La taza de la mañana se ha convertido en un ritual casi sagrado para millones de personas que no conciben iniciar su jornada sin ese característico aroma invadiendo sus sentidos. El café representa para muchos ese empujón necesario para afrontar el día con energía renovada, ese momento de placer cotidiano que parece inofensivo e incluso beneficioso, según numerosos estudios científicos. Sin embargo, bajo esa apariencia de aliado matutino se esconden efectos menos conocidos que pueden resultar determinantes para quienes padecen ciertas condiciones de salud específicas.
Los beneficios del consumo moderado de café han sido ampliamente documentados: mejora del rendimiento cognitivo, reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas e incluso protección hepática. La cara menos visible de esta popular bebida aparece cuando hablamos de personas que sufren trastornos de ansiedad, cuadros de estrés crónico o afecciones cardíacas. Para este grupo poblacional, cada sorbo puede representar un factor desencadenante de síntomas que complican significativamente su calidad de vida, estableciendo una relación directa entre su consumo y el empeoramiento de estas tres dolencias específicas que afectan a un creciente número de españoles.
3CORAZÓN EN ALERTA: LOS RIESGOS CARDÍACOS DEL CAFÉ QUE NO APARECEN EN LAS ETIQUETAS
La relación entre el consumo de café y la salud cardiovascular constituye uno de los temas más controvertidos en cardiología preventiva. Si bien numerosos estudios sugieren efectos protectores en población general, la realidad cambia sustancialmente para quienes ya presentan problemas cardíacos diagnosticados. La cafeína, por su acción vasoconstrictora y su capacidad para aumentar temporalmente la presión arterial, puede suponer un factor desencadenante de complicaciones en pacientes con hipertensión mal controlada o arritmias, especialmente cuando se consume en cantidades elevadas o en preparaciones concentradas como el espresso o café de máquina.
Los cardiólogos han documentado cómo en personas con antecedentes de fibrilación auricular o taquicardias, incluso cantidades moderadas de café pueden precipitar episodios sintomáticos que requieren atención médica. El problema adquiere mayor complejidad porque el efecto de la cafeína varía enormemente según la capacidad metabolizadora de cada individuo, determinada genéticamente. Así, mientras algunos pacientes cardíacos pueden procesar eficientemente la cafeína minimizando sus efectos adversos, otros con el mismo diagnóstico experimentan reacciones intensas incluso con dosis bajas, una variabilidad individual que dificulta establecer recomendaciones universales y que raramente se evalúa en las consultas rutinarias de cardiología.
