El chocolate negro siempre ha gozado de buena reputación. Se le asocia con beneficios cardiovasculares, se recomienda como alternativa saludable a otros dulces y muchos lo incluyen en su rutina diaria casi como si fuera un suplemento. Pero ahora, la OCU ha encendido todas las alarmas con un informe que cambia radicalmente la percepción que teníamos sobre este alimento.
Desde Merca2 te contamos por qué deberías pensártelo dos veces antes de comprar según qué marcas de chocolate negro en el supermercado. Los resultados del análisis no son solo sorprendentes, sino que, para muchos, resultan directamente preocupantes.
4El problema va más allá del contenido en cacao
Muchos consumidores creen que, por llevar un porcentaje alto de cacao, el chocolate negro es automáticamente mejor. Pero este estudio demuestra que hay otros factores importantes que deberíamos empezar a mirar con lupa, como el origen del producto, el proceso de elaboración y los controles de calidad.
Desde Merca2 te recomendamos que leas bien las etiquetas, consultes estudios como el de la OCU y no te dejes llevar solo por la apariencia o la marca. Porque a veces lo que parece saludable, no lo es tanto.
