La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una advertencia que ha dejado a muchos sorprendidos: el consumo de garbanzos en España podría estar en peligro si no se toman ciertas precauciones. Aunque esta legumbre es parte fundamental de la dieta mediterránea y protagonista de platos tan emblemáticos como el cocido madrileño, la OCU ha identificado un riesgo que podría afectar a quienes no siguen los pasos adecuados en su preparación. ¿Sabías que un simple descuido podría poner en jaque uno de los alimentos más tradicionales del país? Sigue leyendo y descubre qué debes hacer para evitarlo.
1Los garbanzos, un pilar de la dieta española
Los garbanzos han sido, durante generaciones, una parte esencial de la alimentación en España. Su alto contenido en proteínas vegetales, fibra y minerales los convierte en una opción saludable, económica y versátil. Desde los guisos tradicionales hasta el popular hummus, esta legumbre es sinónimo de nutrición y sabor. Además, su capacidad para saciar el apetito sin aportar muchas calorías la ha convertido en una elección habitual en dietas saludables. Pero, a pesar de todos sus beneficios, existe un factor que muchos desconocen y que podría comprometer su consumo en el futuro.
