Consumir azúcar es una acción que se encuentra vinculada al surgimiento de diversas enfermedades y condiciones, como obesidad, problemas cardiovasculares y diabetes. Es por ello que muchas personas buscan alternativas más saludables para almibarar sus comidas y bebidas.
Una de estas alternativas es la estevia, un edulcorante procedente de la Stevia rebaudiana. Su agradable sabor radica en que es inclusive 300 veces más dulce que el azúcar y tiene un tope nimio en los niveles de carbohidrato, lo que la convierte en una elección apta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos.
1¿Qué es lo mejor?
Sin embargo, la discusión sobre cuál es mejor sigue abierta. ¿Es verdaderamente la estevia una opción más sana o se trata de un elemento que también tiene unos efectos secundarios? Vamos a investigar ambos endulzantes en detalle.
