Si tuvieras que destacar uno de los bocadillos más característicos de la cocina española, podrías mencionar las croquetas. Su tradición se originó como una «receta para el consumo», ya que consistía en una salsa mezclada con restos de carne o pescado, generalmente sobrantes de guisos o platos cocinados, y una capa de pan crujiente hecho con migas. Salen tan fritos… ¡qué rico!
1Las deliciosas croquetas de jamón
Estas croquetas de jamón caseras están hechas a mano con mucho cariño porque es una receta que requiere mucha mano de obra para hacer la salsa delicada que requieren y darle forma al jamón, pero es un placer llevarte a la boca unas croquetas de jamón recién hechas, crujientes por fuera y jugosas extra blandas. y vale la pena el esfuerzo.
