Ni oro ni plata ni joyas. Lo mejor que los españoles se trajeron de América fue el chocolate, o eso es lo que pensarán los más golosos y adictos a esta maravilla. Sin embargo, como con todo alimento tan rico e irresistible, llega la pregunta de qué sucede si comes chocolate todos los días, si es perjudicial para la salud o al menos hay que tener cuidado con la cantidad.
Pero tranquilos, el chocolate nos aporta una gran cantidad de beneficios saludables, como veremos. Además de tener un sabor dulce y apetecible, tiene una gran cantidad de componentes que nos harán mucho bien a nuestro organismo. Pero debes saber que el chocolate, y no el sucedáneo, y el verdadero es caro.
1EL ORIGEN DEL CHOCOLATE
La palabra chocolate procede del idioma náhuatl, xocolātl. Proviene de las semillas del cacao. Se combinan la masa y la manteca para dar origen a un montón de tipos de chocolate. Luego dependerá para el uso que lo queramos, así habrá mayor o menor proporción de estos. El cacao era muy valorado en México, pero con su expansión, ahora son Costa de Marfil y Ghana los mayores productores de este producto.
Según la leyenda, fue Cristóbal Colón el primero que probó esta bebida derivada del cacao y quien lo trajo a Europa. Pero de lo que hay constancia es que Hernán Cortés sí que lo tomó. Vamos a ver qué beneficios te aporta el chocolate si lo tomas cada día.
