La tortilla de patata es un emblema de la gastronomía española, un plato que despierta pasiones y divide opiniones, especialmente en lo que respecta a la cebolla. Aunque su preparación parece sencilla, lograr la textura perfecta y el equilibrio ideal entre los ingredientes no es tarea fácil. Por eso, muchas personas optan por disfrutarla en restaurantes o, cada vez más, en su versión envasada.
Los supermercados han sabido adaptarse a esta tendencia, ofreciendo tortillas listas para calentar y servir. Pero no todas las opciones son iguales y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha querido comprobar cuál de ellas es la mejor. Su estudio ha revelado sorpresas, ya que algunas marcas populares no han logrado posicionarse en los primeros puestos del ranking.
5Las tortillas que han decepcionado a la OCU
No todas las tortillas han logrado convencer a los expertos de la OCU. Algunas marcas han quedado rezagadas por su precio elevado en comparación con la calidad que ofrecen, mientras que otras han sido penalizadas por el uso excesivo de conservantes o por una textura poco natural. Entre las peor valoradas, se encuentra la versión ecológica de Palacios, que no ha conseguido justificar su alto coste.
El problema principal de estas opciones es que, al estar diseñadas para una larga conservación, pierden la jugosidad característica de una tortilla recién hecha. La OCU ha señalado que, en algunos casos, el resultado final al calentar estos productos es una textura gomosa o excesivamente compacta, algo que afecta directamente a la experiencia del consumidor.
