Las albóndigas de patata son una deliciosa y saludable variante de las tradicionales albóndigas de carne, perfectas para esta época de entretiempo. Esta versión más ligera es ideal para los meses menos fríos, cuando el cuerpo agradece comidas frescas y menos pesadas. Comer ligero en verano ayuda a mantenernos activos y evitar la sensación de pesadez, permitiendo disfrutar mejor del buen clima y las actividades al aire libre.
1PATATA Y QUINOA PARA UN PLATO MUY SALUDABLE
Estas albóndigas de patata incluyen quinoa, un ingrediente que aporta un toque nutritivo adicional. La quinoa es un pseudocereal conocido por su alto contenido en proteínas y fibra, además de ser rica en vitaminas y minerales. Su consumo frecuente es beneficioso para la salud, ya que ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre, es fácil de digerir y es una excelente fuente de energía.
