¿Sabías del oro verde que es el aguacate, una fruta que, si lo consume a diario, podría prolongar su vida y mejorar su bienestar? No es magia, es ciencia. Es un éxito, útil y considerado un oro verde por muchos. Hoy, discutiremos el aguacate, una fruta preciada que, según la investigación reciente, puede mejorar nuestra dieta y el bienestar general.
¿Por qué se llama «oro verde» al aguacate? El apodo no es accidente. En los últimos tiempos, el aguacate ha sufrido un aumento notable en su crecimiento, particularmente en ciertas regiones de España como Málaga y Granada. Su alto valor nutricional, su creciente demanda en todo el mundo y su potencial para mejorar la salud lo han convertido en un producto muy demandado. De ahí su apodo de «Oro verde«.
2Una fuente de grasas saludables
El atractivo del aguacate se encuentra en su contenido de grasa monoinsaturada, especialmente el ácido oleico, similar al ácido graso beneficioso en el aceite de oliva. Estas grasas ayudan.
- Reducir el colesterol malo (LDL)
- Aumentar el buen colesterol (HDL)
- Disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
- Rica en fibra y bajo en azúcares
El oro verde es una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda a regular el tránsito intestinal, manejar los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad prolongada. Además, a diferencia de numerosas frutas, comprende edulcorantes naturales mínimos, adecuados para aquellos que tienen como objetivo regular su consumo de carbohidratos
