Con la llegada inminente de la Navidad, las vidrieras y supermercados nos sumergen en un ambiente festivo mediante sus coloridas decoraciones. Como tradición arraigada, la comida ocupa un lugar central en las mesas de hogares alrededor del mundo durante esta época tan especial. Para asegurarte de no quedarte rezagado en los preparativos, te ofrecemos sugerencias para enriquecer tus celebraciones familiares.
En el menú de hoy, destacamos el exquisito ceviche peruano de pescado, una opción ideal que sorprenderá tus seres queridos y enriquecerá tu menú festivo. ¡Atrévete a añadir un toque internacional a tu mesa navideña con esta deliciosa propuesta culinaria!
1EL CEVICHE ES PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD
El Comité Intergubernamental de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, reunido en Kasane (Botswana) del 3 al 9 de diciembre, ha anunciado la inclusión en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO de las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, representando así la destacada contribución de la cocina tradicional peruana.
Este reconocimiento marca el duodécimo elemento del país en integrarse a la lista y constituye el primero relacionado con la riqueza culinaria. El ceviche, elaborado con pescado crudo marinado en limón, no solo es un plato diario, sino también un elemento distintivo en reuniones sociales y celebraciones, resaltando la diversidad regional y nacional a través de sus variadas recetas que refuerzan la identidad cultural del país.
