En un mundo donde la salud se ha convertido en un pilar fundamental, Zespri, la marca de referencia en la comercialización de kiwis, ha desvelado los secretos de la alimentación española a través de un estudio que analiza los hábitos alimenticios de 2.000 personas de entre 18 y 65 años.
¿Realmente comemos tan bien como pensamos? Este estudio, que nos invita a reflexionar sobre nuestras costumbres culinarias, nos muestra una realidad compleja: una gran mayoría de los españoles se preocupa por su nutrición y busca productos saludables, pero también se inclinan por opciones menos nutritivas que ponen en riesgo su bienestar.
El interés por la alimentación, una realidad en España
Más del 50% de los españoles considera estar bien informado sobre nutrición y alimentación equilibrada, especialmente mujeres y personas entre 35 y 44 años. Este interés se refleja en la búsqueda de información nutricional en las etiquetas de los productos y en el uso de aplicaciones nutricionales por parte del 38% de la población.
Para la mayoría, la información nutricional es un factor decisivo a la hora de comprar (60%), demostrando que el consumidor español es cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable.
Un panorama complejo: entre la fruta fresca y los ultraprocesados
Aunque el 72% de los españoles priorizan los productos frescos, principalmente frutas, verduras y hortalizas, la realidad es que el 56% consume comida ultraprocesada regularmente. Esta contradicción nos lleva a cuestionar si realmente estamos haciendo todo lo posible por cuidar nuestra alimentación.
La cesta de la compra española se llena de frutas y verduras para el 87% de la población, pero también de bollería, que consume el 61% de los españoles, especialmente los menores de 35 años, de clase social baja y residentes en pequeños municipios.
Los snacks salados, como las comidas listas para consumir o los productos cárnicos procesados, también tienen su espacio en la dieta del 64% y el 63% de los españoles, respectivamente.
Hábitos que nos definen: comida casera, batch cooking y el desayuno
La planificación de las comidas es un hábito común en España, con el 80% de la población planificando sus comidas con antelación. La técnica del batch cooking, que consiste en preparar varias comidas en una sola sesión para varios días de la semana, se practica en el 48% de los hogares, especialmente entre las personas que trabajan.
La comida casera es la reina de la mesa española, con un mayor porcentaje de mujeres y personas mayores de 35 años preparándola y consumiéndola en casa. El desayuno es una comida esencial para 3 de cada 4 españoles, siendo la leche, el café y el pan los protagonistas de la mayoría de los desayunos.
Un análisis en profundidad del consumo de alimentos
Las frutas y verduras son protagonistas en la dieta de casi todos los españoles, con un consumo diario promedio de 4,25 porciones. Sin embargo, el consumo de productos integrales solo alcanza el 43%, siendo una práctica más común entre las mujeres.
Las aves son la principal fuente de proteínas, seguidas del pescado y mariscos. Las carnes rojas y los embutidos también tienen un lugar importante en la dieta española, mientras que las carnes procesadas son las menos consumidas.
Las grasas monoinsaturadas son las más consumidas en España, seguidas de las poliinsaturadas, saturadas y trans. Este estudio nos muestra que, a pesar de una creciente conciencia sobre la importancia de la alimentación saludable, aún existen hábitos menos saludables que deben ser revisados.
Zespri se posiciona como un aliado para promover un estilo de vida saludable y una alimentación equilibrada, concienciando sobre la importancia de consumir productos frescos y nutritivos como los kiwis, para combatir la malnutrición y mejorar el bienestar general.
La alimentación es un pilar fundamental para nuestra salud y bienestar. Es momento de reflexionar sobre nuestras costumbres culinarias y tomar decisiones conscientes para disfrutar de una vida más saludable.
