¿Las ‘comidas de confort’ existen? La respuesta es un rotundo sí. Cuando estamos atravesando momentos de estrés, angustiarse o también cuando estamos en un estado de tristeza, es normal que busquemos un alivio en algo tan simple como los víveres. Esto es lo que conocemos como ‘comidas de confort’. Estos alimentos nos proporcionan un calmante momentáneo, no obstante, en realidad, pueden representar un riesgo negativo en nuestra salud en un largo plazo.
Lo que queremos hacer con el post no hoy no es decirte que no las consumas, ni mucho menos, de lo que se trata es de que exploraremos justamente qué son las ‘comidas de confort’, cómo afectan nuestros niveles de estrés y fases de energía, y qué alternativas saludables podemos utilizar para gestionar mejor nuestras emociones.
3La dieta que llevamos y el golpe en nuestro microbioma intestinal
Además, la doctora Whitney Linsenmeyer, profesora adjunta de sostenimiento y dietética, explica que este tipo de conductas están directamente relacionadas con el incremento de los niveles de cortisol en el organismo, lo que puede conducir a problemas de salud como la obesidad, la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico.
Otro inconveniente que tienen estas comidas de confort es que, al estar compuestos mayormente por azúcares, grasas y ser ultraprocesados, resultan poco saludables y pueden erosionar el ecosistema bacteriano de nuestros intestinos. Este desequilibrio sufre un golpe directo en la fase en que sentimos la energía, pero de inmediato podemos comenzar a sufrir de dolores estomacales o de mal funcionamiento de nuestro sistema intestinal.
