En los últimos años, las hamburguesas se han convertido en una de las tendencias gastronómicas más destacadas de España. En parte, este éxito se debe a la innovación en su preparación y a la creación de múltiples versiones gourmet. Al mismo tiempo, los consumidores de estos productos se han vuelto más exigentes y buscan nuevos tipos de hamburguesas que los puedan sorprender.
En este contexto, la marca La Tremenda ha anunciado su aterrizaje en Barcelona gracias a la apertura de un local ubicado en el centro comercial La Maquinista, en el distrito de Sant Andreu. Esta es la cuarta apertura de esta cadena de hamburguesas premium en 2023, ya que anteriormente se han inaugurado restaurantes en Platja d´Aro, Mataró y Badalona. Además, antes de fin de año está planeada la apertura de otro nuevo local en el centro comercial Ànec Blau, en Casteldefells.
El nuevo local de La Tremenda en Barcelona
Esta marca, que en 2021 y 2022 ha obtenido distintos premios Just Eat por la excelencia de sus platos de estilo americano, culminará 2023 con 9 locales operativos. En particular, La Tremenda es una iniciativa de carácter familiar que se centra en la creación de una marca “rompedora” que ofrece el “producto más top”, según explica su cofundador Frank Martínez.
Esta cadena se caracteriza por ofrecer hamburguesas de ternera ecológica de Girona junto a panes, postres y complementos que se elaboran siguiendo recetas propias. A su vez, el precio medio de una comida en estos locales es de 34 €.
En cuanto a la marca, actualmente está atravesando un proceso de expansión que incluye la inauguración de 10 nuevos locales propios y otras tantas franquicias en el plazo de dos años. En primer lugar, La Tremenda busca reforzar su presencia en el mercado catalán para preparar una futura incursión en el resto del territorio español.
Asimismo, hoy en día los responsables de esta marca están trabajando en la posibilidad de incorporar un máster franquiciado para las comunidades de Madrid y Andalucía. Actualmente, La Tremenda dispone de una plantilla de 120 trabajadores, cerrará el 2023 con una facturación superior a los 5.000.000 € frente a los 3.500.000 € del 2022 y espera superar los 8.000.000 € en 2024.
Las hamburguesas top de La Tremenda
A día de hoy, estos restaurantes cuentan con una serie limitada de hamburguesas premium que cuenta con tres variantes distintas: La Tremenda Oink, La Tremenda Smash y Smash QBQ. Cada uno de estos platos es una versión moderna y sofisticada que cuenta con ingredientes de primera calidad.
Con la apertura de su primer local en Barcelona, la marca de hamburguesa premium La Tremenda continúa desarrollando un proceso de expansión y crecimiento. Esta empresa ofrece preparaciones propias y exclusivas que buscan captar la atención de un consumidor cada vez más exigente.
