El atún en lata es un producto básico en los hogares españoles, una opción rápida, versátil y rica en proteínas. Sin embargo, no todas las marcas ofrecen la misma calidad, y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 32 productos disponibles en el mercado para determinar cuáles son los más recomendables y cuáles sería mejor evitar.
El informe revela que la mayoría de las latas analizadas cumplen con los estándares de calidad en cuanto a seguridad alimentaria. Los niveles de histamina y mercurio se encuentran dentro de los límites permitidos, lo que representa una garantía para los consumidores. Sin embargo, hay factores que pueden marcar la diferencia entre un buen atún en lata y uno que no cumple con las expectativas. La cantidad de sal es uno de los aspectos más preocupantes, ya que un consumo excesivo de sodio puede afectar la salud a largo plazo.
4¿Es seguro consumir atún en lata?
La OCU ha analizado los niveles de histamina y mercurio en todas las marcas estudiadas y ha confirmado que están muy por debajo de los límites permitidos. Esto significa que, en términos de seguridad alimentaria, el atún en lata sigue siendo un producto confiable para el consumo regular.
El mercurio es un metal pesado que puede acumularse en los pescados de gran tamaño y su consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud. Sin embargo, el atún enlatado disponible en los supermercados españoles se encuentra dentro de los parámetros seguros. Aun así, los expertos recomiendan moderar su consumo, especialmente en niños y embarazadas.
