El pan es uno de los alimentos que más consumimos los españoles desde hace décadas. Sin embargo, en los últimos años han surgido falsos mitos en torno a este alimento, que han provocado que el pan cada vez se consuma menos, entre ellos, que el pan engorda.
El pan tiene una cantidad moderada de calorías y muy poca grasa. Asimismo, su alto contenido en fibra y carbohidratos ayudan a mejorar el funcionamiento digestivo y a controlar el apetito.
Según la doctora Sonia García Vizuete, jefa de servicio de Aparato Digestivo del Hospital Quirónsalud Sur, el pan es un alimento sano, si se consume en las cantidades adecuadas y todo depende de con que se acompañe.
