A la parrilla, en el horno o fresco para ceviches, sushi o poke. Ya sea como aperitivo o plato principal, el salmón se destaca como el «pescado estrella», tanto por sí mismo como en armonía con carnes, mariscos o verduras. Según encuestas del Consejo de Productos del Mar de Noruega, el 89 % de los españoles lo elige cada Navidad, y el 78 % también lo disfruta en los encuentros gastronómicos de Año Nuevo.
1EL SALMÓN ES UNO DE NUESTROS PREFERIDOS
Durante la Navidad, el 81 % de los encuestados prefiere el salmón ahumado, pero también se observa un crecimiento en la popularidad de platos de influencia oriental, indicando que han perdido su estatus de moda para integrarse en la gastronomía española. Entre ellos destacan el sushi con salmón (28 %), sashimi con salmón (18 %) y poké con salmón (17 %). Además, las preparaciones tradicionales en fresco (24 %), al horno (20 %) o a la plancha (19 %) siguen siendo apreciadas. Si tu te encuentras entre ese porcentaje amante de este producto, sigue leyendo porque te traemos una receta de esas sencillas de hacer y que siempre son un éxito.
Este plato es increíblemente fácil de preparar. Consiste en crear una especie de pastel salado donde las capas de relleno se alternan con pan de molde. Se envuelve con láminas de salmón ahumado, que le aportan un aspecto brillante y colorido. Anímate a probarlo en casa esta Navidad; garantizamos que será un éxito seguro. Es una opción divertida y única, ideal para cualquier tipo de mesa, ya sea festiva o informal.
