En la fértil y pintoresca comarca del Bierzo, ubicado en la provincia de León, en el noroeste de España, tuvo lugar un suceso trascendental en la historia vitivinícola de la zona en el año 2009. En aquel entonces, se elaboró con esmero y dedicación el primer vino Godello de la región con trabajo de bodega, de la mano de los amigos y fundadores de la bodega Almázcara Majara.
Desde 2002, Javier Alvarez, junto a sus colegas Manuel Benito Otero y Raul García, se dedican a la producción vitivinícola de alto nivel, desde sus viñedos ubicados en la comarca del Bierzo, creando vinos elegantes y sofisticados que actualmente forman parte de la carta de vinos de espacios culinarios de renombre a nivel mundial.
Primer vino Godello con trabajo de bodega que se hizo en el Bierzo
El Bierzo, conocido por su rica tradición vinícola, ha sido durante mucho tiempo el hogar de diversos tipos de uvas autóctonas, cada una con su carácter distintivo. Fue en ese mágico rincón donde este grupo de apasionados bodegueros decidió explorar los secretos de la uva Godello y plasmar su potencial en una botella.
Con meticulosa atención a cada detalle y un profundo respeto por la tradición vinícola local, el equipo de Almázcara Majara, pionera en el Bierzo, se embarcó en una búsqueda incansable para crear un vino Godello que reflejara la esencia de la región el “Demasiado Corazón”. Desde el cuidado de los viñedos hasta el proceso de vinificación, cada etapa fue llevada a cabo con precisión y compromiso, con el objetivo de obtener un resultado excepcional.
Así, cada racimo de uva Godello fue cosechado a mano y seleccionado cuidadosamente, para luego supervisar meticulosamente el proceso de fermentación y crianza en barricas de roble, permitiendo que los sabores y aromas se desarrollaran plenamente.
El éxito de esta primera producción, después de un intenso trabajo mancomunado, motivó a la bodega Almázcara Majara a desarrollar nuevas variedades de vino Godello que capturan la esencia del Bierzo en cada sorbo.
Los vinos Godello de Almázcara Majara
Las opciones de vinos Godello de Almázcara Majara cuentan con un intenso aroma y sabor, gracias a las condiciones climáticas del Bierzo.
En este sentido, el vino Aphrodisiaque Godello es un vino limpio de color amarillo, con reflejos brillantes y matices verdosos. La intensidad aromática se siente en nariz, mientras que su sabor sorprende ante su frescura y volumen, siendo un vino redondo, bien estructurado y con una permanencia final profunda. Por su parte, el vino Cobija del Pobre Godello es una bebida con elegante color dorado que se luce por su aroma floral y frutal, conquistando al paladar ante el equilibrio armonioso de sabores y matices de frutas, hierbas y flores. En cuanto al Demasiado Corazón Godello, es un vino de larga crianza sobre sus propias lías, que permanece 9 meses envejeciendo luego de un proceso de fermentación de 16 días. Al probarlo, se experimenta una sensación fresca en boca, con una agradable sensación de volumen.
Sea cual sea la opción elegida, los vino de Almázcara Majara son excelente opción para los amantes del buen vino.
