Ubicada en un enclave privilegiado en el norte de España, Potes es una pintoresca localidad que se ha ganado el título de «Capital Lebaniega». Este encantador pueblo, rodeado de montañas y exuberante naturaleza, es el acceso principal a la impresionante comarca de Liébana, un lugar que atrae tanto a turistas nacionales como internacionales por su belleza y su rica historia. En este artículo, exploraremos la historia, la cultura, la gastronomía, y las maravillas naturales que hacen de Potes un destino imprescindible en Cantabria.
3Cultura y tradiciones
La cultura de Potes está fuertemente influenciada por sus tradiciones lebaniegas y su entorno natural. La fiesta más destacada de Potes es la Romería de Santo Toribio, que se celebra el último fin de semana de abril y atrae a miles de peregrinos y visitantes. Durante esta festividad, la comunidad se reúne para rendir homenaje a su santo patrono, participando en misas, procesiones y, por supuesto, en la degustación de productos típicos de la región.
Las tradiciones gastronómicas también son un aspecto vital de la cultura de Potes. Aquí, la conservación de los métodos tradicionales de elaboración de alimentos se refleja en la oferta gastronómica local, que incluye delicias como el cocido lebaniego, un plato sustancioso que combina carnes, legumbres y verduras y es ideal para enfrentar los fríos inviernos de la región.
