Si estás buscando un ingrediente efectivo para mejorar tu salud y perder peso, no necesitas buscar más allá de tu verdulería local. Esta verdura barata y sabrosa será el secreto de todas tus comidas y, además, te ayudará a perder peso.
La espinaca es una verdura de hoja verde cargada de nutrientes esenciales y beneficios para la salud. Es baja en calorías pero rica en fibra, lo que te hace que te sientas lleno por más tiempo y reduce la necesidad del picoteo entre comidas.
Por qué este ingrediente te hará sentirte mejor
La espinaca es una gran aliada si quieres preparar una buena ensalada que sea un poco más divertida que la clásica con lechuga y tomate. Lo que sucede es que este ingrediente es tan fácil de limpiar como cualquier hoja verde (solo necesita ser pasada por agua), pero tiene muchos más nutrientes y vitaminas que las demás. Está repleta de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, C y K, ácido fólico, hierro y calcio. Puedes combinar la espinaca con una variedad de ingredientes, como tomates cherry, pepinos, zanahorias, nueces, queso feta o pollo a la parrilla, para crear una ensalada deliciosa y nutritiva.
Este ingrediente también es beneficioso porque mejora la salud del corazón, regula el azúcar en la sangre, fortalece los huesos y promueve una piel sana. La clave de esa hoja verde es que como tiene tanta fibra, te proporcionará una sensación de saciedad que hará que no tengas que comer de más.
Un plato para chuparse los dedos
Te dejaré acá abajo una receta rápida y sabrosa para que implementes este ingrediente en tu dieta y tengas un día lleno de energía.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
- champiñones frescos, lavados y cortados en trozos
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de taza de queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla para cocinar
Cocina en la sartén previamente calentada con un poco de aceite, la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos. Luego, agrega los champiñones cortados y cocina todo 5 minutos más hasta que sientas que están tiernos. Después agrega las hojas de espinaca cortadas en pedazos y cocina durante un par de minutos más. Retira todos los ingredientes de la sartén y déjalos en un bowl.
Vierte los huevos batidos en la sartén caliente y cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la parte superior esté casi cocida. Agrega las verduras sobre la mitad de la sartén y cuando veas que el huevo está dorado dóblalo por la mitad. Antes de cerrarlo puedes agregarle el queso rayado. Y listo, tu plato está listo para disfrutar.
