los bonos del Grupo. Una operación que supondría la entrada en el accionariado de los acreedores y la dilución de los actuales accionistas.

El positivo avance en las negociaciones de capitalización de deuda habría permitido además, según las mismas fuentes financieras, que el Grupo no atienda el pago de los intereses del bono con vencimiento a 16 de enero, al haberse suscrito un waiver (acuerdo de suspensión temporal) en el marco de las actuales conversaciones de reestructuración de la deuda con los bonistas.

Según las mismas fuentes, en paralelo Food Delivery Brands habría redefinido también en las últimas semanas su alianza con Yum! para centrarse a partir de ahora en España, Portugal, México, Ecuador, Colombia, Chile e Irlanda con el objetivo de impulsar el crecimiento en estos mercados claves y que aportan valor al grupo.

Food Delivery Brands registró unas ventas en el cierre del tercer trimestre de 2022 de 958 millones de euros, lo que supone un 18% más que en el mismo periodo del año anterior y un 4,6% por encima de los niveles pre pandemia de septiembre de 2019.

Grupo Gallo impulsa el consumo de sopa en España uniendo la pasta de siempre con su nuevo caldo 100% natural

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Grupo Gallo informó que se propone “democratizar el consumo de caldo natural en España” con sus nuevas variedades de caldo elaboradas con ingredientes 100% naturales y un 33% de pollo.

Un producto único en el mercado que pone al alcance de los hogares españoles la alianza perfecta entre la mejor pasta para sopa y el caldo de toda la vida, a partir de recetas tradicionales elaboradas con un proceso industrial exclusivo que permitirá poner al alcance de las familias un producto que subirá el estándar de calidad de la categoría”, explicó.

En este sentido, Grupo Gallo señaló que se trata de “un producto honesto que hace gala de su naturalidad, gran sabor y del avance que supone en parámetros de sostenibilidad gracias a la eficiencia del proceso industrial y a la proximidad de los ingredientes utilizados. El lanzamiento de la nueva gama de caldos aúna la naturalidad de este producto con la tradicional pasta de sopa de Gallo, creando así una combinación perfecta y que aporta al consumidor una propuesta de máxima calidad”.

Con esta novedad, Grupo Gallo responde a la tendencia creciente en los hogares de sustituir el caldo elaborado en casa por el caldo envasado: así, mientras en 2014 el 70% de los hogares que consumían caldo lo preparaban en casa, actualmente ese porcentaje ha disminuido hasta el 60%. La falta de tiempo es el principal motivo por el cual se está dejando de cocinar el caldo de manera tradicional en el hogar, sin que eso suponga que este plato deje de tener presencia en los hogares: en España, las familias consumen caldo una media de 2 veces por semana, preferentemente en la cena.

Con la finalidad de facilitar la presencia en la dieta diaria y de dar un impulso al consumo de sopa en nuestro país, Grupo Gallo lanza un caldo enteramente natural con el mayor porcentaje de pollo fresco del mercado (un 33%) junto a ingredientes también 100% naturales y de proximidad. La marca llega al mercado de los caldos de forma natural. “El caldo que lanzamos al mercado es un producto honesto, auténtico que va a subir el listón en toda la categoría, sin duda alguna”, afirmó la directora de Marketing, Comunicación y Sostenibilidad de Grupo Gallo, Noemí García.

Así, Grupo Gallo lanza 4 variedades de caldos destinadas a cubrir un amplio espectro de dietas, preferencias y gustos: desde el clásico caldo de pollo, pasando por una propuesta de pollo con jamón para aquellos que busquen una sopa un poco más intensa, y el de cocido para los incondicionales de este plato. A estas tres variedades se añade el caldo de verduras, pensado para dietas vegetarianas y detox.

ELABORACIÓN

“El arte de sumergir vegetales y carne en el agua, cociéndose a fuego lento, se ha convertido en nuestro país en un elemento central de la gastronomía que ha evolucionado a lo largo de los años gracias a sus valores alimenticios y nutricionales, así como a su versatilidad para adaptarse a la disponibilidad de materias primas de cada territorio”, destacó Grupo Gallo.

Una tradición que la compañía ha recogido y conceptualizado en este proyecto, a través de ‘La Olla de Gallo’ una tecnología que permite elaborar el caldo de toda la vida a través de un proceso industrial altamente eficiente y sostenible con una capacidad de producción de 140.000 litros de caldo al día, sin desperdiciar nada de materia prima.

La compañía elaborará sus caldos en la nueva planta construida en Granollers, convertida ahora en una fábrica puntera a nivel europeo gracias a este nuevo proyecto en el que la compañía ha invertido 14 millones de euros y que, según Montserrat Tort, directora de la planta industrial barcelonesa, “es una revolución que nos plantea un reto a nivel logístico, tecnológico y humano, a la vez que la sitúa la planta de Granollers como punta de lanza dentro de la estrategia de crecimiento de la compañía, liderando su primer proyecto de digitalización”.

De esta forma, Grupo Gallo indicó que ha creado “un gran caldo para una gran pasta en cuya elaboración es especialista y líder del mercado desde hace más de siete décadas”. “Ahora unimos lo mejor de los dos mundos para crear una sopa perfecta”, asegura Noemí García. Para el lanzamiento de esta innovación, la marca ha querido unir también a los chefs más mediáticos de la televisión y junto al ya embajador de marca, Pepe Rodríguez, acompañarán en la puesta de largo de las nuevas variedades sus compañeros Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nájera.

“La propuesta de valor que la marca aporta con sus caldos responde a una calidad que se nota gracias un sabor único, con ingredientes frescos y naturales que tienen con el 33% de pollo fresco su máximo exponente. Es, además, un avance desde el punto de vista de la sostenibilidad: por sus ingredientes, todos ellos procedentes de productores de proximidad, que subministran producto recién cultivado y carne fresca; y desde el punto de vista del packaging, con el que Grupo Gallo aporta el envase más sostenible que hay actualmente en el mercado, totalmente reciclable con un 87% del material de origen vegetal que cuenta con tapón de caña de azúcar”, añadió.

INNOVACIÓN

Durante más de 75 años, Pastas Gallo “ha sido una marca icónica que puede mirar al futuro desde el profundo respeto a un legado que ha demostrado su compromiso con el consumidor y su cercanía con las familias de este país, manteniendo siempre una escucha activa, con voluntad real de estar al lado del consumidor para poder anticiparse a las necesidades de las familias”, subrayó la compañía.

Por ello, aseguró que “Grupo Gallo se ha consolidado en el mercado español como marca líder en el mercado de la pasta seca, las salsas y las harinas como único fabricante nacional, ofreciendo una amplia variedad de pastas, con recetas totalmente adaptadas al gusto de los paladares españoles. El reconocimiento de los consumidores le avala con su fidelidad y una cuota de mercado cercana al 35% en pasta seca, un 29% en salsas y un 16% en harinas”.

Digital Embassy se integra en Best 11 Group

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Digital Embassy consolida su posicionamiento en el ecosistema de influencers y marcas tras la operación de integración en BEST 11 Group. Dicho holding, que engloba a las agencias de representación de deportistas Best Of You y Area Sport Team; las tecnológicas Olocip (Inteligencia Artificial) y Lake Projects (Web 3) y el Marbella Fútbol Club, entre otras, extiende su posicionamiento en el sector de marketing y estrategia digital.

La compañía fundada en 2017 por Azahara Ramos es actualmente un referente conectando a marcas comerciales con su público objetivo y en la apuesta por perfiles de influencers profesionales que se identifiquen con los valores de las empresas. «La entrada de BEST 11 Group es un paso más y un reto para seguir creciendo en el mundo digital y en seguir profesionalizando el sector del marketing de Influencia y celebridades. Esta alianza afianzará nuestra propuesta de valor para las marcas», explica la CEO de Digital Embassy.

La agencia española de referencia en marketing de influencia da un salto cualitativo al holding liderado por Best Of You

Pioneras en la creación de experiencias exclusivas para influencers como ‘BrandVillage’ y ‘BrandMountain’, Digital Embassy también organiza showexperiences especializados para cada marca. «El panorama de los patrocinios evoluciona de forma vertiginosa y Digital Embassy se convierte desde hoy en un actor imprescindible para el crecimiento de BEST 11 Group en la relación entre las grandes marcas comerciales, los deportistas y las redes sociales», concluye Esteban Granero, socio fundador de Best 11 Group.

Para BEST 11 Group es un honor contar con la experiencia de Digital Embassy y todo su equipo de profesionales en un futuro que pasa a ser desde hoy un reto común y global.

Los 10 trucos para mejorar tu memoria visual y aprobar todos los exámenes

Septiembre está a la vuelta de la esquina y necesitas tener memoria visual, porque con él, vienen los exámenes. Además, muchos opositores tendrán que afrontar sus pruebas teóricas en breve. O tal vez estás inmerso en la preparación del examen Cambridge B1. A continuación, para que sea más fácil memorizar todo lo que tenéis que estudiar, te traemos 10 trucos para que sea más sencillo recordar lo estudiado y mejorar tu memoria visual, para opositar con las técnicas de estudio adecuadas.

Fuera distracciones

Fuera distracciones

Lugar. Elije un lugar donde te sientas cómodo; debe estar bien ventilado, iluminado y alejado del ruido.

Material. Reúne todos los materiales necesarios para evitar molestias innecesarias.

Beber agua seguido para rehidratarse y tomar un tentempié (nueces o fruta).

Teléfono. Pon tu teléfono en modo silencioso o en modo avión. Estos mensajes te están esperando para completar tus estudios.

Subraya las ideas importantes

Subraya las ideas importantes

Elimina el exceso y concéntrate en las frases clave; aquellos que proporcionan una visión global de su contenido.

Imágenes. ¿Sabías que el contenido visual es más fácil de recordar que los datos? Crear tus propios mapas conceptuales te ayudará a recordar. Algunas herramientas que puedes usar para esto son Gliffy o Creately

Asociación

Asociación

El brainstorming es una técnica de aprendizaje muy apreciada por los profesionales, porque permite aprender conectando ideas o utilizando contenidos relacionados de forma natural y eficaz.

Repite, repite, repite para memorizar. La repetición ayuda a que la información se quede en nuestro cerebro, pero si no lo hacemos a través de otros recursos, no solo nos será más difícil recordar, sino que olvidaremos lo que hemos aprendido.

Metamorfosis

Metamorfosis

Convierte ideas complejas en ideas simples que sean fáciles de recordar. Para hacer esto, necesitas usar un vocabulario simple y accesible, no solo para la memorización, sino también para una mejor comprensión de lo que estás estudiando.

Descansa. Primero, trabaja duro durante 25 minutos. Luego descansa durante 5 minutos. Por último, reserva unos 20 o 30 minutos por cada hora de trabajo para descansar. ¡Descubrirás que puedes pasar un mejor momento sin cansarte o agotarte!

Consulta. Cuando nuestro cerebro se explora a sí mismo, hace suya la información; luego vea otras fuentes, publicaciones relacionadas y notas antiguas.

Difunde

Difunde

Aunque te parezca absurdo, contarle a alguien lo que has investigado o escribir una carta sobre un tema que has investigado recientemente te ayuda a difundir la información. Hasta el final… Repite el proceso tantas veces como sea necesario.

Los humanos percibimos el mundo a través de nuestros sentidos: vista, oído, olfato, gusto y tacto. Sin embargo, a veces nuestros sentidos están más desarrollados que otros. Por ejemplo, cuando la vista es el sentido más desarrollado, significa que no solo vemos el mundo a través de nuestros ojos, sino que también aprendemos y recordamos mucho de él.

La memoria visual es un aspecto muy importante en el desarrollo intelectual de los niños y niñas, almacena la información recibida visualmente y la almacena en el cerebro.

Te dejamos algunos consejos para fortalecer la memoria visual

Te dejamos algunos consejos para fortalecer la memoria visual

Ordenar la información por categorías. Cuando leas un libro o tema, selecciona la información más importante y agrúpala según algunas características comunes. El objetivo es asociar las imágenes con la información recopilada.

Desarrolla tus habilidades de observación. Cuando camines o vayas de excursión a cualquier lugar, mira más de cerca todo lo que te rodea y presta atención a los detalles que más te llaman la atención. Se trata de mantener toda la información posible, solo de un vistazo.

Practica con imágenes. Elige una imagen, mírala durante 30 segundos y presta atención a todos los detalles. Cuando se acabe el tiempo, retírala y describe cuidadosamente la imagen: objetos visibles y colores. Incluso puedes escribir una historia sobre lo que viste.

Juego de memoria. Seguro que recuerdas esos juegos en los que tenías que encontrar parejas de imágenes iguales en el menor tiempo posible lo que resulta ideal para practicar tu memoria visual. Después de unos segundos, te mostrarán una serie de imágenes codificadas para que las mires de cerca y, con el tiempo, rotarán las imágenes para que pueda encontrar pares. Este tipo de juegos te ayudarán a entrenar tu memoria.

Estas son solo algunas formas de mejorar tu memoria, y puedes usar el método más conveniente y efectivo para ti.  En cualquier curso o carrera, memorizar la teoría, los datos, las respuestas y los teoremas es esencial para aprobar la mayoría de los exámenes. La memoria visual debe utilizarse al máximo.

Recordar fechas o fórmulas matemáticas puede ser la clave para aprobar una asignatura. En este punto, los alumnos necesitan que su memoria visual no falle, y esto solo se consigue con entrenamiento, descanso… y algunos trucos que vamos a explicar.

Recordar es una asombrosa función cerebral

Recordar es una asombrosa función cerebral

Recordar cosas es una de las funciones más asombrosas del cerebro, pero no sucede por arte de magia. Las neuronas, las células cerebrales y el cerebro en su conjunto es un órgano que necesita cuidados como cualquier otro y seguir los consejos que son claves de los expertos para mejorar la memoria.

Dormir lo suficiente, comer una dieta saludable, no fumar ni beber alcohol y hacer ejercicio son elementos importantes para mantener nuestra memoria en su mejor momento, en especial la memoria visual. Pero aparte de eso, ¿qué trucos podemos utilizar para mejorar nuestra memoria?

Diversos estudios han demostrado que escuchar música clásica puede mejorar la memoria visual y el aprendizaje. Este tipo de música estimula la actividad de los genes implicados en la memoria, el aprendizaje, la secreción y el transporte de dopamina, una molécula que reduce la presión arterial y protege el revestimiento del intestino. En cuanto al cerebro, la dopamina mejora la comunicación nerviosa.

Otra manera fácil de recordar mejor y mejorar tu memoria visual a corto plazo es dormir una siesta de unos 45 o 60 minutos. Por ejemplo, antes de estudiar para un examen. Investigadores de la Universidad de Saarland (Alemania) descubrieron que las personas que habían dormido previamente recordaban más palabras que las que no lo habían hecho.

Un muy extraño truco interesante para mejorar la memoria visual es cerrar el puño. Un estudio de la Universidad de Montclair (EE. UU.), demostró que apretar el puño de la mano derecha durante 90 segundos ayuda. Por el contrario, si cerramos el puño izquierdo, recordamos lo que ya recordamos.

Pensamientos positivos y automotivación

Pensamientos positivos y automotivación

Es bien sabido que una mentalidad positiva puede hacer que el aprendizaje sea más efectivo y la memoria visual mejora. Si repites constantemente «No puedo aprender esto», «No puedo recordar esta lección», «Mañana fallaré», el cerebro no funcionará e incluso causará ansiedad y estrés, lo que inhibe aún más la memoria.

Antes de recordar algo importante, repite en voz alta «Tengo buena memoria» o «Es fácil de recordar». Los pensamientos positivos reducen la ansiedad y permiten que tu cerebro funcione al 100%.

También puedes intentar cerrar los ojos para mejorar tu memoria visual. Varios estudios han demostrado que cerrar los ojos mientras se recuerda algo hace que sea más fácil de recordar.

Incluso si estás estudiando matemáticas o un texto viejo y aburrido, lo recordarás mejor si lo asocias con una imagen o una película. Como recuerdes, será como relaciones el contenido con fotos, dibujos o secuencias de películas relacionadas. Cuando necesites recordarlo, esta imagen se mostrará para que puedas recuperar más fácilmente la información relevante.

Hunterop ofrece un servicio de asesoría para la transformación digital

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La transformación digital ha servido principalmente para crear nuevas y mejores oportunidades para empresas, marcas y emprendedores. En otras palabras, se trata de todo un universo de posibilidades, a la vez que potencia la relevancia de una firma o marca en internet, mediante el uso, por ejemplo, de plataformas en auge como las redes sociales, potencia la productividad y actualizacion de la forma de trabajar. No obstante, garantizar una transformación digital efectiva dentro de una empresa requiere del asesoramiento y trabajo experto de compañías especializadas en ello. Una de ellas es, por ejemplo, la firma Hunterop, expertos en el asesoramiento y consultoría en todo lo relacionado con transformación digital e innovación tecnológica.

Asesoramiento personalizado y altamente especializado

La compañía Hunterop es, actualmente, una de las firmas más destacadas en lo que respecta a la consultoría experta en lo referente a las nuevas tecnologías y el uso de esta para la transformación empresarial. La firma está conformada por directivos con mucha experiencia profesional tanto en transformación digital, como en innovación tecnológica. Además, ha desarrollado sus proyectos en estas áreas en más de un sector y ámbito geográfico, por lo que manejan un panorama amplio de la manera en la que se puede implementar de forma efectiva un proyecto de transformación digital en áreas como el control y gestión de riesgo, métricas, reportes, metodologías, etc.

Hunterop destaca porque se asegura siempre de proporcionar una asesoría totalmente personalizada a cada uno de sus clientes, cumplir con los plazos establecidos y asegurar los mejores resultados. La intención es ofrecer sus servicios de una manera más cercana y humana, que contribuya al desarrollo de una verdadera relación de confianza con el cliente.

¿A quiénes van dirigidos los servicios de esta consultora digital?

Todos los servicios en transformación digital e innovación tecnológica que ofrece Hunterop están dirigidos a directivos, consejos de administración, propietarios, fondos de inversión, family office y cualquier compañía que requiera de un soporte experto en estas áreas. Ya sea para abordar un cambio necesario en una compañía, evaluar con la ayuda de especialistas una situación o inversión, gestionar un proyecto o promover un cambio tecnológico, los expertos de Hunterop pueden ser una alternativa ideal. No obstante, hay que tener en cuenta que se trata de una consultora referente en el sector, por lo que solo aceptan un número limitado de proyectos, con el fin de garantizar un trabajo que no prescinda de sus valores principales: el compromiso, la calidad y la confianza.

Para conocer más detalladamente toda la lista de servicios que ofrece Hunterop, en su sitio web se puede encontrar esta y mucha más información que será de gran utilidad para quienes quieran contratar sus servicios. En caso de que se decida a hacerlo, en la misma web se encuentran los canales disponibles para contactar directamente con la compañía. Una opción muy interesante es la de contratar horas de sus asesores o concretar una cita de información.

Aviso de experta: los mejores productos para comprar en Mercadona

Mercadona, al igual que cualquier otro supermercado, tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Sus productos que sí recomendamos y los productos que por nada del mundo volveríamos a comprar. Hoy venimos a conocer los mejores productos para comprar en Mercadona. Esos artículos que, por una cosa o por otra, recomendamos al cien por cien y lo consumimos nosotros mismos.

¿Quieres conocer esos productos de Mercadona que sí recomendamos y que suelen ser básicos en nuestras compras? Pues quédate a leer nuestra lista de recomendaciones. Es posible que incluso coincidamos en algunos de los productos.

Coquetas de espinaca de Mercadona

espinacas Merca2.es

Aunque las croquetas de jamón o de pollo de la marca Hacendado tienen un sabor muy bueno, nuestras favoritas son las de espinacas. ¿Por qué? Pues porque tienen una buena consistencia y un buen sabor, algo que no es fácil de encontrar en croquetas de este tipo. Además, tan solo tardan 4 minutos en hacerse en la sartén.

Cada bolsa de croquetas de espinacas trae entre 11 y 13 unidades y tiene un precio de 1,50 euros por cada paquete, que no está nada mal. ¿Lo mejor de estas croquetas? Que incluso a los más pequeños les encanta al tener un sabor bastante suave de este vegetal. Si no eres de comer verduras, estas croquetas te ayudarán a hacerlo.

Hamburguesas de jamón y cebolla caramelizada

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Desde que descubrimos las hamburguesas de vacuno y cerdo con jamón y cebolla caramelizada, no podemos dejar de comprarla. Es uno de los imprescindibles en casa y es que puedes hacerte una hamburguesa un poco más especial por un precio muy bueno, tan solo 1,95 euros por cada paquete de dos.

Es cierto que tienen un precio un poco más elevado de lo normal, ya que por poco más te puedes comprar cuatro hamburguesas de pollo, pero no hay que olvidar que es una edición especial y que todo lo que sea único siempre tendrá un precio bastante superior a la media.

El caso es que en casa las recomendamos. ¡Nos encantan! Eso sí, también es verdad que son un poco saladas, por lo que no son nada recomendables para ti si tienes la tensión un poco alta.

Helado vegetal de soja con mango y frambuesa

soja Merca2.es

Seas o no seas vegetariano tienes que probar este helado vegetal de soja. ¿Por qué? Pues porque tiene un sabor muy intenso que se te queda en el paladar durante un buen rato. El sabor a mango se mezcla con la frambuesa y ofrece una auténtica explosión.

Lo mejor de todo es que es un helado que no tiene ni lactosa, ni gluten ni proteína de vaca, por lo que, posiblemente, es el helado más sano que probarás nunca. El precio por cada tarrina de 1l, que es equivalente a 10 raciones, es de 3,90 euros. Una ganga teniendo en cuenta que todo lo que lleve la etiqueta de ‘vegetal’ suelen tener un precio bastante más alto.

Selección de lentejas con espelta, una novedad imprescindible en Mercadona

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La selección de lentejas con espelta es uno de los productos novedosos que encontramos en Mercadona, y también es uno de los imprescindibles. Tiene un alto contenido en proteínas y tiene una cocción rapidísima, tan solo 12 minutos y estará listo. Es por eso mismo por lo que no puede faltar en tu despensa.

Puedes combinar esta selección de lentejas con una buena ración de verduras para tener una comida muy completa incluso en esos días en los que vas a toda prisa. Lo mejor de todo es que es un producto bastante económico a pesar de ser una auténtica novedad. Tan solo 2,30 euros.

Mermeladas sin azúcares añadidos de Mercadona

mermeladas Merca2.es

Uno de los productos clásicos de Mercadona son sus mermeladas sin azúcares añadidos. Estas mermeladas contienen tan solo 38kcal por cada 100 gramos de productos, que es prácticamente nada. Aportan hasta un 80% menos de calorías que una mermelada normal. Además, tienen un sabor muy intenso. Apenas notarás que son light.

Pero si no te gusta el sabor de la ciruela o del melocotón, no tienes que preocuparte ya que también encontrarás en las estanterías de Mercadona esta mermelada light con sabor fresa o albaricoque. El precio de cada una de ellas es de 1,35 euros. ¡Casi nada! Tendrás mermelada para más de uno y de dos desayunos.

Cacao puro desgrasado

cacao Merca2.es

El chocolate es uno de esos productos que a todos nos encanta pero que sabemos que no es lo más adecuado para el día a día. O al menos no el cacao convencional. Mercadona ha sacado a la venta un producto estupendo para poder consumir un poco de cacao todos los días.

Se trata del cacao puro desgrasado en polvo con 0% de azúcares añadidos, sin gluten y, por supuesto, sin azúcar. Es 100% cacao. Está fabricado por chocolates VALOR y se presenta en un formato de 250 gramos por un precio de 2,70 euros.

Puedes añadirlo a la leche, a los batidos e incluso a los bizcochos. De esta forma podrás endulzar tu día sin añadir más calorías de las necesarias.

Pizza pollo y bacon

pollobacon 1 Merca2.es

Es cierto que las pizzas de Mercadona tienen una muy buena reputación, pero queremos destacar la nueva pizza de Hacendado. Se trata de una pizza de bacon y pollo con una base muy especial hecha con espelta, quinoa roja, amapola, trigo sarraceno y semillas de chía.

El precio es de 2,39 euros y podemos decir que esta pizza es la versión más sana que hemos encontrado por el momento. Ahora podrás comer pizza sin sentirte del todo culpable. Eso sí, recuerda que nada en exceso es recomendable, ni siquiera una pizza sana.

Salmorejo fresco en formato individual

Mercadona

El salmorejo es uno de los platos más consumidos en verano y es por eso por lo que se convierte en un producto imprescindible en estos meses tan calurosos. Por norma general, solemos encontrar una botella con salmorejo en las neveras de los supermercados, incluidas las de Mercadona. Pero esto ha cambiado desde hace algún tiempo. Ahora podrás encontrar el salmorejo fresco con aceite de oliva listo para consumir en un bol. Podrás disfrutar del plato del verano en cualquier momento.

Además, recuerda que en Mercadona venden ya el huevo cocido y los taquitos de jamón, por lo que podrás hacerte la comida sin necesidad de encender el fuego. Es realmente útil cuando estamos fuera, ¿No es cierto? Su precio es de 1,40 euros y trae 300ml. Está realmente bien de precio y es uno de esos productos que sí o sí recomendamos.

Cafés fríos de Mercadona

Mercadona

Los cafés fríos de Mercadona son los más vendidos. Tanto Carrefour como Lidl tienen sus propios cafés fríos de marca blanca, pero es Mercadona el que se lleva todas las ventas. ¿Por qué? Pues porque la variedad que existe en Hacendado es bastante más amplia, incluso se puede encontrar té matcha, y porque el precio es imbatible.

Los cafés fríos de Mercadona compiten directamente con los de primeras marcas con una gran diferencia, los de Hacendado son más económicos y tienen un mejor sabor. Es por eso precisamente por lo que los consumidores deciden meter en su carrito de la compra los cafés fríos de Mercadona y no los de otras marcas un poco más conocidas.

¿Qué opinamos nosotros? Pues que realmente nos encantan. Es por eso por lo que sí recomendamos encarecidamente el café frío de Mercadona.

Hummus de Mercadona

Mercadona

El hummus de Mercadona es uno de los mejores del mercado, por no decir el mejor. Es cierto que nada superará a un hummus recién hecho en casa, pero si hay que comprarlo, mejor que sea el de Hacendado. ¿Por qué? Pues porque tiene un sabor muy suave y tiene un precio más que estupendo.

Estos son los productos de Mercadona que sí recomendamos comprar y tener siempre en casa. Son nuestros imprescindibles. ¿Cuáles son los tuyos?

Cómo tratar las enfermedades renales en personas adultas

Las enfermedades renales son una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Estas enfermedades afectan a los riñones, que son los órganos encargados de filtrar los desechos del cuerpo. Estas enfermedades pueden ser crónicas o agudas, y pueden tener una variedad de síntomas, desde dolor y fatiga hasta aumento de la presión arterial y retención de líquidos.

Las personas con enfermedades renales crónicas suelen tener una vida limitada, ya que los tratamientos para estas enfermedades son costosos y a menudo requieren una atención médica constante. Además, muchas personas con enfermedades renales crónicas tienen que someterse a diálisis, lo que significa que tienen que pasar varias horas al día conectados a una máquina para limpiar su sangre. Esto significa que no pueden llevar una vida normal y tienen que seguir una dieta estricta para evitar complicaciones.

Dieta saludable para tratar enfermedades renales

Reducir el consumo de proteínas es una de las principales recomendaciones para tratar enfermedades renales. Esto se debe a que el exceso de proteínas en la dieta puede aumentar el trabajo de los riñones y empeorar la enfermedad. Por esta razón, se recomienda seguir una dieta saludable y baja en proteínas para mejorar la salud renal.

Una dieta saludable para tratar enfermedades renales debe incluir alimentos ricos en vitaminas y minerales, como frutas y verduras. Estos alimentos son ricos en antioxidantes y nutrientes esenciales, que ayudan a mejorar la salud renal. Además, se recomienda reducir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y sodio, como carnes procesadas y alimentos fritos.

Por último, es importante beber suficiente agua para mantener los riñones hidratados. El agua ayuda a eliminar los desechos del cuerpo y a prevenir la acumulación de toxinas en los riñones. Se recomienda beber al menos 8 vasos de agua al día para mantener una buena salud renal.

Suplementos vitamínicos y minerales para tratar enfermedades renales

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Las enfermedades renales son una de las principales causas de muerte en el mundo. Estas enfermedades son difíciles de tratar y requieren una atención médica especializada. Una forma de ayudar a prevenir y tratar estas enfermedades es mediante el consumo de suplementos vitamínicos y minerales. Estos suplementos ayudan a mejorar el funcionamiento de los riñones y a prevenir la aparición de enfermedades renales.

Los suplementos vitamínicos y minerales son esenciales para la salud renal. Estos suplementos contienen nutrientes como vitaminas B, C, D y E, así como minerales como el magnesio, el zinc y el selenio. Estos nutrientes ayudan a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, lo que mejora el funcionamiento de los riñones. Además, estos nutrientes ayudan a prevenir la aparición de enfermedades renales, como la insuficiencia renal crónica.

Ejercicio físico regular, una clave para prevenir enfermedades renales

Los riñones son órganos vitales para el organismo, ya que se encargan de filtrar los desechos y líquidos del cuerpo. Por ello, es importante mantenerlos saludables, para prevenirlas. Una forma de lograrlo es realizando ejercicio físico regularmente.

Los expertos recomiendan realizar al menos 30 minutos de actividad física diaria, para mantener un buen estado de salud. Esto ayuda a mejorar la circulación sanguínea, lo que permite que los riñones reciban una mejor irrigación. Esto, a su vez, ayuda a prevenir enfermedades renales, como la hipertensión arterial, la diabetes y la insuficiencia renal.

Además, el ejercicio físico también ayuda a controlar el peso corporal, lo que contribuye a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades renales. Por ello, es importante que todos los individuos realicen ejercicio físico regularmente, para mantener una buena salud renal.

Limitar la ingesta de grasas saturadas para tratar enfermedades renales

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Los riñones son un órgano vital para el funcionamiento del cuerpo humano, ya que se encargan de filtrar los desechos del organismo. Por ello, es importante mantenerlos sanos para evitar enfermedades renales. Una de las formas de prevenir estas enfermedades es limitar la ingesta de grasas saturadas. Estas grasas son aquellas que se encuentran en alimentos como la mantequilla, la margarina, los embutidos, el queso y los fritos.

La ingesta excesiva de grasas saturadas puede afectar el funcionamiento de los riñones, ya que estas grasas aumentan el colesterol en la sangre, lo que puede provocar enfermedades renales crónicas. Por ello, se recomienda limitar el consumo de estos alimentos para mantener los riñones sanos.

Consumo de alcohol

Las enfermedades renales son una de las principales causas de muerte en el mundo. Estas enfermedades pueden ser causadas por una variedad de factores, incluyendo el consumo excesivo de alcohol. El consumo excesivo de alcohol puede dañar los riñones, lo que puede llevar a enfermedades renales crónicas. Por lo tanto, es importante reducir el consumo de alcohol para prevenir enfermedades renales.

Los riñones son un órgano vital para el cuerpo humano, ya que ayudan a filtrar los desechos del cuerpo. El consumo excesivo de alcohol puede dañar los tejidos de los riñones, lo que puede llevar a enfermedades renales crónicas como la insuficiencia renal, la hipertensión y la diabetes. Estas enfermedades pueden ser difíciles de tratar y pueden llevar a complicaciones graves, como la insuficiencia renal terminal.

Exámenes médicos periódicos

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Los exámenes médicos periódicos son una herramienta clave para prevenir enfermedades renales. Estos exámenes permiten detectar a tiempo cualquier anomalía en la función renal, lo que permite iniciar el tratamiento adecuado a tiempo. Además, los exámenes médicos periódicos ayudan a identificar enfermedades renales que pueden ser tratadas con éxito si se detectan a tiempo.

Los exámenes médicos periódicos para detectar enfermedades renales incluyen análisis de sangre y orina, ecografías, tomografías computarizadas y pruebas de función renal. Estos exámenes son esenciales para detectar cualquier anomalía en la función renal y para evaluar el estado de salud de los riñones. Los resultados de los exámenes médicos periódicos también pueden ayudar a los médicos a identificar enfermedades renales que pueden ser tratadas con éxito si se detectan a tiempo.

Es importante que todos los pacientes con enfermedades renales se sometan a exámenes médicos periódicos para monitorear su estado de salud. Estos exámenes son esenciales para detectar y tratar a tiempo cualquier anomalía en la función renal. Los exámenes médicos periódicos también ayudan a identificar enfermedades renales que pueden ser tratadas con éxito si se detectan a tiempo.

¡Cuidado con el consumo excesivo de líquidos!

El consumo excesivo de líquidos puede ser un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades renales. Esto se debe a que el exceso de líquidos aumenta la presión en los riñones, lo que puede provocar daños a largo plazo. Por esta razón, los expertos recomiendan controlar el consumo de líquidos para prevenir enfermedades renales.

Además, el exceso de líquidos puede provocar una disminución en la cantidad de electrolitos en el cuerpo, lo que puede ocasionar síntomas como fatiga, náuseas, vómitos y desorientación. Esto puede ser especialmente peligroso para personas mayores, niños y aquellas con problemas de salud preexistentes.

Aplicación de la ortodoncia invisible en Corporación Dental

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Una mala posición de los dientes puede derivar en enfermedades como caries o periodontitis. En estos casos, lo más indicado es aplicarse una ortodoncia para mejorar la función y la estética de la dentadura.

Corporación Dental, siempre a la vanguardia de los avances tecnológicos, ofrece el servicio de ortodoncia invisible. Mediante la ortodoncia lingual, con brackets que se colocan en la parte interior de los dientes, o la ortodoncia Invisalign, una férula transparente alineadora, los pacientes mejoran su salud y estética dental con mayor comodidad. Además de los efectos estéticos, la ortodoncia invisible mejora la masticación y la higiene dental.

Dos opciones de solución

Corporación Dental ofrece dos tipos de ortodoncia invisible. Por un lado, aplica la ortodoncia lingual, que consiste en brackets más finos que los convencionales, diseñados a medida mediante un programa informático en 3D. Estos se colocan en la parte interior de los dientes, de manera que son imperceptibles al exterior.

Por otra parte, dispone de Invisalign, una férula transparente alineadora que se encarga de ejercer presión en los dientes hasta llevarlos al punto deseado. Esta alternativa de ortodoncia es totalmente transparente porque está fabricada de un material termoplástico para uso médico, de alta resistencia. Los especialistas la recomiendan por la comodidad que ofrece. Además, al no tener piezas metálicas, se evitan las irritaciones en las encías y en el interior de la boca y es ideal para pacientes que manifiestan alergia a los metales. Asimismo, cabe destacar que los alineadores no son fijos, sino que se pueden extraer para comer, beber o cepillarse los dientes.

Ventajas de la ortodoncia invisible Invisalign

El tratamiento con Invisalign no es doloroso y no se nota al hablar, ni molesta al dormir, por lo que los pacientes se acostumbran muy rápido, de hecho, la férula ofrece la comodidad de poder quitarla para comer o cepillarse los dientes y nadie la nota.

Los resultados de la ortodoncia invisible son evidentes desde el inicio mismo del tratamiento y para iniciar el tratamiento con Invisalign los profesionales de Corporación Dental realizan un estudio del caso. De aquí derivará el diseño del patrón de movimiento necesario para conseguir el resultado final.

Partiendo de ese diseño, se fabrican los juegos de alineadores a medida, adaptados a los dientes del paciente y cada juego de alineadores ejerce una leve presión en los puntos de contacto de los dientes, provocando pequeños movimientos que, gradualmente, los llevarán hasta alcanzar la posición deseada.

Además de los efectos estéticos, la ortodoncia invisible reduce el desgaste en los dientes y el riesgo de caries o enfermedad periodontal; la movilidad, la sensibilidad dental y el bruxismo. Mediante ambos tratamiento, se pueden corregir defectos como la mordida profunda, los dientes separados, la mordida cruzada, la mordida abierta, el prognatismo y los dientes apiñados. 

¿Cómo mejorar la organización en la planificación de una boda?

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Una boda no se planifica sola, requiere tiempo y energía, al menos en los eventos de mayor envergadura. Reservar un lugar para el convite, fijar la fecha, enviar las invitaciones, organizar la recepción o la fiesta de la boda son algunas de las tareas y decisiones que se deben tomar. Todo puede llegar a ser un poco abrumador si no se organiza de la forma correcta.

Decidir casarse con un año de antelación no es una idea descabellada. Con este tiempo es posible asegurarse de que todo está como debe ser. Siempre que no se posponga la planificación y la organización y se empiece de inmediato. Hay que tomar muchas decisiones antes de empezar a planificar. Por ejemplo, algo tan sencillo como si se quiere una ceremonia civil o religiosa.

En la actualidad, es importante contar con herramientas online para la planificación de bodas con las que gestionar y organizar todo el evento.

Contactar con los proveedores y decidir la localización del evento

Una razón fundamental por la que se debería organizar una boda con varios meses de antelación es para contar con todos los proveedores necesarios. Si la fecha del enlace no está definida, será bastante difícil realizar las tareas de planificación y organización. Además, cuanto antes se determinen todos los detalles, más probabilidades habrá de conseguir el día y el lugar que los novios desean. Los lugares más populares suelen estar reservados con mucho tiempo de antelación. Es importante asegurarse de reservarlos antes de que otros novios lleguen primero.

Establecer un presupuesto para la boda

Si no se establece un presupuesto para lo que puede costar todo, es fácil que los gastos se descontrolen. En el peor de los casos, significa que simplemente no es posible permitirse lo que se tiene planeado. Decidir cuánto debe costar todo es absolutamente lo primero que se debe hacer. Aunque una boda es un evento muy especial, no hay que arruinarse con ella. Además, rara vez es necesario gastar una gran cantidad de dinero para tener una boda excepcional.

Para controlar los gastos y tener en cuenta los distintos presupuestos que ofrecen los proveedores contactados es recomendable contar con un asistente planificador de bodas online. En esta plataforma es posible unificar toda la información para determinar qué es lo más conveniente en cada caso.

Hacer una lista de control

Para poner en marcha la planificación, se debe confeccionar una lista de cosas por hacer. Puede llevar un tiempo averiguar todo lo que hay que elegir, así que se debe ser minucioso. Hay que comprobar dos y tres veces que todo está en la lista. Comprar el vestido de novia, adquirir las alianzas, elegir a las damas de honor, contratar un servicio de catering, reservar una luna de miel o enviar las invitaciones son algunas de las tareas esenciales. También es muy buena idea fijar una fecha límite para cada labor para no acabar sentado con la lista de comprobación, viendo que queda mucho por hacer.

Aunque parezca que hay mucho que hacer y que requiere mucho tiempo y esfuerzo, hay que recordar que, cuando todo esté hecho, habrá merecido la pena. Aunque requiere mucha planificación y organización, una boda es, en definitiva, un acontecimiento lleno de alegría.

Repara tu Deuda Abogados cancela 41.528 € en Premià de Dalt (Barcelona) con la Ley de Segunda Oportunidad

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REPARA minBEPI Carlos Enrique Merca2.es

Carlos Enrique adquirió tarjetas de crédito que no pudo devolver ya que, además, estuvo durante un tiempo en el paro

Repara tu Deuda Abogados, despacho de abogados líder en España en la tramitación de la Ley de Segunda Oportunidad, ha logrado una nueva cancelación de deuda en Catalunya. Mediante la gestión de Repara tu Deuda Abogados, el Juzgado de Primera Instancia nº8 de Mataró (Barcelona) ha dictado exoneración del pasivo insatisfecho en el caso de Carlos Enrique Tello, de Premià de Dalt (Barcelona), que había acumulado una deuda de 41.528 euros que no podía devolver. VER SENTENCIA

Carlos Enrique explica su caso: «me hice tarjetas de crédito. Adquirí una deuda que, al final, se me complicó con temas personales». Junto a ello, también «estuve en el paro». En el momento en el que se le hace entrega del auto de cancelación de sus deudas, reconoce que está «muy feliz de encontrar el final de este camino, que ha sido más corto de lo que pensaba».  Y es que, «no podía hacer frente a las deudas y, a la vez, vivir»; «nunca tuve la mala fe de no pagar», asegura. VER VIDEO

Como explican los abogados de Repara tu Deuda, «España fue uno de los países de la Unión Europea que más tiempo tardó en incorporar a su sistema jurídico la Ley de Segunda Oportunidad, un mecanismo previsto para que las personas físicas, incluyendo a los autónomos, pudieran tener una nueva vida, reactivándose en la economía y dejando atrás los pagos que no han podido asumir. Lo hizo en 2015, justo un año después de la Recomendación de la Comisión Europea en la que le instaba a poner en marcha este mecanismo».

Podemos decir que aún muchos particulares y autónomos son desconocedores de que existe esta herramienta y de que pueden acudir a ella cuando lo vean conveniente. Desde que fuera creado Repara tu Deuda Abogados  en septiembre del año 2015, más de 20.000 particulares y autónomos han acudido a sus servicios para salir de la situación de sobreendeudamiento en la que se encuentran. El despacho de abogados prevé llegar a los más de 100.000 casos tal y como sucede en otros países como Francia, Alemania e Italia donde la ley lleva vigente más tiempo.

En estos momentos, hay que reseñar que ha logrado superar la cifra de 120 millones de euros exonerados a sus clientes a través de la Ley de Segunda Oportunidad. Este dato le convierte en líder nacional en el mercado de cancelación de deudas de particulares y autónomos.

Para poder quedar exonerado del 100% de las deudas a través de esta herramienta, tan solo es necesario cumplir con una serie de requisitos previos. Así, el importe de la deuda no puede ser nunca superior a los 5 millones de euros. Además, el concursado no puede haber cometido delitos socioeconómicos en los diez últimos años. Por otro lado, el juez debe interpretar que ha actuado de buena fe, siendo colaborador del proceso en todo momento.  Con estos requisitos, puede lograr la cancelación jurídica de todas sus deudas.

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Ley de la Segunda Oportunidad – Carlos cancela todas sus deudas – Repara tu Deuda Abogados

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Escoem firma un acuerdo con Juventudes Musicales Granada

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Escoem firma un acuerdo con Juventudes Musicales Granada

Esta colaboración permitirá impulsar el desarrollo artístico, personal y social de los jóvenes de Granada

Escoem se suma a la «familia» de entidades colaboradoras de Juventudes Musicales Granada para apoyar a la entidad en su labor de estimular las carreras profesionales de jóvenes músicos, acercando la música a este colectivo ya que son precisamente ellos los que integran las diferentes generaciones de músicos que garantizan un futuro esperanzador.

La iniciativa ha quedado formalizada a través de un acuerdo, firmado en las instalaciones de Escoem y suscrito por la presidenta de Juventudes Musicales Granada, Dolores María Hernández Muñoz y por David García Lastre y Héctor Iáñez Braojos, socios de Escoem.

En palabras de David García, «es prioritario para Escoem participar en iniciativas que fomenten la cultura y por ende la creatividad y que, seguro, traerá grandes beneficios a la ciudad de Granada y por ende a la provincia».

De esta forma, la vinculación entre ambas organizaciones posibilitará el avance y mejora de las acciones de Juventudes Musicales, a la vez que potencia las actuaciones en materia de Responsabilidad Social Corporativa que Escoem dirige a los ciudadanos de Granada.

Sobre Juventudes Musicales
El movimiento de Juventudes Musicales ha sido calificado por la UNESCO como UNESCO, «el movimiento cultural juvenil más importante del mundo». Se trata de un movimiento internacional multicultural formado por una red que ofrece actividades múltiples y diversificadas en todo el mundo. Las Jeunesses Musicales fueron fundadas en Bruselas en 1940, en plena Segunda Guerra Mundial, en un momento en que la desmoralizada juventud de la Bélgica ocupada necesitaba un ideal alrededor del cual agruparse. Al finalizar la contienda, en 1945, se fundó la Federación Internacional de Juventudes Musicales, fruto de la voluntad de las Juventudes Musicales de Luxemburgo, Bélgica y Francia de intercambiar sus experiencias y su actividad en favor de la promoción de la música entre los jóvenes. Hoy, Jeunesses Musicales International, con sede en Bruselas, está presenta en cincuenta y cinco países y cuenta con más de cuarenta secciones nacionales federadas.

En España el movimiento de Juventudes Musicales llegó en 1952. Actualmente se estructura a modo de Confederación que aglutina toda una red de Federaciones territoriales y Asociaciones locales por todo el país. JME es una entidad sin ánimo de lucro, declarada de Utilidad Pública por el Consejo de Ministros en 1974. S.M. la Reina Doña Sofía ostenta la Presidencia de Honor. Además del Premio CIM de la UNESCO, JME recibió en 1997 la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes, máxima distinción cultural española. JME forma parte de la federación internacional de Jeunesses Musicales. En 2002, JME celebró sus cincuenta años de labor ininterrumpida de apoyo a los jóvenes músicos en España y para celebrarlo tuvieron lugar una serie de actividades en todo el país.

Fuente Comunicae

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Michoacán, ‘El Alma de México’, se presenta en Fitur 2023 para mostrar las raíces de la identidad mexicana

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DA DE LOS MUERTOS 1 Merca2.es

La propuesta de la secretaría de Turismo del estado mexicano se centra en el Día de Muertos, la mariposa monarca y los pueblos mágicos. La cultura mexicana recorrerá las calles de Madrid más allá de IFEMA con una Catrina, la figura de un esqueleto que representa el Día de Muertos

La secretaría de Turismo del estado mexicano de Michoacán, en el oeste del país, presenta en FITUR 2023 una propuesta centrada en la cultura, la gastronomía y la naturaleza. La Feria Internacional de Turismo, organizada por Ifema Madrid, se celebra del 18 al 22 de enero. 

El estado de Michoacán, ‘el alma de México’, se considera el lugar donde profundizar en la identidad del país y vivir experiencias como el Día de Muertos. La capital del estado, Morelia, está a dos horas de vuelo de Cancún y a una hora de Ciudad de México.

Además de estar presente en un stand de Ifema, la cultura mexicana recorrerá las calles de Madrid. La Catrina, la figura de un esqueleto que representa el Día de Muertos, visitará la catedral de la Almudena, la Casa de México y la embajada del país en paralelo a la feria. 

«Queremos transmitir el turismo como una experiencia, en la que el turista participe. Además, queremos promover un turismo sostenible a la vez que creativo», explica Roberto Monroy, secretario de Turismo del estado de Michoacán. 

Respecto a otros puntos turísticos de México, el estado de Michoacán «se diferencia en que, además de ser uno de los estados con el mayor número de pueblos mágicos, somos una entidad con una gran diversidad natural para el desarrollo de cualquier tipo de turismo, desde el cultural, pasando por el ecoturismo y el rural y creativo», añade el responsable de Turismo. 

Día de Muertos
El conocido Día de Muertos se celebra en noviembre en todo el país, sin embargo, en el estado de Michoacán se puede apreciar aún más la singularidad de esta celebración. La cita fue declarada en 2008 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. 

En Michoacán es posible vivir la celebración junto a una familia mexicana, además de disfrutar de otros dos patrimonios inmateriales de la humanidad: la gastronomía mexicana y las pirekuas. 

La mariposa monarca
El atractivo de naturaleza en esta zona es la mariposa monarca. Esta especie es conocida por su migración desde el frío invierno de Canadá hasta México, concretamente a Michoacán. Allí se encuentra la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca, donde se pueden visitar los santuarios que acogen la hibernación de estas mariposas. 

Los turistas que visitan esta zona descubren a 3.500 metros sobre el nivel del mar el vuelo de más de 150 millones de mariposas. La propuesta busca centrarse en el turismo sostenible, haciendo hincapié en la conservación de esta especie.   

Pueblos mágicos
Por último, los responsables de Turismo del estado de Michoacán aprovecharán FITUR para promocionar la ruta de los pueblos mágicos. Michoacán es uno de los estados mexicanos con mayor número de pueblos con este reconocimiento, otorgado por la secretaría de Turismo federal. 

La ruta de los pueblos mágicos es una oportunidad para descubrir los colores, sabores, tradiciones y costumbres de México: Pátzcuaro, Tzintzuntzan, Santa Clara del Cobre, Tacámbaro, Paracho, Tlalpujahua, Angangueo, Cuitzeo y Jiquilpan, o las ciudades virreinales como Morelia y Zamora.

Fuente Comunicae

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Más allá de FITUR: Birratour se consolida como el mayor evento para influencers de viajes de habla hispana

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Birratour 1 scaled Merca2.es

Cómo pasar de una simple quedada de cañas a cumplir 10 años reuniendo a casi 300 creadores de contenido de viajes en una cita consolidada ya como un potente altavoz para destinos y empresas. Influencers, blogueros, youtubers, tiktokers… El viaje comienza en las redes y ellos logran que millones de personas se levanten del sofá para convertirse en clientes de la industria turística. Este veterano afterwork se celebra el próximo 19 de enero en Madrid, en el marco de la Feria Internacional de Turismo

Fue allá por 2014 cuando un pequeño grupo de blogueros decidió juntarse a tomar unas cervezas y a conversar sobre su pasión por recorrer el mundo aprovechando su estancia en la capital española para asistir a FITUR. Así nacía Birratour, hoy afianzado como el mayor evento de creadores de contenido de viajes de habla hispana.

Tal es la fuerza de este encuentro que nadie quiere perderse la oportunidad de charlar con profesionales del sector como Pablo y Let de Aprendizaje Viajero, uno de los blogs de viajes más influyente de España o Álex Tienda, creador mexicano de uno de los canales de Youtube de viajes más potentes de habla hispana. Son muchos y muy diversos los perfiles de prescriptores de contenido turístico que se reúnen en Birratour. Y es que cada vez hay más formatos para divulgar información práctica sobre destinos, consejos, e inspirar al gran público a conocer el mundo.

Más allá de los tradicionales blogs de viajes y de redes como Instagram donde el poder de los influencers está más que demostrado, ahora arrasan los vídeos cortos y dinámicos de TikTok, como los de Gemelos Viajeros que, con un millón y medio de seguidores, fueron nominados recientemente por la propia plataforma como mejores tiktokers de 2022.

También los podcast se han vuelto una biblia y desde ellos ‘evangelizan’ a miles de oyentes periodistas como Iñaki Makazaga que comparte su pasión por descubrir destinos remotos, y no tan lejanos, en «Piedra de Toque» o el propio coordinador de este evento, Iosu López, de Mochileros TV, al frente del podcast «Viajes Mondo».

La fuerza de Birratour
Todos estos profesionales, y otros 280 más llegados también de países como Argentina, Perú, México, Colombia o Estados Unidos, estarán presentes en el décimo aniversario de Birratour que tiene a sus espaldas el hito de, en una sola edición, haber llegado a 5 millones de personas y haber generado hasta 90 millones de impactos en redes como Twitter donde ha logrado ser trending topic nacional. Una brillante trayectoria que llama la atención de distintas marcas que no han querido perder la oportunidad de estar presentes en este evento, apoyándolo como patrocinadores para impulsar su branding.

A la cabeza de todas ellas está Mondo, compañía especialista en seguros de viajes, que pone nombre al evento y confía, por cuarto año consecutivo, en este formato para dar a conocer al gran público la necesidad de viajar con un buen seguro que dé tranquilidad, una asistencia completa y que presume de una innovadora app con chat médico 24 horas.

David Pérez, cofundador y director de negocio de Mondo, muestra su ilusión por haber logrado ser el patrocinador principal de la edición más especial de #MondoBirratour, como es la décima, y por poder encontrarse en persona con aquellos que ayudan a esta especialista en seguros de viajes a llegar a más clientes.

Por supuesto, los destinos no podían faltar en #MondoBirratour que, esta vez, viaja a México de la mano del Estado de Yucatán, destino internacional del evento con lugares tan célebres como Chichén Itzá, pueblos mágicos como Izamal, entornos naturales como Río Lagartos y miles de cenotes. La Secretaría de Fomento de Yucatán, con Michelle Fridman a la cabeza, es muy consciente del poder que tienen los creadores de contenido de viajes, como ya demostró el año pasado al convertirse en la sede del evento español Travel Pop Up.

Otros gigantes como la aerolínea LATAM, que conecta España con Sudamérica apostando por la sostenibilidad en sus vuelos, al igual que RIA Money Transfer, empresa de cambio de divisas y transferencias internacionales, estarán presentes en el afterwork digital más importante de la semana de los viajes.

En el plano nacional, Visita Gijón confía por tercera vez en #MondoBirratour y ahora lo hace para dar a conocer el Tratado de Gijonomía sobre la forma de ser, de vivir y de sentir Gijón/Xixón. Otro destino español fiel a este evento es Visit Valencia que ha sido elegida Capital Verde Europea 2024. Y, por último, la velocidad en esta edición la pone INOUI, el servicio de trenes TGV operado por SNCF que conecta España con Francia gracias a la alta velocidad.

Vídeos
Birratour 2022

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FlashLED lanza su primera baliza V16 conectada: FlashLED SOS

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FlashLED lanza su primera baliza V16 conectada: FlashLED SOS

La compañía sale al mercado con la publicación del Real Decreto que confirma la regulación de las nuevas balizas de emergencia. Entre las principales especificaciones de las nuevas balizas se encuentran la geolocalización y conexión a la nube con la plataforma de tráfico oficial. Esta baliza, FlashLED SOS V16 conectada está homologada por los organismos oficiales y busca evitar las muertes de personas que salen de sus vehículos para colocar el triángulo de emergencia

La compañía española FlashLED ha lanzado hoy, tras la aprobación en Consejo de Ministros del Real Decreto que define sus características, su primera baliza V16 conectada: FlashLED SOS

FlashLED SOS emite una luz amarilla visible a al menos 1 kilómetro de distancia y tiene incorporado un sistema de geolocalización que conecta automáticamente con las plataformas de tráfico oficiales en caso de avería o accidente. 

La baliza está equipada con una base imantada para mantenerse estable sobre una superficie plana, no desplazándose frente a corrientes de aire de 180 Pa. Es, además, resistente al polvo y al agua, con un grado de protección IP54 y funcionamiento garantizado a temperaturas de −10ºC y 50ºC. 

El objetivo es incrementar aún más la seguridad, así como facilitar la atención a aquellos individuos implicados en un incidente y avisar con mayor efectividad a los usuarios de la vía. El Reglamento General de Vehículos ha marcado el 1 de enero de 2026 como fecha en la que este tipo de balizas serán de uso obligatorio, sustituyendo a los habituales triángulos. 

FlashLED, es la nueva marca de la española KPS Group, que renueva así su compromiso con la seguridad vial de la mano de este dispositivo homologado por los organismos oficiales y conectado por Telefónica. El coste de las comunicaciones y servicio de datos está incluido y garantizado durante 13 años. Además, este dispositivo ha sido premiado internacionalmente por los grupos European Product Design y Good Design Awards, como reconocimiento a su excelente diseño de producto.

Jordi Gilberga, director de proyecto de FlashLED, afirma: «Estos nuevos dispositivos han llegado para transformar la forma en que se concibe la seguridad vial. FlashLED está siendo pionera en este tipo de cambios, aportando su granito de arena en un área tan importante para la salud de la sociedad».

Sobre FlashLED: 
FlashLED es una marca española cuyos productos son diseñados y fabricados en el país, gracias a la dilatada experiencia de KPS Group como empresa dedicada a la electrónica de consumo y al mercado car-tech. Una trayectoria que también garantiza el uso de últimas tecnologías con un manejo fácil y seguro. De igual manera, todos los productos son testados para garantizar la máxima calidad. 

KPS Group es una empresa de distribución, logística y servicios de comunicación. Desde hace más de 25 años distribuyen productos innovadores enfocados a la tecnología del automóvil, al deporte y a la electrónica de consumo, introduciendo productos inéditos en el mercado, líderes en su categoría. Apostando siempre por la innovación y el compromiso con sus clientes y marcas.

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NEORIS amplía su cúpula directiva para llevar a cabo su plan de expansión de negocio

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Nombramiento NEORIS Lola Caballero y Carlos Gallego Merca2.es

El acelerador digital pone foco en el talento humano con las incorporaciones de Carlos Gallego como nuevo Chief Growth Officer para EMEA y director de los sectores de industria, energía y servicios para España y Lola Rebollo, como nueva directora de sector público para España

NEORIS, el acelerador digital global con más de 20 años de experiencia, ha anunciado los nombramientos de Carlos Gallego como nuevo Chief Growth Officer para EMEA y director de los sectores de industria, energía y servicios para España, y de Lola Rebollo como nueva directora de sector público y ciberseguridad para España. NEORIS refuerza así su equipo y su compromiso con la excelencia, incorporando dos directivos de dilatada trayectoria y prestigio en el sector de la consultoría tecnológica. El objetivo de ambas incorporaciones es abrir nuevos mercados y fortalecer el negocio en sectores en los que la compañía ya está presente.

Luis Álvarez Satorre, presidente de NEORIS para EMEA, valora así la incorporación de los directivos a la compañía: «Confío en que la capacidad de desarrollo de negocio de Carlos y Lola, así como su amplia experiencia en el ámbito de la tecnología, nos permitirá aportar más valor a nuestros clientes y potenciar nuestro crecimiento con éxito».

Cristina Vallés, directora general de NEORIS en España, concluye que: «el conocimiento que Carlos y Lola tienen de las industrias y las nuevas tecnologías nos ayudará a ampliar nuestra huella en estos sectores clave».

Carlos Gallego, ex managing director de Accenture, a lo largo de su carrera profesional ha liderado equipos que han logrado cambios transformacionales en una gran variedad de empresas industriales, a través de proyectos tecnológicos y de consultoría, pioneros e innovadores.

Ingeniero del ICAI y PDD por el IESE, Gallego es un ejecutivo experimentado en el desarrollo de estrategias de crecimiento y desarrollo de negocio en el sector tecnológico. En 1996 se incorporó a Accenture (entonces Andersen Consulting) donde ha desarrollado casi toda su trayectoria profesional, desde el año 2009 como managing director (entonces partner); y dónde ha liderado los sectores de Industria, Transporte e Infraestructuras, hasta 2022. Además, creó y posicionó en el mercado la práctica de Industria 4.0 de Accenture y el «Industry X Innovation Center» de Bilbao.

Lola Rebollo es Ingeniera Electrónica con la especialidad de Semiconductores por Wilkes University (USA, 1996). Cuenta con más de 25 años de trayectoria en grandes multinacionales y también en Startups innovadoras. En 2020 se incorpora al Instituto Nacional de Ciberseguridad como subdirectora de Industria, Talento e I+D+i y en 2022 es nombrada vocal del Consejo Asesor y elegida parte de la Comisión Permanente del Alto Comisionado de España Nación Emprendedora.

Desde el 2011, Lola es Evaluadora Experta para la Comisión Económica Europea y Business Coach para el programa EIC Accelerator.  Participa activamente como mentora en programas como STEM TALENT GIRL que tiene como fin inspirar, educar y empoderar a niñas, jóvenes y mujeres a que desarrollen sus carreras en áreas técnicas y PROGESA Mujer de la CEOE, forma también parte de WA4STEAM, organización de mujeres inversoras que financian proyectos emprendedores liderados por mujeres.

«Los valores de NEORIS y su estrategia de crecimiento impulsada por sus dos socios, ADVENT y CEMEX, configuran un reto apasionante en el que pondremos toda nuestra energía y pasión. Es una oportunidad única para ayudar a los clientes a que su proceso de aceleración digital contribuya a un mundo más responsable y humano», comenta Gallego sobre su incorporación a NEORIS.

«Construir un futuro mejor y más comprometido con el desarrollo digital y más seguro de las empresas es un gran desafío que comparto con NEORIS. Su imparable apuesta por la innovación hacen que sea un reto maravilloso», añade Rebollo.

Sobre NEORIS 
NEORIS es un acelerador digital global líder, con más de 22 años de trayectoria, que ayuda a organizaciones de todo mundo a dar el salto hacia la innovación a través del diseño e implementación de soluciones disruptivas y sostenibles para que desarrollen sus actividades de forma más eficiente, competitiva y a menor costo. Con sede en Miami, Florida, NEORIS tiene operaciones en 14 países de EE. UU., Europa, América Latina e India, y cuenta con más de 300 clientes activos —en su mayoría pertenecientes al ranking Fortune 500. Es la primera y única empresa de consultoría IT de América Latina que recibió la certificación de servicios globales de SAP® y entre sus partners globales cuenta a grandes de la industria tales como Microsoft, Amazon, Oracle y Salesforce. Para conocer más, visite www.neoris.com,  LinkedIn, Facebook o Twitter. 

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Lenda Foodie ofrece comida de calidad y variedad para perros

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Lenda ofrece una opción nutricional completa para los perros. Se trata de su línea Lenda Foodie para perros, formada por platos cocinados en su jugo, con salsa y mucho sabor, que vienen en latas listas para servir.

La empresa fabrica sus productos en España con materias primas que provienen de cultivos destinados al consumo humano. Tienen dos líneas: «del mar», que incluye distintas combinaciones de pescados, y «de la tierra», con diferentes tipos de carnes, además de los alimentos para cachorros.

Calidad y variedad

Las recetas de Lenda Foodie destacan por su selección de materias primas de alta calidad. Utilizan ingredientes naturales clasificados en el Grado A, que es el mismo estándar que se sigue para el consumo humano. Con estos estándares, garantizan la calidad nutricional para los perros. 

También se caracterizan por no incluir agregados químicos como colorantes, conservantes, aromatizantes o potenciadores del sabor. Entre los beneficios de Lenda Foodie, está la gran variedad de sabores de comida de perro y su fácil conservación.

Recetas caseras

Cuentan con dos líneas, una de mar que incluye opciones como “Mordiscos Atlánticos” con salmón y arenque y “Brandada de merluza” con filetes de merluza. Entre las opciones de tierra, está el “Meloso de lechón” con guiso de asadura de cochinillo, el “Puchero de cochinillo”, la receta “Tapena de granjero” con pato y conejo y el “Pavo provenzal” con hígado y carne de pavo. También el “Estofado salvaje” con pavo y caballo y la “Cazuela silvestre” con jabalí.

Lenda Foodie

Los fundadores de Lenda tienen más de 30 años de experiencia en el cuidado de perros. Como resultado de su pasión por los perros y los gatos, lograron la fundación de un conjunto de compañías. La empresa gallega se posicionó en pocos años como referente en el mercado de la alimentación para mascotas.

Entre sus valores empresariales, destaca el apoyo a los comercios locales, por lo que los alimentos se producen con elementos de proximidad, de alta calidad y nacionales. También su compromiso con el ambiente y con la sociedad. Entre sus estrategias, implantaron programas de Responsabilidad Social Empresarial para alcanzar sus objetivos económicos, sociales y ambientales. 

OCU: la mejor cerveza de supermercado cuesta 33 céntimos (no te lo vas a creer)

Casi ninguna otra bebida se consume en España, a excepción de la cerveza, y la cerveza es un alimento básico diario en casi todos los hogares (alrededor del 80% de la población la consume). Esta popularidad hace que todos los supermercados ofrezcan sus propias marcas de cerveza, además de las típicas marcas de cerveza como Mahou, San Miguel o Cruzcampo (por citar algunas).

Existe una gran variedad en el mercado

Existe una gran variedad en el mercado

Se trata de una gama de productos tan importante que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado una investigación para elegir la mejor cerveza en los supermercados. En realidad, existen tres cervezas españolas que están entre las 50 mejores del mundo.

La mejor cerveza del supermercado

La mejor cerveza del supermercado

Para este análisis, OCU ha seleccionado 34 cervezas de estilo pale lager por ser las más populares en España, así como en las categorías general y de especialidad, incluyendo las de marca blanca que puedes encontrar en el súper.

Entre los aspectos a evaluar, el grupo se centró en el control de volumen, grado alcohólico, extracto seco verdadero y crudo, grado de fermentación y grado de acidez. También verificó que no haya aditivos y que estén listados en la etiqueta y así pudo determinar cual es la mejor cerveza del súper.

Luego, un panel de expertos probó 34 cervezas y calificó cada cerveza en una escala de 0 a 100, hasta determinar cuál es la mejor cerveza, según los expertos de la OCU.

Resultados de la mejor cerveza, según la OCU

Resultados de la mejor cerveza, según la OCU

En esta cata, OCU se logró reconocer entre el grupo de las que se probaron, la que posee las mejores cualidades, centrándose en su amargor, intensidad aromática y cuerpo,llegando a determinarse cual era la mejor cerveza.

Así que la conclusión de la OCU es que la mejor cerveza de supermercado es la Steinburg Especial de marca propia de Mercadona a 33 céntimos. Se destaca tanto su relación calidad-precio que se puede calificar como “compra principal”. Tiene 66 puntos.

¿Qué es la cerveza?

¿Qué es la cerveza?

En el proceso de fabricación de cualquier producto, observamos que lo más importante de la empresa es garantizar una excelente calidad del producto a través de un estricto control, buen uso de las materias primas e implementación del mejor proceso de fabricación.

A medida que avanza el proceso de elaboración de la cerveza, vemos un riesgo enorme en cada aspecto del mismo, desde pequeños incidentes hasta los accidentes más trágicos y desafortunados, que no dejan a nadie ileso.

El proceso es lo más seguro posible de principio a fin. Por este motivo, tiene sentido contar con unos profesionales dentro de las empresas responsables de crear y gestionar el programa de seguridad para que sea un sistema integrado y global para toda la empresa.

El incremento en la producción

El incremento en la producción

La producción de cerveza ha aumentado en más del 80% desde el cambio de siglo y ahora tiene un promedio de 11 millones de hectolitros. La toma del consumidor por refrescos, vino y cerveza creció 5 puntos porcentuales, desplazando al vino en los patrones de consumo.

En la industria de las bebidas, la cerveza representa el 13% del valor total de la producción. La gama y calidad de los productos actuales es el resultado de una feroz competencia en los mercados nacionales e internacionales, la innovación tecnológica y una gran inversión en promoción y publicidad.

El ingrediente estrella

El ingrediente estrella

El nombre de una bebida alcohólica producida por la fermentación de una solución obtenida del maíz y otros granos con almidón. La mayoría de las cervezas se elaboran con malta de cebada aromatizada con lúpulo.

En Japón, China y Corea la cerveza se elabora a partir de arroz (llamados sake, samshu y suk respectivamente). En África, se utilizan mijo, sorgo y otras semillas, el kvas ruso se elabora con pan de centeno fermentado.

La historia de la cerveza

La historia de la cerveza

El origen de la cerveza se pierde en la noche de los tiempos entre historias y leyendas; los antiguos egipcios remontan sus orígenes a los caprichos de Osiris. Muchos antropólogos dicen que hace 100.000 años, el hombre primitivo elaboraba una bebida a partir de raíces de granos y frutos silvestres que previamente había masticado para provocar la fermentación alcohólica.

El líquido resultante se consumía felizmente de forma recreativa. La cerveza más antigua conocida, «una bebida obtenida por la fermentación del grano llamada sirac», se elaboró ​​según las tablillas de arcilla escritas en sumerio y fechadas en el año 4000 a. C.

Ha sido revelada una receta para un brebaje casero: se hornea pan, se hace puré y la mezcla se hierve en agua para crear una bebida que hace a las personas «felices, extrovertidas y contentas«. La cerveza se extendió desde Oriente Medio hasta los países del Mediterráneo oriental.

En el antiguo Egipto

En el antiguo Egipto

Los egipcios elaboraban una cerveza a la que llamaban «zythum» utilizando métodos sumerios que descubrieron la malta y le añadieron azafrán, miel, jengibre y comino para darle sabor y color.

Grecia y Roma clásicas

Grecia y Roma clásicas

Mientras que entre los romanos y los griegos la cerveza era considerada una bebida popular, los pueblos del norte la usaban para celebrar fiestas familiares, ceremonias religiosas y victorias sobre sus enemigos.

En la Edad Media, nació «cerevisa monacorum», una cerveza de monasterio con el nombre del lugar de origen, cuyo secreto guardaban cuidadosamente todos los boticarios. Los monjes lograron mejorar la apariencia, el sabor y el aroma de la bebida.

Del siglo XIV al XVI aparecen las primeras grandes fábricas de cerveza, entre las que destacan las fábricas de Hamburgo y Zirtau. A finales del siglo XV, Guillermo IV, duque de Ravieres, promulgó la primera ley de pureza de la cerveza de Alemania, que estipulaba que en la producción solo se podía utilizar malta de cebada, agua, lúpulo y levadura.

La época del mayor esplendor

La época del mayor esplendor

La verdadera época dorada de la cerveza se inicia a finales del siglo XVIII, con la combinación de la máquina de vapor y la industria cervecera y el descubrimiento de nuevas recetas de elaboración a baja temperatura, y alcanza su punto álgido en el segundo tercio del siglo XIX, cuando Pasteur descubrió la cerveza y la asoció con el proceso de fermentación.

La importancia de la fermentación

La importancia de la fermentación

La actual fermentación, y los cambios químicos en la materia orgánica producidos por la acción de las enzimas son la definición general incluye prácticamente todas las reacciones químicas de importancia fisiológica para elaborar la mejor cerveza.

Hoy en día, los científicos a menudo reservan un nombre para la actividad de ciertas enzimas, denominada fermentación, producida por pequeños organismos como mohos, bacterias y levaduras.

El tipo más importante de fermentación es la fermentación alcohólica, en la que las enzimas citosina secretadas por la levadura convierten los azúcares simples como la glucosa y la fructosa en etanol y dióxido de carbono.

Uno de los cereales más empleados

Uno de los cereales más empleados

Y se logra con un cereal que se denomina cebada Gramineae, similar al trigo, con espigas iguales que forman espigas con granos puntiagudos (Hordeum vulgaris); una especie con dos granos en la columna que son planos y pesados, pelados a máquina y redondeados.

El XXVIII Concurso de Turismo Activo, FITUR 2023, anuncia sus ganadores

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La convocatoria anual organizada por FITUR y la Revista AireLibre tiene el objeto de potenciar el desarrollo y la comercialización de la industria turística, con el foco en la promoción de productos de turismo activo.

En la categoría nacional, han ganado Experiencias en BTT que han puesto en valor todo un territorio, en Comarca del Sobrarbe (Aragón); Senderismo con burros en el Valle de Ricote, en Murcia; y Ecoturismo fluvial – Sil y Miño en kayak, en Galicia. Y en la internacional: Kumano kodo: Siga los pasos de los samuráis en una antigua peregrinación por el bosque, en prefectura de Wakayama (Japón); Mundo Maya multidestino turístico, en Belice, El Salvador, Guatemala, Honduras y México; e International Roots Festival, en Gambia.

La Feria Internacional de Turismo, FITUR 2023, anuncia los ganadores del XXVIII Concurso al Mejor Producto de Turismo Activo, que organiza junto a la Revista AireLibre, para potenciar el desarrollo y la comercialización de la industria turística, con el foco en la promoción de las propuestas en turismo de aventura, cultura, naturaleza, enogastronomía, desarrollo tecnológico, accesibilidad y medioambiente. El jurado compuesto por consumidores finales, profesionales del turismo, medios de comunicación y representantes del sector turístico ha destacado un año más la gran calidad de las propuestas presentadas por los expositores y co-expositores de FITUR 2023.

En esta ocasión, se han `presentado más de 100 productos en los apartados Nacional e internacional. Finalmente, tras una intensa deliberación del jurado a la que se han sumado los 6.500 votos emitidos por publico y los profesionales, se han alzado con los premios los siguientes productos: En la categoría nacional, Experiencias en BTT que han puesto en valor todo un territorio, en Comarca del Sobrarbe (Aragón); Senderismo con burros en el Valle de Ricote (Historia, cultura, proteger a los burros. Senderos de la ribera de río Segura y Ruta de las Norias de Abarán), en la Puerta del Valle de Ricote (Murcia); y Ecoturismo fluvial – Sil y Miño en kayak, en Galicia. A ellos su suman, en la categoría internacional, Kumano kodo: Siga los pasos de los samuráis en una antigua peregrinación por el bosque. Península de Kii (prefectura de Wakayama, Japón); Mundo Maya multidestino turístico. Se desarrolla turismo comunitario y segmentos (Belice, El Salvador, Guatemala, Honduras y México); e International Roots Festival (Gambia). Los seis recibirán un sello que les identificará como galardonados en la próxima edición de FITUR.

La entrega de los galardones se desarrollará en el marco de FITUR 2023, que se celebra del 18 al 22 de enero, en IFEMA MADRID.

GANADORES CATEGORÍA NACIONAL

Experiencias en BTT que han puesto en valor todo un territorio. Comarca del Sobrarbe (Aragón).

Zona Zero es una asociación empresarial afincada en la comarca del Sobrarbe, con más de 100 socios del territorio, que gestiona el centro BTT del mismo nombre y cuya actividad principal es la recuperación de caminos y señalización de circuitos para su uso como rutas de enduro-BTT.

Senderismo con burros en el Valle de Ricote: Historia, cultura, proteger a los burros. Senderos de la ribera de río Segura y Ruta de las Norias de Abarán, la Puerta del Valle de Ricote (Murcia).

Ruta interpretativa y didáctica acompañados de burros rescatados, recorriendo los senderos del río Segura, las norias de riego tradicional de Abarán (Bien de Interés Cultural), conociendo la historia del burro y el hombre a través de los siglos y fomentando la conservación de la especie.

Ecoturismo fluvial en Galicia – Sil y Miño en kayak. Galicia.

Un viaje de 6 días navegando en kayak los cañones del Sil de la Ribeira Sacra, en los límites con Lugo, disfrutando bodegas, catas y cepas por los bancales. Continuando por el Miño desde Ourense, sus termas, balnearios, Lampreas, fortalezas de frontera, rafting y finalizando en su desembocadura.

GANADORES CATEGORÍA INTERNACIONAL

Kumano kodo: Siga los pasos de los samuráis en una antigua peregrinación por el bosque. Península de Kii, prefectura de Wakayama (Japón).

Recorre la península de Kii en senderos sin principio ni final oficial. Es uno de los dos únicos caminos de peregrinación antiguos del mundo incluidos en la lista de la UNESCO. Wakayama, prefectura donde se encuentra, es el destino más sostenible del mundo, según Lonely Planet.

Una excelente inversión para el año 2023, las franquicias de academias de inglés English Factory

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Aprender inglés resulta fundamental para cualquier etapa de la vida. Se trata de un idioma universal que ayuda a vincularse con personas de todo el mundo y brinda mayores posibilidades laborales.

Desde English Factory buscan que personas de toda clase puedan acceder a una enseñanza de calidad, rentable y adaptable a las nuevas dinámicas que marca la tecnología. La empresa ofrece la posibilidad de abrir franquicias academias de inglés donde formar a niños, jóvenes y adultos, a través de un método educativo con marcados objetivos a corto y largo plazo.

Las características y beneficios de estas franquicias de academias de inglés

Las franquicias de academias de inglés de English Factory rompen con la estructura tradicional de este tipo de lugares, incluso en su estética. Tienen como eje un concepto industrial que se refleja a través de una decoración vintage, original y transgresora. A su vez, el mobiliario en estas academias de idiomas contiene tonalidades muy diferentes a las que se presentan en otras escuelas de inglés con historia y desarrollo.

El sistema de franquicias de la empresa cuenta con una de las mejores rentabilidades en el sector idiomático, locales de entre 500 y 600 m², licencia como centro examinador oficial de lengua inglesa, acompañamiento en la selección de personal, programaciones docentes de eficacia avalada, tasa de retención superior al 90 % y servicio de marketing exclusivo.

El modelo de academias de inglés de la compañía se centra en la generación de economías a gran escala con un mecanismo de gestión administrativa y docente de carácter automatizado. El software de English Factory es pieza clave en el proyecto, teniendo en cuenta que no existe otro similar en el mercado.

English Factory trabaja en verano e impulsa el desarrollo tecnológico

La posibilidad de que los alumnos y alumnas puedan cursar sus estudios de inglés durante todo el año, inclusive el verano, produce mayores ganancias para quienes desean adquirir una franquicia de English Factory. La escuela de verano incluye campamentos, cursos en el extranjero y cursos intensivos. Cada una de estas actividades aumenta la facturación empresarial durante todo el año.

El desarrollo tecnológico que impulsa la empresa con la herramienta de gestión 360° Englody genera una mejor comunicación entre alumnos, equipo docente y familias. Esta plataforma permite controlar la oferta académica en su totalidad, organizar las tareas de los profesores y facturar a proveedores o clientes. Este sistema es un elemento esencial para fortalecer el negocio porque administra cobros, controla ventas y adjunta pagos pendientes.

Las franquicias de academias de inglés que ofrece English Factory son una excelente opción para invertir este 2023. Con profesionalidad, originalidad y tecnología puntera, buscan enseñar un idioma universal de una forma diferente.

Y Ahora Sonsoles: la difícil situación de uno de sus colaboradores

Hoy vamos de un tema delicado y personal que fue tratado en Y Ahora Sonsoles. Álvaro Morata compartió en sus redes sociales los últimos datos sobre el estado de salud de su esposa Alice Campello tras el nacimiento de su cuarto hijo hace unas horas. Surgieron serias complicaciones, en este caso una niña.

¿Quién tocó el tema en Y Ahora Sonsoles?

¿Quién tocó el tema en Y Ahora Sonsoles?

A pesar de que ya ha habido tela para hablar de las mayores barbaridades en lo que lleva de programa, en este episodio se habló seriamente de algo que tocó la fibra de la audiencia. Lo planteó un ginecólogo en Y Ahora Sonsoles, quien explicó lo comunes que son estos casos y cómo salvó la vida de la madre, lo que animó a Miguel Lago a abrirse a todos sus compañeros porque lo sufrió en primera persona.

Lo que contó Miguel Lago en Y Ahora Sonsoles

Lo que contó Miguel Lago en Y Ahora Sonsoles

«Yo mismo lo sé, te lo puedo decir en un minuto y medio, porque te lo dije un año después de que pasó», comenzó a advertir en Y Ahora Sonsoles a Onega, dando un paso adelante y recordando un momento de su vida. Uno de los peores momentos de la vida según él.

“Con el nacimiento de mi tercera hija, Ana, y el cuarto embarazo, el nacimiento fue tan bien que llamamos a su mamá y le tomamos una foto. Pero de repente es como una serpiente que cae de un grifo. Mi mujer, Laura, empezó a sangrar y la llevaron de urgencia al quirófano, donde le pusieron un balón Bakri, el primero que le pusieron en el Hospital de Arganda del Rey”, recuerda el humorista.

“No me canso de agradecerles”, enfatizó Lago inmediatamente, “fueron unos momentos dolorosos”: “Ahora que pasó el tiempo, lo puedo decir con calma, porque Dios no quería que mi esposa le tocara en ese momento. No te mueras porque no juego», reivindicó el gallego, tragando saliva para no quebrarse la voz.

Un procedimiento sin garantías

Un procedimiento sin garantías

“Estas son las cosas que pasaron, como dijo el ginecólogo: le pusieron globos, pasó la noche en la unidad de cuidados intensivos, Ana también fue prematura, mi esposa estuvo 48 horas, y a los dos o tres días ya estaba en su cuarto, ocho o nueve días después, estábamos todos en casa”, recuerda ahora,

Todo este episodio por suerte tuvo un final feliz. «Es el miedo más grande que siento en este momento, cuando siento miedo real.

Fue desolador que el médico viniera a mí y me dijera que su vida claramente corría peligro”, agregó Miguel de inmediato, indicando claramente el dolor de esos días dolorosos, porque estas cosas pueden pasar, enfatizó y así concluyó el relato, lo que sorprendió a sus compañeros.

Sonsoles Ónega habla del momento en el que fichó a Miguel Lago (y por qué Roberto Leal tuvo mucho que ver)

Sonsoles Ónega habla del momento en el que fichó a Miguel Lago (y por qué Roberto Leal tuvo mucho que ver)

Con la visita de los conductores de «Pasapalabra» y «El desafío», conductores y colaboradores recuerdan cómo comenzó su unión.

Esta semana, Roberto Leal promocionó el estreno de la tercera edición de El desafío en varios programas de Atresmedia, entre ellos Y Ahora Sonsoles. La andaluza incluso se propuso probar de vez en cuando el talent show en directo de Sonsoles Ónega, aprovechando para mostrar los principales objetos de la temporada, entre los que se encontraban celebrities como Mariló Montero, Laura Escanes o Ana Guerra.

Fue una tarde de recuerdos

Fue una tarde de recuerdos

Durante la visita de Leal al programa de actualidad, también hubo tiempo para contar algunas anécdotas que quizás los espectadores de Antena 3 no conozcan.

Después de darles a ambos visitantes una rosquilla rápida de Pasapalabra, Miguel Lago quiso recordar por qué la carrera líder de esta noche tuvo mucho que ver con ellos sentados en la silla cooperativa.

Luego de felicitar al comediante por asumir el papel de presentador improvisado con facilidad, Leal señaló que era difícil pronunciar «raro», una de las respuestas improvisadas de las donas.

Lago dijo que era cierto

Lago dijo que era cierto

Lago replicó: “En realidad, te lo debo. Que toda España sepa que mi idilio con Sonsoles Ónega empezó con Roberto Leal de padrino. «¡Ciertamente! Es verdad. Solía ​​decir que estaba allí como un jefe”, admitió Onega, mientras que Roberto estuvo de acuerdo:

“Sobreviví. Vi una energía muy hermosa”. «En el anuncio decíamos ‘Vale, hagamos un rato juntos'», recuerda entre risas el responsable de Y Ahora Sonsoles. De hecho, la entrega, que se emitió del 11 al 14 de octubre de 2022, estuvo a solo unos días alejada del estreno de Y Ahora Sonsoles, que sustituyó en Antena 3, a la programación de la tarde.

Estuvieron en Pasapalabra para promocionar Y Ahora Sonsoles

Estuvieron en Pasapalabra para promocionar Y Ahora Sonsoles

Visitaron Pasapalabra Sonsoles y Miguel, así como la actriz Pepa Rus y el tenista Daniel Kawerzashi para promocionar a la audiencia el nuevo programa Y Ahora Sonsoles. Comenzaba así una nueva aventura profesional para el humorista, que colabora habitualmente con El hormiguero desde hace varios meses y ahora tienen una estrategia para desbancar a Pasapalabra.

Lago admitió en una entrevista con El Español que a principios del año pasado le diagnosticaron un «trastorno ansioso-depresivo» y se vio obligado a dejar Mediaset por su salud mental.

Lago siguió comentando sobre su condición en Y Ahora Sonsoles

Lago siguió comentando sobre su condición en Y Ahora Sonsoles

«Después de tres años y 800 espectáculos, no pude soportarlo más. El estrés de la política del día y los espectáculos controvertidos se pueden tolerar. Afecta. Los insultos afectan, el estrés afecta todas las tardes”, comentó en la citada intervención sobre su experiencia en Everything Is a Mel, que fue la sobremesa de Risto Mejide en Cuatro, donde presentó la gala.

El dineral que va a pagar Antonio David Flores a Rocío Carrasco

Continúa la demanda por pensión no pagada que prosigue Rocío Carrasco desde 2018 contra Antonio David Flores La fiscalía y el propio hijo en el juzgado, David Flores, exigieron que Rociito sea condenada a un año de prisión y multas de entre 15.000 y 19.000 euros por impago de mensualidades por parte del juez de violencia contra la mujer.

La primera obligación incumplida

La primera obligación incumplida

El caso le obligó a pagar 200 euros. A fines de diciembre, los abogados de Rocío Carrasco dieron a conocer sus cartas. Querían exigir su absolución total porque, según él, no era delito no pagar la pensión de su hijo. Según El Periódico, la carta también reveló dos puntos clave en el intento de Rocío Carrasco de evadir la justicia.

La jueza Verónica Carabantes, del Juzgado 3º de Alcobendas, advirtió en su momento que entre los «elementos delictivos» de Rocío Carrasco podrían encontrarse delitos relacionados con «impago de pensiones y vulneración de derechos y obligaciones familiares».

En primer lugar, la estrella del reality de Telecinco solicitó al juzgado la presentación de documentos relativos a la pensión de jubilación anticipada que percibía su hijo. También existen cuentas corrientes depositadas en retiros y cambios en los últimos años. Pero el año pasado Terelu Campos destapó la verdad de Rocío Carrasco que nadie sabe: “dolor y advesidad”.

Pidió al Seguro Social que usara el dinero que recibió su hijo por el trastorno genético que padecía. El proceso traicionó su estrategia de demostrar que «su hijo tenía los recursos económicos para mantenerse a sí mismo», por lo que no hubo cargos por deserción.

Lo que se publicó en ‘El Periódico’

Lo que se publicó en ‘El Periódico’

El segundo punto explicado en la reseña que hizo El Periódico está relacionado con la supuesta deuda con el padre de su hijo, Antonio David Flores. Carrasco afirma que documentos de otro caso paralelo prueban que sus dos hijos, cuando eran menores de edad, no recibieron la pensión y vivían en la casa de su madre, por lo que sufrieron la quiebra -Rocío y David Flores eligieron su vida futura con la edad de su padre-.

El segundo acto tenía por objeto saldar la deuda que tenía con su exmarido, que también sería mayor -en su caso unos 60.000 euros-. El tribunal tendría que decidir si lo acepta, porque son procedimientos diferentes, pero la víctima siempre es David Flores.

Carrasco también pidió declaración a todos los familiares con los que ha tenido una relación tensa, desde Antonio David hasta su ex Olga Moreno y sus dos hijos. Y a su propio marido, Fidel Albiak, por las muchas «manos invisibles» en todas las actuaciones de Rocío Carrasco.

El polémico documental continuó

El polémico documental continuó

En el penúltimo capítulo de su documental, Rociito habla de las astronómicas sumas que se embolsaba su exmarido al hablar de ella. Casi cinco millones de euros. Rocío Carrasco y sus abogados estimaron que su exmarido se había ganado esa cifra en las últimas décadas hablando de su vida, reportajes en revistas, entrevistas televisivas y apariciones en diversos programas.

“Quiero hacer esto para que la gente entienda que este hombre está haciendo todo para ganar dinero a costa de mi vida”, dijo Rocío Carrasco. En el capítulo 11 del libro de Rocío Decir la verdad para vivir, Rociito reflexiona sobre los diversos procesos legales en los que se ha visto envuelta con el padre de dos hijos.

¿Cuánto ha ganado Antonio David Flores por hablar de su relación con Rocío Carrasco y sus hijos?

¿Cuánto ha ganado Antonio David Flores por hablar de su relación con Rocío Carrasco y sus hijos?

Una de las afirmaciones más sorprendentes, y que se ha discutido antes, es la cantidad de dinero que ha ganado Antonio David Flores a lo largo de las décadas que ella y sus hijos no pudieron disfrutar, a pesar de que hablara de ellos.

Una de las polémicas más recientes fue la comparecencia de Rocío Carrasco en la corte, donde fue abucheada y gritada por «mujeres nazis» de una multitud allí, lo que afectó la solicitud de pensión a Antonio David para su hijo David Flores, quien es económicamente dependiente.

Pero antes, Rocío Carrasco pasó años reprendiendo a su exmarido por no pagarle las pensiones cuando sus hijos eran menores de edad, mientras ella aún tiene la custodia de los mismos.

A pesar de haber ganado la demanda, no pudo embargar a Antonio David Flores

A pesar de haber ganado la demanda, no pudo embargar a Antonio David Flores

«Hice una demanda por dinero, y fue a raíz de este procedimiento que el juez decidió desde la primera hora que se debía el dinero, fue embargado, y luego el tribunal comenzó a decidir sobre las cartas a la productora, la revista. Vaya a la cadena y vea cuánto tarda en conseguirlo”, dijo.

“De repente nos dimos cuenta de que la mayoría de los pagos no los cobraba él, sino empresas que ni siquiera eran de su propiedad”, dijo Rossio Carrasco. “Al mismo tiempo, se declaró insolvente, diciendo que carecía de bienes y exigió un juicio gratuito.

No se puede embargar porque la mayoría de las empresas recaudadoras no son suyas, entonces decidimos abrir una causa penal en su contra por quiebra criminal”, agregó.

La hija de Rocío Jurado cuenta una a una las sumas que ha recibido a lo largo de cinco años y que legalmente puede reclamar de cada uno de los programas en los que ha participado.

Rocío Carrasco aclara su situación económica

Rocío Carrasco aclara su situación económica

“Tengo que trabajar, tengo que hacer algo para vivir, no tengo un árbol con el que ganar dinero”, dijo enfáticamente sobre sus nombrados problemas económicos.

También descartó los rumores de que todo estaba a nombre de Fidel. “Lo que me dejó mi madre es mío. Fidel tenía cosas propias que fueron adquiridas mucho antes de que muriera mi madre. Por supuesto que no puede estar a nombre de otra persona que no sea el mío”, aclaró.

Las fotos que Antonio David no quiso que se publicasen

Las fotos que Antonio David no quiso que se publicasen

Rocío Carrasco habló a Antonio David para convencerlo de los problemas de salud de su hijo David Flores, al que evita por todos los medios, a cambio de unas tomas íntimas de él fuera de los focos, por causa de las cuáles su relación con su actual esposa, Olga Moreno, se vio afectada.

Podría ser la infidelidad del ex guardia nacional con su pareja. Carrasco aseguró que esto sucedió cuando demandó a su esposo por supuesta pérdida de bienes porque no pagó el monto de la pensión que le debía.

“Lo más repugnante, cobarde y despreciable que puedo sacar de este juicio es que hubo dos portadas donde le dijo al juez que estaba comprometido y el fotógrafo le dijo que publicara la foto o hiciera más reportajes”, agregó.

“Antonio David Flores es un villano”

“Antonio David Flores es un villano”

“En esa entrevista, el padre ejemplar, el gran padre, el padre que dio la vida por sus hijos, el padre increíble, el cabeza de familia… Lo que hizo el villano no contó todo el sufrimiento que vivió mi hijo en su cumpleaños, día de la entrevista. Los problemas con su nacimiento, cómo fueron las siguientes horas… a nadie le importó”, dijo visiblemente afectada.

“Era tan cobarde que no aparecían algunas fotos, dejó ir a su hijo, no tiene piedad ni conciencia. Hoy es el día en que habló de algún tipo de problema en general, pero eso no lo convierte en un buen padre. Debería matarme y subirse a mi cabeza en lugar de levantarse del suelo”, agregó.

La respuesta de Carlota Corredera a la demanda de Antonio David

La respuesta de Carlota Corredera a la demanda de Antonio David

«Antonio David Flores nos demandó. Por Mediaset y La Fábrica de Tele», dijo Carlota Corredera. «Lo sabíamos desde hace tres semanas, pero lo hicimos en secreto. La pregunta es ¿por qué nos demanda a nosotros y no a la propia Rocío Carrasco?

Seleccionado para el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España 2023 el chef Samuel Naveira

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El cocinero Samuel Naveira, chef del Resturante MU.NA* de Ponferrada, es uno de los tres cocineros seleccionados para el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión. Será el martes 24 de enero cuando el berciano conocerá la categoría en la que ha sido nominado por los miembros del jurado.

Este premio ha cambiado respecto a las ediciones anteriores para aumentar el número de premiados y los miembros de su jurado. Este año está compuesto por el chef Jesús Sánchez del Rte. Cenador de Amós (Villaverde de Pontones – Cantabria), con tres Estrellas Michelin y una Estrella Verde, y los chefs Hermanos Torres del Restaurante Cocina Hermanos Torres (Barcelona), con tres Estrellas Michelin y una Estrella Verde. Y, junto a estos destacados profesionales del mundo de la alta gastronomía, Verónica Sanz Izquierdo (Responsable de Sostenibilidad y ASG en la división de Certificación de Oca Global) y dos reconocidos representantes de coordinadoras medioambientales, Luis Laria (Fundador y Presidente de la Coordinadora para el Estudio de las Especies Marinas CEPESMA) y Alfredo López (Biólogo de la Coordinadora para el Estudio de Mamíferos Marinos CEMMA).

El jurado ha tenido en cuenta en esta selección, entre todas las candidaturas presentadas, el grado de compromiso de los cocineros en el desarrollo de proyectos realmente sostenibles en el ámbito de la hostelería, resaltando el valor de conceptos como el trabajo y consumo de productos locales, la defensa y estimulación de variedades de productos autóctonos, el consumo de energía verde, el cero despilfarro de materias primas con el máximo aprovechamiento en cocinas, el consumo responsable de agua, la utilización y consumo de pescados y carnes sostenibles que respeten el bienestar animal, etc.

Naveira, con una Estrella Michelin en el Restaurante MU.NA, será reconocido en el más importante congreso de cocina profesional del mundo al lado de otros dos cocineros de España, Borja Marrero, chef del Restaurante MuXgo (Las Palmas de Gran Canaria), y Javier Marañon, chef del Restaurante La Torre Galizano (Galizano). El miércoles Samuel Naveira también impartirá un taller técnico de cocina en Madrid Fusión.

El III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión está patrocinado por Aquanaria, comercializadora y responsable de la cría de Lubina Atlántica Aquanaria, empresa que vela por la producción de productos de acuicultura de máxima calidad utilizados por cocineros en todo el mundo.

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