La OCU es muy consciente de ello. El pescado es una de las piezas clave dentro de una alimentación equilibrada. Rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasas y cargado de ácidos grasos Omega 3, es un alimento fundamental para una dieta saludable. Sin embargo, el precio de algunas especies puede ser elevado, lo que hace que muchos consumidores busquen alternativas más asequibles sin renunciar a la calidad.
La merluza es una de las opciones más populares en los hogares españoles. Su versatilidad en la cocina y su precio accesible la convierten en una de las mejores elecciones. Pero dentro del mercado existen diferencias significativas en cuanto a calidad y precio, por lo que la OCU ha realizado un análisis para determinar cuáles son las mejores opciones disponibles en supermercados.
1La merluza congelada, una alternativa práctica y asequible
Cada vez más personas optan por comprar merluza congelada en lugar de fresca. La razón es sencilla: mantiene sus propiedades nutricionales, es más fácil de almacenar y tiene un coste mucho más reducido. Además, la congelación garantiza que el pescado esté libre de parásitos como el anisakis, lo que supone una ventaja en términos de seguridad alimentaria.
Desde la OCU insisten en que la calidad del pescado congelado es similar a la del pescado fresco, siempre que se respeten los estándares de conservación adecuados. Sin embargo, no todas las marcas ofrecen el mismo nivel de calidad, por lo que es importante conocer cuáles son las mejores opciones disponibles en el mercado.
