El cordero asado al horno es un plato icónico en las festividades, especialmente en Navidad y Pascua. Su combinación de piel crujiente, carne jugosa y acompañamientos sencillos lo convierte en un éxito seguro en cualquier mesa. Aquí aprenderás cómo preparar esta receta paso a paso y algunos consejos para elevar su sabor al máximo.
1¿Por qué el cordero asado es tan especial?
El cordero asado es sinónimo de celebración y tradición. Desde tiempos antiguos, su preparación simboliza momentos de reunión familiar y festejo. Su carne, conocida por su sabor característico y textura tierna, es ideal para platos asados, donde el horno potencia sus jugos naturales y le otorga un dorado perfecto.
Además, el cordero es una carne versátil que permite múltiples preparaciones, desde guisos hasta asados. Sin embargo, la receta al horno sigue siendo la favorita por su sencillez y resultados espectaculares.
