En muchas culturas, la cerveza es más que una simple bebida. A lo largo de los siglos, se ha convertido en un símbolo de convivencia, tradición y disfrute compartido. Desde su origen, hace miles de años, esta bebida fermentada ha conquistado paladares en todo el mundo, adaptándose y evolucionando a lo largo del tiempo para ofrecer una experiencia única en cada sorbo.
Más allá de su sabor característico, la cerveza guarda un sinfín de curiosidades que enriquecen su historia y la relación que mantiene con sus consumidores. Se cree que su origen se remonta a más de 7.000 años en la antigua Mesopotamia, donde las primeras civilizaciones empezaron a elaborar una bebida a base de granos fermentados. A lo largo de la historia, la cerveza ha sido apreciada en diversas culturas, desde los egipcios, que la consideraban un regalo de los dioses; hasta los europeos medievales, quienes la convirtieron en una parte esencial de su dieta diaria.
La temperatura, un elemento clave en la experiencia cervecera
Uno de los aspectos que más disfrutan los amantes de la cerveza es la temperatura a la que se sirve. No todas las cervezas requieren la misma, ya que uno de los factores que más influye es el clima del lugar de origen de esa cerveza. En el caso de países más fríos, como Gran Bretaña, la cerveza se consume a una temperatura más cálida.
Sin embargo, el clima de países como España impulsa a los amantes de esta bebida a consumirla mucho más fría. En el caso de nuestro país, una cerveza helada es el acompañante perfecto para cualquier celebración, ya sea una charla entre amigos, una comida informal o un evento emotivo. Esto es algo que ciertas cadenas de restauración han entendido a la perfección, convirtiendo el frío en un verdadero protagonista de la experiencia cervecera.
Por ejemplo, en los establecimientos de Restalia, la mayor compañía española de restauración organizada y uno de los principales motores de venta de cerveza en nuestro país, se sirve en jarras heladas que se han convertido en un sello distintivo de la compañía, especialmente en el caso de su marca más conocida, 100 Montaditos. Los montaditos solo pueden saber mejor si es con una jarra de cerveza muy, muy fría. Esta bebida es tan importante en esta ecuación que, en los locales de la marca, las jarras tienen nombre: la Quijote y la Sancho, de 33 y 54cl respectivamente.
El sonido del vidrio frío al chocar con la mesa y la sensación de la primera gota helada bajando por la garganta son solo algunos de los pequeños placeres que los clientes disfrutan en los establecimientos de Restalia. Y es que, el sol de España invita a los amantes de la cerveza a disfrutar de ella muy fresca.
Un mundo de posibilidades para los amantes de la cerveza
Pero el mundo de la cerveza no se detiene en su temperatura. Existen cientos de estilos de cerveza, cada uno con características propias que reflejan la creatividad de los maestros cerveceros. Desde cervezas ácidas como las lambic belgas; hasta las intensas stouts irlandesas, la diversidad de esta bebida no tiene fin. Además, el auge de las cervezas artesanales ha generado un nuevo mercado con un interés por experimentar con ingredientes y métodos de fermentación, llevando la cultura cervecera a nuevos escenarios.
Aunque la cerveza tradicional se elabora con agua, cebada, lúpulo y levadura, algunos maestros cerveceros artesanales han experimentado con ingredientes exóticos como chocolate, café, chiles; e incluso con ostras y algas marinas para crear sabores únicos.
Además, existen algunas cervezas que destacan por su excentricidad, por ejemplo, ¿sabías que existe una cerveza elaborada con copos de oro? ¿O qué en Japón puedes encontrar cervezas que cambian de color cuando se sirven? Y, por si fuera poco, en 2019 se creó la «Vostok Space Beer», una cerveza diseñada específicamente para su consumo en el espacio. Su fórmula fue ajustada para permitir que se pueda beber en microgravedad, donde las burbujas se comportan de manera diferente.
Sin duda, este tipo de curiosidades solo demuestran que la cerveza está en constante evolución, siempre lista para sorprender. Esta bebida es una invitación a disfrutar de la vida, a compartir momentos y a descubrir nuevas experiencias. Y en locales como los de Restalia y su buque insignia, 100 Montaditos, cada jarra helada sirve como recordatorio de que, a veces, lo más simple puede ser también lo más satisfactorio.
