La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado una alerta al detectarse la presencia de la bacteria salmonela en un lote de hamburguesas de pollo de la cadena de distribución Dia, que se ha distribuido en al menos nueve autonomías. Si bien, hablamos de un caso aislado antes de la presentación de resultados del supermercado español.
Cuando hablamos de la salomenlosis, nos referimos a una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes y ampliamente extendidas, producida por bacterias del género Salmonella. Se trata de un bacilo Gram negativo perteneciente a la familia Enterobacteriaceae. Las medidas de prevención en relación con Salmonella en el hogar son similares a las adoptadas contra otras enfermedades bacterianas de transmisión alimentaria.
«Los operadores de las industrias alimentarias son los responsables de la puesta en el mercado de alimentos seguros, debiendo cumplir con elevados estándares de higiene e implementar sistemas de autocontrol, sin menoscabo de las verificaciones que las autoridades competentes puedan llevar a cabo», señalan desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
LA SALMONELA NO CONSIGUE PERJUDICAR LAS VENTAS DE DIA
En este contexto, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Andalucía. Una notificación relativa a la presencia de ‘Salmonella spp’, en el producto burguer meat de pollo de la marca Selección de Dia.
Si detallamos los datos del producto implicado en este caso de salmonella hablamos de un producto envasado en bandeja de plástico con un total de seis unidades, de 90 gramos. El número del lote era el ‘250969’ con la fecha de caducidad del 19 de abril de 2025. No obstante, el dato que más preocupa a clientes y a accionistas es que es un producto de la marca propia de Dia, aunque no hay porque preocuparse, ya que se trata de un caso aislado.
«NO PREVEMOS IMPACTO MUY RELEVANTE EN COTIZACIÓN AL SER UN CASO AISLADO Y DE TAMAÑO REDUCIDO»
Analistas Renta 4
La distribución del lote de burguer meat de pollo de Dia ha sido en Andalucía, Asturias, Aragón, Comunidad Valenciana, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Galicia, y Madrid, pero desde Aesan aseguran que no es descartable que puedan existir redistribuciones del producto de la cadena de distribución española en otras comunidades autónomas.
No obstante, desde Aesan recomiendan a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos. La principal fuente de infección para el hombre es el consumo de agua o alimentos contaminados. La transmisión fecal-oral de una persona a otra se produce cuando hay deficiencias en la higiene de las manos por parte de una persona infectada que contamina los alimentos al manipularlos.
«En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud», informan desde AESAN.
LAS PREVISIONES DE LOS EXPERTOS PARA DIA
La cadena de distribución española, Dia, publicará el avance de ventas del primer trimestre de 2025 el próximo 25 de abril. Un avance donde podremos observar cómo está funcionando realmente el nuevo Plan de Dia 2025-2029, que engloba el comercio electrónico, los cambios en los establecimientos, y unas ventas físicas más personalizadas.
Sin ir más lejos, la cadena de distribución española, señala 2025 como el año donde dejará de lado las pérdidas y conseguirá volver a la senda de los beneficios gracias a la consolidación de su modelo de negocio. Además, la cadena de distribución, espera que la nueva financiación le permita una mayor flexibilidad y libertad para desarrollar su negocio operativo y centrarse en el crecimiento futuro.
Si bien, ante el nuevo caso que ha saltado de salmonela, los analistas de Renta 4 valoran esta situación, «la noticia negativa que creemos que podrán tener un mayor impacto reputacional que financiero, aunque no prevemos impacto muy relevante en cotización al ser un caso aislado, y de tamaño reducido. Reiteramos así la recomendación de Sobre Ponderar, y un precio objetivo de 30,8 euros la acción».
