El calentador a gas es un aparato esencial en muchos hogares, sobre todo en los meses más fríos. Sin embargo, como cualquier electrodoméstico, estos pueden sufrir fallos o desgastes con el tiempo. Cuando esto ocurre, es importante actuar con rapidez para evitar complicaciones mayores. A lo largo de los años, los profesionales han identificado ciertas fallas comunes que suelen afectar a estos dispositivos. 

Uno de los fallos más comunes es la pérdida de presión en el agua caliente, lo cual puede estar relacionado con una válvula defectuosa o una obstrucción en los conductos de salida. También es habitual que se presenten problemas con el encendido. Esto puede deberse a una chispa débil o a un mal funcionamiento del termopar, que es el componente que regula la apertura de la válvula.

La reparación de calentadores a gas en el centro de Córdoba se ha convertido en un servicio muy demandado, ya que las viviendas de la zona dependen en gran medida de estos aparatos para el día a día. Las causas más frecuentes de estos problemas incluyen la acumulación de residuos o la corrosión en algunas.

Otro aspecto importante a tener en cuenta es el color de la llama. Esta debe ser azul, lo que indica que la combustión está siendo eficiente. “Si se observa una llama amarilla o anaranjada, es señal de que el aparato no está funcionando correctamente, lo que podría implicar que no se está quemando completamente”, comentan en Cointra, expertos en reparación.

En cuanto a las técnicas, uno de los procedimientos más habituales es la limpieza de quemadores. Con el paso del tiempo, el polvo y los residuos pueden obstruir estos elementos, lo que reduce su eficiencia. Otra técnica es la calibración de la válvula del aparato, especialmente si el aparato u hornillo no enciende correctamente o si la llama es débil. Es recomendable también revisar los termostatos para asegurar que esté alcanzando la temperatura adecuada. Estos trabajos requieren el conocimiento de un profesional para garantizar que se realicen de manera segura y efectiva.

Respecto a los costos, las reparaciones de estos varían dependiendo de la complejidad del problema y del modelo del aparato.. En cuanto a los modelos más populares para casas, se destacan varios que combinan eficiencia y tecnología avanzada. Algunos modelos también permiten regular la temperatura de manera digital, lo que mejora el confort de los usuarios. Estos son ideales para casas, ya que ofrecen soluciones rápidas y efectivas para proveer agua caliente en grandes cantidades, sin generar un consumo excesivo.

La tecnología y los avances en la fabricación de estos dispositivos han logrado que hoy en día los calentadores sean más seguros y eficientes que nunca. Con un buen mantenimiento y la atención adecuada, pueden seguir funcionando de manera óptima durante muchos años.

El lado más desconocido de la persecución de la superstición.

La Inquisición española es un capítulo de la historia rodeado de sombras, pero ¿fue realmente un tribunal irracional y despiadado? En Expediente Inquisición: las artes oscuras, la doctora Margarita Martínez ofrece una visión documentada y sorprendente sobre cómo se juzgaban las prácticas consideradas heréticas. Publicado por la editorial Soldesol, este libro se aleja del academicismo estricto para ofrecer un relato accesible, ágil y lleno de anécdotas que acercan al lector a los juicios reales del Santo Oficio.

Una experta en derecho y la Inquisición

Su autora, Margarita Martínez, doctora en Derecho por la Universidad de Murcia, ha dedicado años de investigación a comprender los mecanismos legales de la Inquisición. Su tesis, La prueba procesal en el Derecho de la Inquisición, le permitió sumergirse en archivos históricos para desentrañar cómo se estructuraban los procesos inquisitoriales. Ahora, con Expediente Inquisición: Las Artes Oscuras, comparte con el público general su vasto conocimiento, convirtiendo documentos jurídicos en relatos impactantes que permiten comprender el verdadero alcance del tribunal eclesiástico.

Casos reales: testimonios y sentencias que marcaron vidas

Basado en los legajos históricos conservados en el Archivo Histórico Nacional de Madrid, este libro sumerge al lector en expedientes judiciales reales. A través de ellos, da a conocer los testimonios de acusados de superstición, brujería y otras prácticas consideradas heréticas. ¿Qué argumentos usaban los inquisidores para dictar sus sentencias? ¿Hasta qué punto la justicia del Santo Oficio era implacable? Los relatos documentados en este libro revelan el drama humano detrás de cada caso.

Entre la fe y la razón: ¿un tribunal irracional o metódico?

Aunque la imagen popular de la Inquisición la presenta como un tribunal arbitrario y cruel, Expediente Inquisición muestra que, en muchos casos, los inquisidores aplicaban criterios racionales sorprendentes para la época. Con un enfoque riguroso, pero accesible, la autora nos invita a cuestionarnos hasta qué punto la superstición era un delito o simplemente un choque cultural en una sociedad dominada por el miedo y la fe.

Un libro para amantes de la historia y la intriga

Lejos de ser un tratado jurídico denso, este libro muestra la historia de la Inquisición como nunca antes. Con un estilo directo y narrativo, Margarita Martínez hace accesible un tema complejo sin perder el rigor académico. Los lectores apasionados de los misterios históricos, las intrigas judiciales y los relatos reales de persecución y fe, disfrutarán mucho con su lectura.

Ya está disponible en librerías, en Amazon y a través de la web de la editorial Soldesol.

El kéfir es una leche fermentada milenaria que se elabora con los gránulos de kéfir formados por bacterias y levaduras de kéfir.

Estos componentes son la principal característica de su autenticidad, aportando mayor diversidad a la composición de la microbiota intestinal.

Activia Kéfir contiene levaduras de kéfir y probióticos naturales, en una combinación única de 16 cultivos vivos, 8 veces más que un yogur. Ninguno tiene mayor diversidad de fermentos.

Barcelona, 27 de febrero de 2025 – La microbiota intestinal, formada por 39 billones de microorganismos (bacterias, hongos, virus, levaduras…) que residen en mayor cantidad en el último tramo del intestino grueso puede impactar sobre el estado general de nuestra salud. Y para ello, la alimentación es clave. Originario de las montañas del Cáucaso, el kéfir es una leche fermentada milenaria que se elabora con los gránulos de kéfir formados por bacterias y levaduras de kéfir. Esta variedad de probióticos son ideales para la microbiota, ayudando a la salud digestiva. Además, es rico en calcio.

Los beneficios del kéfir auténtico, foco de interés en investigación

Según el estudio “El Kéfir: regreso al futuro”, que la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP) ha publicado en la Revista Anales de Microbiota, cada vez existe más evidencia científica que sugiere beneficios del consumo de kéfir para la salud. Puede mejorar la microbiota intestinal, y, por tanto, la salud digestiva, ayudar al sistema inmunitario, e incluso favorecer algunos biomarcadores de salud cardio-metabólica gracias a la gran variedad de sus componentes. Así lo explica el miembro de la SEMIPyP Guillermo Álvarez Calatayud “La introducción del kéfir en la dieta de la población tanto adulta como pediátrica puede ofrecer beneficios para la salud de la microbiota intestinal, todo ello es gracias a la variedad de fermentos que se encuentran en el kéfir, pero solo en aquellos que tienen una combinación de bacterias buenas y levaduras del kéfir”.

Para que se pueda considerar auténtico, tiene que cumplir el Codex Alimentarius, la norma científica internacional que establece que el kéfir debe contener, como mínimo, 4 bacterias lácticas y 4 tipos diferentes de levaduras de kéfir. Por ello, es necesario definir mejor sus estándares, ya que actualmente se comercializan kéfires con diferencias significativas en su proceso de fermentación y composición biológica. Activia apuesta por un Kéfir auténtico que respeta un proceso de doble fermentación de 7 horas y media, a partir de leche y de una combinación exclusiva de 16 cultivos vivos, 8 veces más que un yogur, que incluyen auténticas levaduras de kéfir y probióticos naturales, aportando diversidad de fermentos a tu microbiota intestinal con ingredientes de origen 100% natural.

“A diferencia de otros, en Activia seguimos la receta tradicional para conseguir un Kéfir auténtico. Y, además, estos probióticos naturales cuentan con más de 5 estudios que demuestran que llegan vivos a la microbiota intestinal. Activia Kéfir tiene un sabor suave, que facilita que nuevos consumidores lo introduzcan en su rutina para cuidarse”, concluye Antonio Torres, responsable de Nutrición y Sostenibilidad de Danone.

Los cultivos vivos de la leche fermentada mejoran la digestión de la lactosa del producto en las personas con problemas para digerir la lactosa.

Álvarez Calatayud, G., Abraham, A.G., Rodríguez, J.M., & Gueimonde, M. (2025). El kéfir: regreso al futuro. Anales de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, 5(2), 248-260.

Jueves 27 de febrero de 2025.- EROSKI Franquicias continúa creciendo de manera sostenida por toda España. Así, el pasado año 2024 abrió un total de 53 franquicias, con una inversión superior a los ocho millones de euros. De estas aperturas, 17 se realizaron en Andalucía, 13 en Cataluña, 5 en el País Vasco, 5 en la Comunidad de Madrid, 4 en Castilla y León, 3 en Navarra, 2 en La Rioja, y 1 en Castilla-La Mancha, la Comunidad Valenciana, Galicia y Gibraltar.

Unas aperturas que han supuesto la creación de 333 puestos de trabajo directos, y que suponen que hoy en día la cadena de supermercados opere con más de 600 franquicias repartidas por toda España, que generan más de 3.600 empleos directos.

Además de estas aperturas realizadas en 2024, EROSKI Franquicias recibió tres galardones: el primero de ellos otorgado por la Asociación Española de la Franquicia al multifranquiciado Irkus Sainz, quien gestiona cuatro tiendas de la marca, en la categoría de “Franquiciado del Año”; el segundo, “A la Franquicia con Mejor Trayectoria”, concedido en el Salón FrankiNorte, y el tercero fue el “Premio Mejor Comercio del Año 2025”, en la categoría de Supermercados de Proximidad y Franquicias, gracias a los votos online de miles de consumidores. 

A su vez, durante el pasado año, la cadena puso en marcha un formato renovado de supermercado autoservicio de proximidad, que seguirá extendiéndose a través de nuevas aperturas en 2025. Este establecimiento se abrió en la calle Zalduondo, en la ciudad de Vitoria (Álava), y se trata de una tienda más moderna y funcional, que se centra en productos frescos y más saludables, dando así respuesta a las nuevas demandas de sus clientes.

A la hora de valorar todo lo realizado y logrado en 2024, Alberto Cañas, director de Franquicias de EROSKI, asegura que “estamos muy satisfechos con la evolución de nuestra red franquiciada, que supera los 600 establecimientos. Hemos alcanzado los principales objetivos, no solo en términos de crecimiento en ventas y rentabilidad, sino también en el número de aperturas. En este contexto, afrontamos con optimismo el nuevo ejercicio y reafirmamos nuestro compromiso de seguir apoyando y acompañando a nuestros franquiciados”.

Previsión de aperturas en 2025

De cara a este año 2025, la previsión de EROSKI es la de abrir otras 54 tiendas más por toda España, “siempre cuidando la relación entre franquiciador y franquiciados, basada en la confianza, la transparencia y el compromiso de responsabilidad adquirido con todos y cada uno de ellos”, afirma Amaia Ladislao, Directora de Marketing & Innovación de Franquicias. 

Así pues, EROSKI Franquicias sigue creciendo, avalada por unos índices de satisfacción de los clientes, que han calificado a la marca positivamente, en un 97,38 % de las opiniones.

La evolución de la comunicación sonora ha dado paso a formatos innovadores que combinan entretenimiento y divulgación. En este contexto, la ficción sonora ha encontrado un espacio de crecimiento dentro del mundo del podcast, permitiendo a los oyentes sumergirse en historias que, además de emocionar, invitan a la reflexión. Dentro de esta tendencia, el podcast de ficción sonora innovador El Siglo de las Sombras, se posiciona como una propuesta única que fusiona relatos dramatizados con entrevistas a expertos en cambios científicos, tecnológicos y sociales.

Una obra literaria de Jaime Martín, adaptada y coproducida por Iván Patxi y la plataforma de podcast española Ivoox, este podcast independiente ofrece un enfoque híbrido que combina la narrativa de ficción con el análisis de especialistas en distintas áreas del conocimiento.

A través de una producción cuidada, el programa transporta al oyente a escenarios que exploran momentos clave de la humanidad, proporcionando al mismo tiempo una visión realista y fundamentada en hechos históricos, avances científicos y transformaciones sociales.

Un podcast que une ficción y realidad

Cada episodio de El Siglo de las Sombras presenta una historia dramatizada ambientada en diferentes contextos históricos y futuros especulativos. Las tramas, cargadas de tensión y emoción, buscan sumergir al oyente en escenarios donde la humanidad enfrenta desafíos cruciales, desde revoluciones tecnológicas hasta cambios estructurales en la sociedad. Una vez finalizado el relato narrado por Iván Patxi, el podcast da paso a una conversación de Jaime Martín con expertos que analizan los temas abordados en la ficción, proporcionando un marco real y académico que contextualiza la historia y la relaciona con la evolución del pensamiento y el conocimiento.

Esta combinación de formatos permite que el podcast trascienda el entretenimiento, convirtiéndose en una herramienta de divulgación que acerca al público a cuestiones científicas y filosóficas desde una perspectiva accesible y cautivadora. Con una producción sonora envolvente y una estructura que alterna drama y análisis, El Siglo de las Sombras marca una nueva forma de narrar la realidad a través del podcast.

Un podcast independiente con una producción de alto nivel

El Siglo de las Sombras es un podcast de ficción sonora innovador de producción independiente que ha conseguido posicionarse en los rankings de podcast en la categoría de ficción por delante de obras con importante inversión económica por parte de multinacionales como Ikea, Banco Santander o ING Direct.

Destaca por su diseño de sonido que transporta al oyente a los escenarios descritos en cada historia. La experiencia auditiva se convierte en un elemento clave para la inmersión en cada episodio.

El compromiso de Iván Patxi con la calidad narrativa y técnica ha permitido que este podcast independiente se distinga dentro del panorama del audio digital en español. Su enfoque innovador refuerza el potencial del podcast como medio de exploración de grandes ideas, uniendo el poder de la ficción con el rigor del análisis.

A medida que El Siglo de las Sombras continúa expandiendo su universo narrativo, sigue consolidándose como una propuesta única dentro del mundo del podcast en español. La combinación de dramatización e investigación abre nuevas posibilidades para contar historias que no solo entretienen, sino que también invitan a repensar el mundo y sus transformaciones, y que Iván Patxi presentó hace pocas semanas en Parix Day denominándolo como «bookcast», uniendo la industria del audiolibro y los podcast.

La formación en trading se ha convertido en un recurso fundamental para quienes buscan operar de manera profesional en los mercados financieros. En un entorno cada vez más competitivo, donde la educación y la práctica determinan el éxito, destaca Trading a Quemarropa, una firma que ha marcado la diferencia gracias a su enfoque en la personalización y el acompañamiento en tiempo real.

Formación personalizada adaptada a cada trader

En el corazón de la oferta de Trading a Quemarropa se encuentra su programa de formación personalizada, basado en el innovador sistema TAQ. Este modelo combina sesiones teóricas con entrenamiento en tiempo real, lo que permite a los estudiantes adquirir experiencia operativa mientras reciben orientación directa de traders profesionales.

El sistema TAQ está diseñado para abordar las necesidades específicas de cada participante, ofreciendo soluciones individualizadas que van desde el análisis de zonas de trading hasta el desarrollo de estrategias personalizadas. Esta metodología incluye el uso de herramientas avanzadas como indicadores y robots que facilitan la toma de decisiones en los mercados financieros.

Luis Heras, fundador de la firma, señala: “La formación no puede ser un proceso genérico. Cada trader tiene su propio ritmo de aprendizaje y necesita recursos que se ajusten a su estilo y objetivos”. Este enfoque ha sido clave para el éxito de los estudiantes, muchos de los cuales han logrado alcanzar consistencia en sus operaciones gracias a este método de aprendizaje práctico y personalizado.

Luis Heras, un referente en el sector del trading

Con 18 años de experiencia como trader profesional, Luis Heras aporta un conocimiento profundo y práctico que respalda el prestigio de Trading a Quemarropa. Su experiencia abarca mercados nacionales e internacionales. Su compromiso con la enseñanza lo ha llevado a ser nominado en los Premios Rankia España 2024, un reconocimiento que refleja la confianza de la comunidad financiera en su labor educativa.

La participación activa de Heras en eventos como el Trading Mastery Summit refuerza su posicionamiento como un referente en el sector. A través de ponencias y entrenamientos, comparte su conocimiento y experiencia, estableciendo un vínculo directo entre los avances en la industria y los futuros profesionales del trading.

Un futuro prometedor para el aprendizaje en trading

La trayectoria de Trading a Quemarropa y el liderazgo de Luis Heras consolidan a la firma como un referente en formación de traders en España y más allá. Con un enfoque que prioriza la personalización y la aplicación práctica, se proyecta como una opción clave para quienes buscan profesionalizarse en el sector. A medida que los mercados financieros evolucionan, Trading a Quemarropa continúa adaptándose para ofrecer recursos innovadores y formación de calidad, asegurando que sus alumnos estén preparados para afrontar los retos de los mercados globales.

La leña de eucalipto se ha consolidado como una de las opciones más populares para quienes buscan una fuente eficiente de calor durante los meses más fríos del año. Su uso se ha incrementado, no solo como un recurso energético, sino también en actividades como la barbacoa, la fabricación de carbón y hasta en la industria de la carpintería.

Cuando se habla de comprar leña de eucalipto, hay que tener en cuenta varios factores como el tipo, su proceso de secado y el tiempo de maduración. Existen diferentes especies, como el Globulus, conocido por su alto poder calorífico y su capacidad de generar una llama viva, y el camaldulensis, que también se destaca por ser duradero. Sin embargo, no todas son iguales, y su calidad depende en gran medida de cómo se ha procesado. Lo ideal es que esté completamente seca, con una humedad inferior al 20%, ya que la humedad genera mucho humo y poco calor, lo que hace que su combustión sea ineficiente.

Este árbol es una de las opciones más demandadas por su excelente rendimiento energético. Esto se debe a que posee una densidad alta y un poder calorífico notablemente superior al de otros tipos, como la de pino o roble. En la actualidad, su uso no solo se limita a la calefacción en hogares, sino también en la industria del carbón, donde se utiliza para la fabricación de carbón vegetal, que es más eficiente y duradero que el de otras especies. En las barbacoas y parrilladas, este otorga un sabor característico que muchos prefieren debido a su capacidad de generar una llama constante y prolongada.

Para quemar de manera eficiente, es fundamental contar con la técnica correcta. El mejor método es asegurarse de que esté bien seca antes de su uso, ya que la humedad excesiva no solo dificulta su quema, sino que también puede dañar las estufas y chimeneas. Además, al encender, es recomendable utilizar un buen sistema de ventilación que permita una combustión completa, evitando la acumulación de humo en el interior. Usar troncos medianos, no demasiado grandes, también ayuda a mantener una llama constante sin sobrecargar la estufa o la chimenea.

El tiempo que tarda en crecer varía según las condiciones climáticas y el tipo de suelo en el que se planta. Generalmente, estos árboles pueden alcanzar su madurez en un periodo de entre 10 y 15 años, aunque algunas especies pueden necesitar hasta 20 años para alcanzar su tamaño óptimo. El punto justo para vender la leña de este es cuando el árbol ha alcanzado una altura de entre 10 y 15 metros, momento en el que la madera se vuelve lo suficientemente densa para proporcionar el mejor rendimiento energético. “Cualquier extracción antes de este tiempo puede resultar en una de menor calidad, que no será tan eficiente para la combustión”, comentan en Altman Forestal.

En cuanto a los bosques más grandes de España y Europa, se encuentran en diversas zonas de Galicia, especialmente en la provincia de Pontevedra, y en otras áreas del noroeste de la península. Galicia es una de las regiones que lidera la producción en España, gracias a su clima templado y húmedo, lo que favorece el rápido crecimiento de esta especie. Si bien es renovable que puede ser muy beneficioso tanto para la calefacción como para otras industrias, es esencial recordar que su uso debe ser responsable. La gestión sostenible de los bosques y el respeto por las normativas medioambientales son clave para garantizar que este recurso natural continúe siendo útil a largo plazo. El futuro depende de cómo manejemos su cultivo, extracción y uso, siempre pensando en el bienestar de las próximas generaciones y en el cuidado del planeta.

La digitalización del sector de la restauración ha transformado la gestión operativa de bares y restaurantes, impulsando la eficiencia y optimización de los recursos. En este contexto, Camarero10 se ha posicionado como una solución integral para la administración de todos los procesos de un restaurante, desde la gestión del punto de venta hasta el control de almacenes, pedidos online, reservas y escandallos, permitiendo a cada negocio contratar únicamente los módulos que necesita en cada momento.

Con la creciente importancia de las licencias de restaurantes y la necesidad de cumplir con normativas específicas, herramientas como Camarero10 facilitan la operativa diaria y garantizan un control total de cada aspecto del negocio. En la siguiente entrevista, Ángel Goya, CEO de la empresa, explica de manera detallada los beneficios y funciones que ofrece este software.

Camarero10 se presenta como una solución integral para la gestión de restaurantes. ¿Cómo surgió la idea de desarrollar esta herramienta y qué necesidad específica del sector cubre?

Camarero10 nació en 2017 cuando observamos las carencias tecnológicas en el sector hostelero. Queríamos digitalizar la gestión de los negocios de hostelería, facilitando el trabajo de los camareros y mejorando la experiencia del cliente.

Hoy en día, la digitalización es clave en la hostelería. ¿Cuáles son los principales beneficios que aporta Camarero10 a los negocios de restauración en términos de eficiencia y rentabilidad?

Ofrecemos una amplia gama de soluciones, desde software TPV (punto de venta), comanderos electrónicos, monitores en cocina, carta digital, web de pedidos, tótems de autopedido, gestión de stock, compras y escandallos. Nuestro objetivo es digitalizar 360º el negocio hostelero, optimizando el tiempo y mejorando la eficiencia.

Las principales ventajas son la optimización del tiempo, la mejora en la gestión del stock, la facilidad de pedidos y pagos, y la capacidad de analizar datos en tiempo real. Esto permite a los hosteleros tomar decisiones informadas y mejorar su servicio al cliente.

Uno de los aspectos más destacados de la plataforma es la flexibilidad en la contratación de módulos. ¿Cómo funciona este modelo y qué ventajas ofrece a los restaurantes?

Los restaurantes pueden seleccionar las funcionalidades que necesitan en cada momento o tipo de negocio, a estas funcionalidades les llamamos módulos, no es lo mismo las necesidades de un bar de tapas que de un restaurante de carta, y también el momento de cada restaurante, hay clientes que quieren comenzar solo con el sistema de punto de venta y cuando crecen van adquiriendo más módulos para optimizar su negocio, lo importante es que Camarero10 les permite crecer y adaptarse a sus necesidades de crecimiento sin tener que cambiar de programa. Estos módulos se integran perfectamente con el sistema principal de Camarero10, son parte del sistema no integraciones innecesarias con terceros, permitiendo una gestión centralizada y eficiente. Al estar en la nube, los módulos se actualizan automáticamente, asegurando que siempre estén al día sin necesidad de intervención manual.

La gestión de pedidos online y el pago digital han experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años. ¿Cómo responde Camarero10 a estas tendencias y qué soluciones ofrece en este ámbito?

Camarero10 permite a los restaurantes crear su propia página web de pedidos online. Los clientes pueden realizar pedidos de delivery o para recoger, seleccionar productos, fechas y horarios de entrega, y pagar de manera segura. La plataforma se integra con servicios de delivery como Glovo, Deliveroo y Just Eat, lo que facilita la gestión de pedidos desde múltiples canales, e incluso es capaz de usar esas plataformas solo para el envío de los pedidos que se realizan desde su página web, usando la parte logística de estas empresas a un precio más ajustado.

En cuanto a la administración de compras y almacenes, ¿cómo ayuda Camarero10 a optimizar estos procesos y a reducir el desperdicio en cocina?

Aquí es donde Camarero10 lleva tiempo trabajando y tiene unos módulos muy completos, donde se puede gestionar el escandallo de productos, stock de los almacenes, pedidos a proveedores, mermas y regularizaciones de forma sencilla, optimiza y recomienda las compras adecuadas para no sobre stockear productos, incluso si tienes varios restaurantes y dispones de una cocina central de elaboraciones o central de compras, te permite darlo de alta como parte del sistema y que tus restaurantes tengan ese central de elaboración o compras como un proveedor más interno, y la gestión es mucho más rápida. Realmente invitamos a todos los hosteleros a conocer este tipo de módulos completamente integrados con el punto de venta que facilitan toda la gestión y optimizan los costes del restaurante.

Los kioscos de autopedido y el pago con QR han cambiado la experiencia del cliente en muchos establecimientos. ¿Cómo influye la automatización en la fidelización y satisfacción de los consumidores?

Evidentemente que estos módulos no son válidos para cualquier tipo de restaurantes, pero aquellos que su tipo de comida permita este dinamismo, principalmente restaurantes de comida rápida, encontrarán estas ventajas si se implementa. Eso sí, es completamente necesario una buena imagen de platos, fotos de calidad y cuidar los textos. Las ventajas son obvias, enumeraremos algunas, mayor rapidez y comodidad en el servicio, menos errores en los pedidos, personalización de la experiencia se pueden sugerir opciones personalizadas en el proceso que un camarero no siempre ofrece, incremento en el ticket medio, con sugerencia de productos opcionales, reducción de la fricción en la experiencia del cliente, optimización del personal, solo deben dedicarse a recoger las mesas y en algunos casos llevar la comida a la mesa, no es necesario la toma del pedido.

Camarero10 no solo se centra en la operativa del día a día, sino también en la gestión de recetas y escandallos. ¿Cómo permite la herramienta un mayor control de costes y una optimización del margen de beneficio?

Estos módulos no deberían de faltar en ningún restaurante, debemos saber qué nos cuestan nuestros productos, qué beneficio nos dan en cada momento, para luego realizar las compras adecuadas y no comprar por impulsos. Es verdad que poner a funciones un sistema de escandallos toma algo de tiempo, en Camarero10 es sencillo y nos preocupamos para que el cliente entienda qué está haciendo, pero la realidad es que luego los beneficios se ven desde el primer día.

Solo enumero algunos para que entendáis que estos módulos deben estar configurados y usándose desde el primer día. Control preciso de costes: conoces el precio exacto de cada plato según los ingredientes y evitas pérdidas económicas. Optimización del margen de beneficio: ajustas los precios de venta en función del coste real de producción. Reducción del desperdicio: al definir cantidades exactas en cada receta, minimizas mermas y optimizas el uso de ingredientes. Estandarización de recetas: garantizas que cada plato se prepare igual en todas las sucursales o turnos de cocina. Mejor planificación de compras: al vincular recetas con el inventario, puedes prever necesidades de stock con antelación.

La evolución del sector es constante. ¿Cuáles son las próximas innovaciones o desarrollos en los que está trabajando Camarero10 para seguir aportando valor a los restaurantes?

Nuestro objetivo es seguir innovando y adaptándonos a las nuevas tendencias tecnológicas. Queremos ser la herramienta definitiva para la gestión digital en el sector hostelero, ayudando a los negocios a crecer y mejorar continuamente. Actualmente, estamos mejorando los módulos de reservas y compras como siempre hemos hecho escuchando al cliente y haciendo aquello que realmente es útil. Y como novedad os puedo adelantar que tenemos un nuevo módulo de cuadro de mando para la dirección de la empresa, y toma inmediata de decisiones, teniendo en cuenta 4 apartados fundamentales del restaurante, las ventas, las compras, el servicio en sala y el servicio en cocina. Creemos que este módulo completa una conjunto de herramientas que actualmente no existe en el mercado español en este sector. Ahora la preocupación está en cumplir la ley de facturación con Verifactu, Evidentemente Camarero10 está implementando su integración y será una actualización completamente transparente para el cliente.

La transformación digital en la hostelería ha dejado de ser una opción para convertirse en una necesidad. Soluciones como Camarero10 no solo agilizan la gestión de los restaurantes, sino que también garantizan un mayor control sobre cada proceso del negocio, desde la operativa diaria hasta la gestión de compras y personal. En un sector altamente regulado, donde la obtención de licencias de restaurantes y el cumplimiento normativo son clave, contar con herramientas adaptadas a las necesidades del mercado marca la diferencia entre la eficiencia y la improvisación.

Hoy en día, cuando se trata de calefacción, son muchos los factores a considerar: eficiencia, sostenibilidad, consumo energético, tarifas eléctricas, mantenimiento, etc. Si se está pensando en cambiar la vieja caldera, ya sea de gas o gasoil, es hora de tomar una decisión que ofrezca confort, seguridad y sobre todo, un sistema de calefacción más limpio y eficiente.

Las calderas antiguas de gas o gasoil no solo generan emisiones contaminantes, sino que también pueden suponer un riesgo para la seguridad de su hogar. Además, con la nueva normativa que exige una correcta salida de humos para las calderas de gas, es fundamental evitar costosas reformas o adaptaciones de los conductos. Por todo esto, las calderas eléctricas inteligentes se presentan como la alternativa perfecta para aquellos que buscan una opción moderna, segura y ecológica, sin renunciar al confort.

Las calderas eléctricas inteligentes son la opción ideal para quienes buscan una solución de calefacción eficiente y respetuosa con el medioambiente. Compatible con radiadores y sistemas de suelo radiante, las calderas de Elnur Gabarron ofrecen diversas ventajas. Aquí se las detallamos:

Seguridad mejorada: Al no realizar ningún tipo de combustión, las calderas eléctricas eliminan el riesgo de fugas de gas o explosiones, proporcionando un entorno más seguro para nuestro hogar y familia.

Sin necesidad de salida de humos: Instalar una caldera eléctrica es mucho más sencillo y económico, ya que no requiere adaptaciones en los conductos ni la construcción de una salida de humos, lo que reduce costes adicionales en la instalación.

Cero emisiones: Las calderas eléctricas no generan emisiones contaminantes. Al no depender de combustibles fósiles, contribuyen significativamente a la reducción de la huella de carbono y mejoran la calidad del aire.

Sin mantenimientos periódicos: A diferencia de las calderas de gas, las calderas eléctricas no requieren revisiones ni mantenimientos anuales obligatorios.

Eficiencia energética: Equipadas con tecnología de modulación, las calderas eléctricas ajustan su potencia en función de la demanda de calor, lo que significa menor consumo de energía y un mayor ahorro en la factura eléctrica.

Confort superior: Las calderas eléctricas ofrecen una temperatura constante y uniforme en todo el hogar, son silenciosas y proporcionan tanto calefacción como agua caliente sanitaria. Además, cuentan con funciones avanzadas como el «Auto aprendizaje», que optimiza el consumo energético según sus hábitos de uso.

Compatibilidad total: Las calderas eléctricas Mattira son totalmente compatibles con su sistema de radiadores o suelo radiante existente, por lo que no es necesario realizar cambios en la instalación actual.

Control inteligente de la calefacción: Incorporando el crono termostato CTM Wifi, las calderas eléctricas Mattira pueden ser controladas a través de dispositivos móviles, lo que le permite ajustar la temperatura de su hogar de forma remota y programar el encendido y apagado de la caldera según sus necesidades.

La gama Mattira de Elnur Gabarron incluye modelos de calderas eléctricas para solo calefacción y para calefacción y agua caliente sanitaria (ACS). Disponibles en versiones mural y de instalación en suelo, estos modelos son compactos, elegantes y perfectos para instalar en cualquier rincón como cocinas, terrazas cerradas, garajes o cuartos sin ventilación sin ningún problema. Además, se preparan para instalaciones monofásicas o trifásicas.

Otra de las grandes ventajas de las calderas eléctricas Mattira es la capacidad de ajustar la potencia de la caldera desde los 2 kW hasta los 18 kW (según el modelo), lo que le permite seleccionar la potencia adecuada para su hogar y necesidades de calefacción.

Para saber cuál es la potencia de caldera que requiere su vivienda, puede utilizar la calculadora de calefacción de Elnur Gabarron en calculadoradecalefaccion.es.

Acerca de Elnur Gabarron

Elnur Gabarron es una empresa líder en el sector de la climatización y la calefacción, con más de 50 años de experiencia en el desarrollo y la fabricación de productos de alta calidad. Este fabricante español se caracteriza por su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la mejora del confort en los hogares de sus clientes, ofreciendo soluciones eficientes y respetuosas con el medioambiente.