La Navidad es una época del año llena de tradiciones, alegría y, por supuesto, de deliciosos platillos y bebidas que acompañan la celebración. En este contexto, el ponche sin azúcar ni leche se presenta como una opción deliciosa y nutritiva, ideal para compartir en las cenas navideñas sin sentirnos culpables.
Este ponche se elabora a partir de un pudin de caja sin azúcar, combinado con ingredientes frescos y saludables que aportan sabor y cremosidad. No solo es bajo en calorías, sino que también es una alternativa libre de lácteos, perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa o buscan reducir su consumo de productos animales.
NAVIDAD SALUDABLE: PREPARACIÓN DEL PONCHE Y MEZCLA DE INGREDIENTES
Para iniciar con la preparación de este ponche, lo primero que debemos hacer es preparar el pudin de caja sin azúcar, que servirá como base para la bebida. Para ello, disuelve un paquete de 28 gramos de pudin en 500 ml de agua, cocinando a fuego medio mientras remueves constantemente hasta que espese. Una vez logrado este punto, retira del fuego y deja enfriar.
Mientras esto sucede, coloca en una licuadora 400 ml de crema de coco, 2 cucharadas de ron blanco, media cucharada de canela en polvo y 2 cucharadas soperas de proteína en polvo, preferiblemente de vainilla para mantener la paleta de sabores sutil y armoniosa. La combinación de estos ingredientes no solo proporcionará un sabor excepcional, sino que también añadirá valor nutricional al ponche.
UN BRINDIS SALUDABLE PARA LAS FESTIVIDADES
Una vez que el pudin se haya enfriado, agrégalo a la mezcla en la licuadora y licúa bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Si al probarlo consideras que necesita un poco más de dulzor, puedes añadir el endulzante de tu preferencia, ajustando también la cantidad de ron si te gusta más potente, convirtiéndose en una receta adaptable a los gustos de cada persona.
Para servir, utiliza un vaso repleto de hielo y vierte la mezcla, logrando así una bebida fresca y lista para disfrutar en Navidad. Este ponche crema no solamente es una versión más saludable de las tradicionales bebidas navideñas, sino que también representa la elegante combinación de sabor y bienestar. La crema de coco añade una textura rica y suave, mientras que el ron y la canela evocan los aromas y sabores del invierno
La presentación también juega un papel importante en la experiencia de cualquier platillo navideño. Piensa en servir el ponche en copas elegantes adornadas con una rama de canela o espolvoreadas con un poco más de canela en polvo en la parte superior. Esto no solo realzará su atractivo visual, sino que también estimulará el sentido del olfato, intensificando la experiencia de este ponche navideño.
