Cuando nos encontramos en el supermercado y nos enfrentamos a la elección entre mantequilla y margarina, es común que surjan dudas acerca de cuál es la mejor opción. A simple vista, ambas parecen similares en sabor, pero la mayor diferencia radica en su origen. Para ayudarte a tomar una decisión informada, hemos consultado a dos expertos para analizar qué aspectos debemos tener en cuenta.
1El origen de la mantequilla
En primer lugar, es importante destacar que la mantequilla se obtiene a partir de la grasa láctea, mientras que la margarina es un producto vegetal elaborado a partir de aceites vegetales. Esta diferencia en la procedencia tiene implicaciones tanto en el sabor como en la composición nutricional de ambos productos.
En cuanto al sabor, si bien pueden parecer similares, la mantequilla tiende a tener un sabor más pronunciado y característico, gracias a su origen lácteo. Por otro lado, la margarina puede presentar un sabor más neutro o incluso ofrecer diferentes variantes con sabores añadidos.
