El atún en lata es un producto básico en los hogares españoles, una opción rápida, versátil y rica en proteínas. Sin embargo, no todas las marcas ofrecen la misma calidad, y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 32 productos disponibles en el mercado para determinar cuáles son los más recomendables y cuáles sería mejor evitar.
El informe revela que la mayoría de las latas analizadas cumplen con los estándares de calidad en cuanto a seguridad alimentaria. Los niveles de histamina y mercurio se encuentran dentro de los límites permitidos, lo que representa una garantía para los consumidores. Sin embargo, hay factores que pueden marcar la diferencia entre un buen atún en lata y uno que no cumple con las expectativas. La cantidad de sal es uno de los aspectos más preocupantes, ya que un consumo excesivo de sodio puede afectar la salud a largo plazo.
1El exceso de sal en el atún en lata
Uno de los puntos clave que destaca la OCU en su informe es la cantidad de sal presente en muchas de las marcas analizadas. En promedio, se ha detectado un 1,04% de sal en las latas de atún, una cifra que no es alarmante, pero que sí debe tenerse en cuenta, especialmente por aquellas personas que buscan reducir su ingesta de sodio.
Para quienes padecen hipertensión o buscan una alimentación más equilibrada, elegir una marca con menor contenido de sal puede marcar la diferencia. La OCU recomienda fijarse en la etiqueta y optar por opciones bajas en sodio o envasadas al natural, que suelen tener menos aditivos.
