La OCU es muy consciente de ello. El pescado es una de las piezas clave dentro de una alimentación equilibrada. Rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasas y cargado de ácidos grasos Omega 3, es un alimento fundamental para una dieta saludable. Sin embargo, el precio de algunas especies puede ser elevado, lo que hace que muchos consumidores busquen alternativas más asequibles sin renunciar a la calidad.
La merluza es una de las opciones más populares en los hogares españoles. Su versatilidad en la cocina y su precio accesible la convierten en una de las mejores elecciones. Pero dentro del mercado existen diferencias significativas en cuanto a calidad y precio, por lo que la OCU ha realizado un análisis para determinar cuáles son las mejores opciones disponibles en supermercados.
2Qué aspectos ha analizado la OCU en la merluza congelada
Para determinar cuáles son las mejores merluzas congeladas del mercado, la OCU ha evaluado 20 productos diferentes, poniendo especial atención en varios factores clave. Uno de los aspectos más importantes es la presencia de metales pesados como el mercurio, aunque el estudio ha confirmado que ninguna de las muestras analizadas supera los límites de seguridad establecidos.
Otro punto relevante es la higiene del producto, ya que una manipulación deficiente puede generar contaminación cruzada. En este sentido, la OCU ha detectado algunas deficiencias menores en ciertas marcas, aunque ninguna de ellas supone un riesgo para la salud.
