El de la comida rápida es un sector que ofrece una atractiva rentabilidad, siempre que se hagan bien las cosas. En este sentido, además de tener una buena idea y servir el mejor producto, hay que seguir una serie de pautas para asegurar el éxito futuro del negocio.
Respecto a la calidad del producto, de eso saben mucho en Gourmet Kebab, productores y distribuidores de carne de kebab de calidad superior. Y también conocen a la perfección cuáles son las claves del triunfo en el sector de la comida rápida.
Así que, de la mano de sus responsables, te las trasladamos. Si sigues estos cinco consejos, conseguirás convertir tu idea de negocio de comida rápida en una realidad rentable:
1. Elabora un plan de negocio y busca la financiación
El plan de negocio es imprescindible para valorar la viabilidad económica del proyecto, analizar el mercado, definir el modelo de negocio, establecer los objetivos comerciales, prever los posibles escenarios de rentabilidad y calcular el montante final de la inversión a realizar.
Además, un plan de negocio bien hecho y atractivo será tu mejor carta de presentación ante posibles socios capitalistas, inversores y entidades bancarias.
2. Elige una ubicación estratégica
La localización de tu negocio de comida rápida es fundamental para atraer clientes y generar ingresos rápidamente. Debes elegir un lugar que tenga buena visibilidad, fácil acceso, mucho tráfico peatonal y zonas de aparcamiento cercanas. Busca, además, un sitio en el que no tengas cerca un competidor directo.
3. El menú: la piedra filosofal de cualquier negocio de comida rápida
Desarrolla menús atractivos y variados. El menú es el elemento que define tu oferta gastronómica y que te diferencia de la competencia.
Debes ofrecer productos de calidad, con buen sabor, buena presentación y un precio razonable. Además, debes adaptarte a las tendencias y demandas actuales del mercado: haz un hueco para las opciones vegetarianas y sin gluten.
No caigas en el error de intentar ofrecer de todo un poco. A modo de ejemplo, siempre funcionará mejor un local con diez excelentes variedades de hamburguesas que otro que ofrezca un sinfín de productos, sin destacar en ninguno.
4. Cuida especialmente el servicio y la atención al cliente
La rapidez, la eficiencia y la amabilidad son las otras tres claves para que el cliente vuelva. Debes contar con un personal motivado y bien formado, que ofrezca un trato cordial, profesional y, sobre todo, rápido.
También debes cuidar al máximo la decoración, la iluminación y la higiene del local, prestando especial atención a la cocina y a la zona de aseos.
5. Crea una marca potente y promociónala
Crea una marca única e inconfundible que te identifique y te posicione en el mercado. El nombre, el logotipo y el eslogan tienen que ser fácilmente identificables y transmitir tu propuesta de valor gastronómico.
Por supuesto, resulta imprescindible que promociones la marca: construye un portal web atractivo con precios visibles y transparentes. Tampoco olvides mantener una estrategia definida de promociones y ofertas, tanto a pie de calle como en las principales redes sociales.
Si sigues estos cinco pasos básicos y te distingues por la calidad de tus materias primas y elaboraciones gastronómicas, no tengas ninguna duda de que tu sueño se hará realidad y lograrás triunfar en el sector de la comida rápida.
