Cuando leas esto de la OCU se te van a quitar las ganas de comprar chocolate de supermercado

El chocolate negro siempre ha gozado de buena reputación. Se le asocia con beneficios cardiovasculares, se recomienda como alternativa saludable a otros dulces y muchos lo incluyen en su rutina diaria casi como si fuera un suplemento. Pero ahora, la OCU ha encendido todas las alarmas con un informe que cambia radicalmente la percepción que teníamos sobre este alimento. Desde Merca2 te contamos por qué deberías pensártelo dos veces antes de comprar según qué marcas de chocolate negro en el supermercado. Los resultados del análisis no son solo sorprendentes, sino que, para muchos, resultan directamente preocupantes. El estudio que pone en jaque al chocolate negro Fuente: Merca2 La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado recientemente un estudio en el que analiza 18 marcas de chocolate negro con un porcentaje de cacao entre el 70% y el 74%. Lo que se encontraron dentro de estas tabletas no era precisamente lo que uno espera encontrar en un alimento que presume de saludable. Cadmio, plomo y, lo más sorprendente, hidrocarburos derivados del petróleo fueron hallados en cantidades que, aunque están dentro de los límites legales establecidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no dejan de levantar sospechas. ¿Qué son estos contaminantes y por qué preocupan tanto? Fuente: Merca2 Aunque se trate de cantidades pequeñas, la simple presencia de metales pesados como el plomo y el cadmio ya es motivo de inquietud. Son elementos que, acumulados en el organismo, pueden provocar problemas de salud a largo plazo. Pero lo que realmente ha causado un vuelco es el hallazgo de hidrocarburos aromáticos derivados del petróleo, utilizados habitualmente en la industria como lubricantes o conservantes en procesos mecánicos. La OCU reclama una regulación más estricta, sobre todo para los hidrocarburos, cuya presencia aún no está claramente limitada en los alimentos. El hecho de que puedan encontrarse incluso en productos tan cotidianos como el chocolate es algo que no se debería pasar por alto. Cinco marcas que salen mal paradas Fuente: Merca2 El análisis de la OCU señala directamente a cinco marcas muy conocidas por todos. Mercadona, Lidl, Suchard, Trapa y Dia son las que han obtenido los peores resultados en este estudio. Y lo más preocupante es que algunas de ellas acumulan más de un contaminante en su composición. Mercadona y Dia mostraron restos de plomo, Lidl destacó por su nivel de cadmio y, en los casos de Suchard y Trapa, se detectó tanto cadmio como la presencia de hidrocarburos minerales. Aunque ninguno de estos resultados supera los umbrales legales, la OCU insiste en la necesidad de ir más allá de lo que la normativa actual exige. El problema va más allá del contenido en cacao Fuente: Merca2 Muchos consumidores creen que, por llevar un porcentaje alto de cacao, el chocolate negro es automáticamente mejor. Pero este estudio demuestra que hay otros factores importantes que deberíamos empezar a mirar con lupa, como el origen del producto, el proceso de elaboración y los controles de calidad. Desde Merca2 te recomendamos que leas bien las etiquetas, consultes estudios como el de la OCU y no te dejes llevar solo por la apariencia o la marca. Porque a veces lo que parece saludable, no lo es tanto. ¿Es necesario dejar de comer chocolate negro? Fuente: Merca2 Afortunadamente, no. El chocolate negro sigue siendo una opción interesante dentro de una dieta equilibrada, especialmente por su contenido en flavonoides y antioxidantes. El truco, como siempre, está en la moderación y, ahora más que nunca, en la elección. Los expertos coinciden en que una onza diaria, si se escoge bien la marca, puede ser incluso beneficiosa. Lo importante es evitar abusar y, sobre todo, informarse antes de comprar. ¿Y qué pasa con las marcas mejor valoradas? Fuente: Merca2 El estudio de la OCU también ha servido para identificar algunas opciones aceptables en el mercado. Aunque la mayoría de las marcas analizadas presentaban algún tipo de defecto, hay chocolates que no contienen contaminantes y que han sido bien valorados por su sabor, textura y limpieza en su proceso de elaboración. Eso sí, conviene recordar que la calidad suele tener un precio, y los chocolates más seguros no suelen ser los más baratos del lineal. Aun así, si se trata de salud, invertir un poco más puede compensar. ¿Cómo llegan esos contaminantes al chocolate? Fuente: Merca2 La presencia de metales pesados y hidrocarburos puede deberse a diversos factores. El origen del cacao, la contaminación del suelo, el empaquetado o incluso la maquinaria empleada en el proceso de producción pueden estar detrás de estos resultados. El problema es que el consumidor no tiene forma de detectar esto a simple vista. Por eso informes como el de la OCU son tan valiosos: nos dan una visión más completa del producto que estamos llevando a casa. ¿Qué podemos hacer como consumidores? Fuente: Merca2 La recomendación principal es clara: informarse. Revisar estudios independientes como los de la OCU es clave para comprar con responsabilidad. También es importante optar por marcas transparentes, que indiquen claramente su composición y origen, y que mantengan prácticas de producción responsables. Además, como recuerda la OCU, hay que apostar por el consumo ocasional y no abusar. El chocolate, por muy negro que sea, sigue siendo un producto energético que debe disfrutarse con mesura. La OCU pide normas más estrictas Fuente: Merca2 Una de las conclusiones más importantes del estudio es que la OCU solicita una revisión urgente de los límites legales de hidrocarburos en alimentos. Actualmente, estos compuestos no están regulados con la misma exigencia que otros contaminantes, y eso deja un vacío peligroso en términos de seguridad alimentaria. La organización insiste en la necesidad de proteger mejor al consumidor, y pide a las autoridades que adapten la legislación a las nuevas realidades de producción y consumo. El chocolate ya no será lo mismo Fuente: Merca2 Después de conocer estos datos, es difícil mirar una tableta de chocolate negro del supermercado con los mismos ojos. La próxima vez que te acerques a la estantería, piensa dos veces antes de elegir la marca de siempre. Porque puede que esa onza diaria que te parecía tan saludable no lo sea tanto como creías. Desde Merca2 te invitamos a mantenerte informado, elegir con criterio y, si decides seguir disfrutando del chocolate, hacerlo sabiendo exactamente lo que estás comprando.

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La OCU pide normas más estrictas

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