El atún en lata es un producto básico en los hogares españoles, una opción rápida, versátil y rica en proteínas. Sin embargo, no todas las marcas ofrecen la misma calidad, y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 32 productos disponibles en el mercado para determinar cuáles son los más recomendables y cuáles sería mejor evitar.
El informe revela que la mayoría de las latas analizadas cumplen con los estándares de calidad en cuanto a seguridad alimentaria. Los niveles de histamina y mercurio se encuentran dentro de los límites permitidos, lo que representa una garantía para los consumidores. Sin embargo, hay factores que pueden marcar la diferencia entre un buen atún en lata y uno que no cumple con las expectativas. La cantidad de sal es uno de los aspectos más preocupantes, ya que un consumo excesivo de sodio puede afectar la salud a largo plazo.
7La importancia de la sostenibilidad en el consumo de atún
Más allá de la calidad y el sabor, un aspecto que cada vez cobra más importancia en la compra de atún en lata es la sostenibilidad. La sobrepesca y las malas prácticas en la captura de atún han generado un impacto ambiental considerable, por lo que es recomendable optar por marcas que garanticen un método de pesca responsable.
Algunas etiquetas, como el sello MSC (Marine Stewardship Council), certifican que el atún ha sido capturado de manera sostenible. Elegir marcas que respeten el medio ambiente no solo contribuye a la conservación de los océanos, sino que también asegura que el producto ha pasado por controles de calidad más estrictos.
