La OCU es muy consciente de ello. El pescado es una de las piezas clave dentro de una alimentación equilibrada. Rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasas y cargado de ácidos grasos Omega 3, es un alimento fundamental para una dieta saludable. Sin embargo, el precio de algunas especies puede ser elevado, lo que hace que muchos consumidores busquen alternativas más asequibles sin renunciar a la calidad.
La merluza es una de las opciones más populares en los hogares españoles. Su versatilidad en la cocina y su precio accesible la convierten en una de las mejores elecciones. Pero dentro del mercado existen diferencias significativas en cuanto a calidad y precio, por lo que la OCU ha realizado un análisis para determinar cuáles son las mejores opciones disponibles en supermercados.
7Cómo conservar la merluza congelada para mantener su calidad
Para aprovechar al máximo las propiedades del pescado congelado, es fundamental almacenarlo a la temperatura adecuada, es decir, a -18 °C o menos. Una vez descongelado, no se debe volver a congelar, ya que esto puede afectar su textura y sabor.
Si la merluza congelada no se va a consumir de inmediato, es recomendable mantenerla en su envase original y evitar la exposición al aire, ya que esto podría generar quemaduras por congelación y alterar su calidad.
