Puedes estar comiendo insectos y no lo sabes. Cuidar lo que comemos es una decisión que cada vez más personas intentan tomar con responsabilidad. Pero lo cierto es que, en medio de la rutina, muchas veces dejamos pasar detalles que son más importantes de lo que parecen. Uno de ellos es leer las etiquetas de los productos que compramos en el supermercado. Y si creías que al llevar una pizza o unas patatas fritas estabas comprando algo “normal”, puede que esta información te haga cambiar de opinión.
Sí, como lo leíste en el título, algunos productos que tienes ahora mismo en tu cocina contienen insectos en su composición. No es una exageración ni una teoría conspirativa. Es una realidad que está ocurriendo desde hace algunos años, avalada por normativas oficiales, y que tal vez ni siquiera habías notado.
11¿Es el futuro de la alimentación?
Probablemente sí. La inclusión de insectos en la industria alimentaria parece ser una estrategia a largo plazo para combatir el cambio climático, reducir el uso de recursos y ofrecer una fuente alternativa de proteínas.
Pero para que eso funcione, debe hacerse con transparencia, educación y respeto hacia el consumidor. No se puede esperar que la gente acepte este cambio si ni siquiera sabe que ya forma parte de su dieta diaria.
