¡Come zanahorias, que son buenas para la vista!, siempre nos han dicho y nuestras madres persiguiéndonos por toda la casa con el tazón de zanahorias cocidas o no, y amenazándonos con que nos íbamos a quedar ciegos. Desde hace décadas, se ha popularizado la consideración de que cansar zanahorias bonificación la ilusión nocturna, gracias a su agudo capacidad en vitamina A.
Sin embargo, esta ratificación es más una tradición que una verdad científica. De eso es de lo que vamos a hablar en este post, y vamos a desmitificar esta creencia popular, aclararemos muchos puntos álgidos y pondremos a tu consideración, su quintaesencia nutricional y las aclaraciones realizadas por el Dr. David Callejo en sus redes sociales.
1Aclaraciones importantes sobre las zanahorias y la vista
El Dr. David Callejo, habituado en vitalidad visual, ha abordado esta tradición en redes sociales, explicando que, aunque las zanahorias son ricas en vitamina A, un componente necesario y decisivo para la vitalidad óptica, no hay una declaración científica que respalde la tradición de que comer zanahorias mejore significativamente la vista, en particular la nocturna.
Según el Dr. Callejo: La vitamina A es importante: es alguno que la vitamina A juega un papel esencial en el alimento de una buena vitalidad visor y es necesaria para la columna de rodopsina, un pigmento en los luceros que permite contemplar en condiciones de poca luminaria. Sin embargo, esto quia significa que cansar grandes cantidades de zanahorias vaya a retocar drásticamente nuestro talento para ver en la oscuridad.
