Últimamente, todos hemos notado que los precios de los productos básicos en nuestra cesta de la compra están subiendo sin freno. Si el aceite o la gasolina ya nos sorprendieron por su aumento, ahora es el turno de un alimento básico que forma parte de casi todas nuestras comidas: los huevos. Según la OCU, los precios de los huevos han experimentado un incremento notable en los últimos meses, y lo peor es que no parece que esta tendencia vaya a cambiar en el corto plazo.
La organización ha informado que los huevos de categoría M han visto un aumento de precio del 25,2% en tan solo unas semanas, mientras que los de tamaño L han subido un 15,4%. Estos aumentos se han dado en el mes de marzo de 2024, cuando los precios de una docena de huevos de tamaño M de marcas económicas pasaron de costar entre 2,07 y 2,10 euros a llegar a los 2,60 euros.
2El precio de los huevos según el tipo
Lo que ha llamado especialmente la atención de la OCU es que la subida de precios ha afectado principalmente a los huevos más básicos, es decir, los de tamaño pequeño y los de gallinas que no son camperas. Estos productos, que históricamente han sido los más asequibles, ahora se están vendiendo a precios mucho más altos. Sin embargo, los huevos de gallinas camperas, que en principio deberían ser más caros debido a su proceso de producción, también han experimentado un aumento, aunque este ha sido menor.
Este panorama deja claro que no todo es tan sencillo cuando se trata de los precios de los alimentos. La OCU ha subrayado que la subida de los precios de los huevos es solo uno de los efectos colaterales de una cadena de eventos económicos y sanitarios que están alterando los mercados, especialmente en el contexto europeo.
