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El pasado lunes 1 de agosto ha tenido lugar en Candás el «Festival de la Sardina», fiesta de Interés Turístico Regional y que este año celebraba su edición número cincuenta y uno.
Cada año, Candás, la capital del concejo de Carreño, celebra el Festival de la Sardina. Este ya veterano y populoso festival fue pionero en su género en Asturias y se enmarca en las famosas fiestas de San Félix de Candás.
Después de cinco décadas de celebración – la primera edición fue en 1970 – se ha convertido en todo un clásico y en una cita obligada para los amantes de la fiesta y de la buena gastronomía. En esa jornada, toda la villa candasina está inundada del aroma y el sabor de este suculento pescado que en Candás «trabajan» con auténtica maestría.
En esta edición más de 4 toneladas de sardinas fueron asadas en el «Prao de San Antonio» por los restaurantes participantes. Además, a lo largo del día se dieron a conocer los ganadores del concurso:
La `Sardina de oro´ fue para Casa Repinaldo La `Sardina de Plata’ fue repartida entre los restaurantes «La Marina» de Luanco y «El Portalón», de Candás.
El jurado del concurso estaba compuesto por Pedro Morán del restaurante estrella michelín «Casa Gerardo». Eduardo Méndez Riestra escritor y presidente de la Academia Asturiana de Gastronomía. Abel Terente de «El Asador de Abel». Luis Alberto Martínez de «Casa Fermín». Juan Rivero de «Casa Tataguyo» y María Fernández Méndez de «Mesón El Centro».
Diferentes personalidades políticas asistieron al evento: Jonás Fernández Álvarez, Eurodiputado; Berta Piñán, Consejera de Cultura y Turismo; Melania Álvarez García, Consejera de Derechos Sociales y Bienestar; Enrique Rodríguez Nuño, Director General del Área de Agricultura y Pesca de la Delegación del Gobierno; Fernando Prendes, Director general de infraestructuras Rurales y Montes del Gobierno del Principado; D. Luis Vicente Márquez Montero, Comandante Naval de Asturias; Marta Alonso Guijarro, Alcaldesa de Ponga; Gerardo Sanz Pérez, Alcalde de Llanera; Saúl Bastian Montequin, Alcalde de Sariego y Aitor García Corte, Alcalde de Bimenes, … todos ellos mostraron su interés por que el «Festival de la Sardina» sea declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional.
En la página web del Festival: www.festivaldelasardinacandas.es encontraréis toda la información ampliada, así como un histórico del festival.
Vídeos
Vídeo resumen del 51 Festival de la Sardina de Candás
Fuente Comunicae
