Los garbanzos de bote son uno de los grandes salvavidas de la cocina moderna. Listos para usar, sin necesidad de largas horas de cocción ni planificación previa, se han convertido en un básico de muchas despensas. Pero la OCU ha lanzado un aviso que puede cambiar por completo la forma en que los consumimos.
Aunque los garbanzos siguen siendo una opción saludable y asequible, hay detalles sobre su preparación que muchos consumidores desconocen. Y lo que es peor: podrían estar afectando a la forma en la que tu cuerpo absorbe nutrientes esenciales.
8¿Deberíamos preocuparnos por los garbanzos de bote?
No, pero sí deberíamos ser más conscientes. La OCU no pretende alarmar, sino informar. Los garbanzos siguen siendo un alimento muy recomendable, siempre que se consuman adecuadamente. Lo que busca la organización es que dejemos de pensar que abrir un bote equivale a estar listos para comer directamente.
Entender que hay un paso previo, por mínimo que sea, es fundamental para evitar molestias y aprovechar al máximo sus beneficios. Basta con recalentar, cocer ligeramente o incluso remojar si se duda de su proceso industrial. Pequeños gestos que pueden marcar una gran diferencia.
