La tortilla de patata es un emblema de la gastronomía española, un plato que despierta pasiones y divide opiniones, especialmente en lo que respecta a la cebolla. Aunque su preparación parece sencilla, lograr la textura perfecta y el equilibrio ideal entre los ingredientes no es tarea fácil. Por eso, muchas personas optan por disfrutarla en restaurantes o, cada vez más, en su versión envasada.
Los supermercados han sabido adaptarse a esta tendencia, ofreciendo tortillas listas para calentar y servir. Pero no todas las opciones son iguales y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha querido comprobar cuál de ellas es la mejor. Su estudio ha revelado sorpresas, ya que algunas marcas populares no han logrado posicionarse en los primeros puestos del ranking.
7Consejos para mejorar la tortilla envasada en casa
Uno de los trucos para mejorar la experiencia de una tortilla envasada es calentarla de la forma correcta. La OCU recomienda evitar el microondas y optar por la sartén o la freidora de aire para lograr una textura más natural. Estos métodos permiten que el exterior quede crujiente, mientras que el interior conserva su jugosidad.
Otro consejo útil es añadir ingredientes adicionales antes de calentarla. Si se busca potenciar el sabor, se puede incorporar un poco más de cebolla pochada o incluso batir un huevo y verterlo sobre la tortilla antes de darle la vuelta en la sartén. Con pequeños ajustes, se puede conseguir un resultado que se acerque aún más a la versión casera.
