Comer pescado barato y bueno es posible: según la OCU esta es la mejor merluza congelada del mercado

Hay alimentos que resisten al paso del tiempo, a las modas y a las subidas de precios. La merluza congelada es uno de ellos. Su presencia en la cocina española es tan cotidiana como necesaria, y ahora la OCU ha revelado qué marcas destacan por encima del resto en un análisis que ha sorprendido a muchos. Si alguna vez has pensado que comer pescado de calidad solo era posible a precios desorbitados, este estudio te va a cambiar la perspectiva. Desde Merca2 te contamos cuál es la mejor merluza congelada del supermercado según la OCU, y por qué no hace falta gastar una fortuna para comer bien. La OCU analiza 20 marcas de merluza congelada Fuente: Merca2 La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un análisis profundo de 20 filetes y rodajas de merluza congelada disponibles en supermercados de toda España. En este examen se han valorado factores clave como la textura, el sabor, la seguridad alimentaria, la presencia de anisakis y el etiquetado. Los resultados han sido sorprendentemente positivos: la mayoría de las muestras presentan buena calidad y valores nutricionales comparables a los del pescado fresco. Un alivio para quienes buscan opciones saludables sin salirse del presupuesto semanal. Marcas blancas que sorprenden para bien Fuente: Merca2 Entre las mejores opciones destacadas por la OCU aparecen marcas blancas como Auchan (Alcampo), IFA Eliges y Alipende, todas ellas con una puntuación elevada. Estas alternativas no solo tienen buen sabor y textura, sino que además mantienen un precio inferior a los 10 euros el kilo. En la degustación realizada por expertos, los filetes de merluza de Aldi se llevaron la mejor puntuación, mientras que en la categoría de rodajas, el primer puesto fue para Hacendado, la marca blanca de Mercadona. Si compras en alguno de estos supermercados, estás de enhorabuena. ¿Tan buena como la merluza fresca? Fuente: Merca2 Uno de los puntos fuertes de este informe es que la merluza congelada no presenta diferencias significativas respecto a la fresca en cuanto a valor nutricional. Según la OCU, las muestras analizadas no contenían metales pesados ni parásitos, lo que garantiza un consumo seguro. Con un contenido proteico del 15-17% y bajo nivel de grasas, este pescado se convierte en una excelente opción para familias, personas mayores y hogares con niños. Además, el hecho de que no contenga espinas ni escamas lo hace aún más práctico. La opción económica más saludable Fuente: Merca2 Con ventas que duplican las del bacalao congelado, la merluza se ha consolidado como un imprescindible en la cesta de la compra. Parte de su éxito está en su versatilidad en la cocina, bajo precio y alto valor nutricional. Y tras este estudio, su reputación como producto fiable se refuerza aún más. Puedes encontrar buenas opciones por menos de 10 euros el kilo, sin renunciar al sabor ni a la seguridad alimentaria. Algo que en estos tiempos no es nada desdeñable. No todo son buenas noticias Fuente: Merca2 Pese a los buenos resultados generales, la OCU también ha señalado fallos graves en algunas referencias, sobre todo relacionadas con el etiquetado y la calidad del producto una vez cocinado. Alcampo y Carrefour, por ejemplo, no salen bien parados en este análisis. Se detectaron inconsistencias entre la especie indicada y la real, además de errores en el peso neto que podían inducir a engaño. También fueron criticadas por su textura blanda y un sabor poco atractivo, según los expertos encargados de la cata. El etiquetado: clave para no equivocarte Fuente: Merca2 Uno de los consejos más importantes que lanza la OCU es fijarse en el etiquetado del producto. Saber identificar el nombre científico de la especie y comprobar el peso neto descontando el glaseado puede marcar la diferencia entre una buena compra y una decepción. En muchas ocasiones, el etiquetado confuso o incompleto hace que el consumidor no sepa exactamente qué está comprando. Por eso, mirar con detenimiento el envase se convierte en un gesto clave antes de meter la caja al carrito. Reputación de marca y opinión de otros compradores Fuente: Merca2 Otro de los factores en los que insiste la OCU es en la importancia de escoger marcas con buena reputación y revisar las valoraciones de otros consumidores. En el caso de marcas poco conocidas, prestar atención a las opiniones puede ayudarte a evitar una mala experiencia. Hoy en día, no faltan herramientas online para consultar valoraciones. Así que antes de apostar por una marca desconocida, merece la pena ver qué dice la comunidad de compradores al respecto. La merluza congelada gana en comodidad Fuente: Merca2 El informe también destaca la practicidad de este producto. La posibilidad de tener pescado listo para cocinar en cualquier momento, sin tener que preocuparse por su conservación a corto plazo, lo convierte en un gran aliado de la planificación semanal. Además, las marcas mejor valoradas por la OCU ofrecen formatos fáciles de preparar, sin espinas y con una textura que se mantiene firme tras el cocinado. Una gran ventaja frente a otras opciones congeladas más procesadas. Un pescado sano, accesible y seguro Fuente: Merca2 A pesar de los errores detectados en algunas marcas, el informe de la OCU es rotundamente positivo en lo esencial. La merluza congelada es un alimento seguro, nutritivo y asequible, que sigue teniendo un hueco merecido en la cocina diaria. Desde Merca2 te recomendamos optar por las marcas que han sido reconocidas como “Compra Maestra” por la OCU. Así, te aseguras comer bien sin gastar más de lo necesario. El veredicto: Aldi y Hacendado, las más recomendadas Fuente: Merca2 En definitiva, si quieres acertar al comprar merluza congelada, el estudio de la OCU lo deja claro: Aldi y Mercadona son las mejores elecciones. La primera destaca en filetes y la segunda en rodajas, tanto por sabor como por textura y composición. Comer pescado barato y de calidad es posible, y esta merluza congelada lo demuestra. Ahora ya sabes cuál elegir la próxima vez que vayas al supermercado.

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Reputación de marca y opinión de otros compradores

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