La ensaladilla rusa es un plato popular en muchos países, especialmente en España, donde se ha adaptado y modificado de la receta original rusa. Se trata de una combinación de vegetales cocidos y otros ingredientes mezclados con mayonesa. Hoy te presentamos una versión innovadora: el pastel de ensaladilla rusa. Esta receta es perfecta para el verano, fácil de hacer, y con una presentación que dejará a tus invitados impresionados.
1QUIÉN INVENTÓ LA ENSALADILLA RUSA
La ensaladilla rusa tiene sus orígenes en Moscú, creada por el chef Lucien Olivier en la década de 1860. La receta original incluía ingredientes caros como caviar, langosta y venado, y estaba destinada a la élite rusa. Con el tiempo, la receta se simplificó y adaptó a los ingredientes locales y accesibles en cada país. Durante el siglo XX, la ensaladilla rusa se extendió por Europa y América Latina, convirtiéndose en una ensalada común en muchas cocinas. Cada región tiene sus propias variantes y adaptaciones. En España, se ha convertido en un plato tradicional, especialmente popular en tapas y celebraciones familiares.
La ensaladilla rusa es un plato versátil y nutritivo que ha evolucionado desde su creación en el siglo XIX para adaptarse a los gustos y recursos de diferentes culturas. Sus ingredientes proporcionan una variedad de nutrientes esenciales, aunque es importante consumirla con moderación debido a su contenido calórico, especialmente por la mayonesa.
