Imagínate poder disfrutar de tus platillos favoritos sin necesidad de agregar ni una pizca de sal a tus preparaciones, ¿Te parece imposible?. Pues no, ya este escenario futurista sale de la ficción y surge la cuchara mágica. Aunque para el año 2022 este utensilio ya tenía un antecesor con los «palillos eléctrios» de la empresa japonesa de bebidas y alimentos, Kirin Holdings , quien asegura que su producto, realzaba los sabores salados y de los alimentos que se consumían con ellos.
Estos inusuales utensilios fueron desarrollados en colaboración con científicos del Laboratorio Miyashita de la Universidad Meiji de Japón. Aunque los palillos chinos nunca entraron en producción, Kirin procedió a integrar la tecnología inteligente en la cuchara de sal eléctrica que se comercializa actualmente. Entonces, ¿cómo funciona?. Continúa leyendo y descubre todos los beneficios que trae esta cuchara mágica para el bienestar general.
LA CUCHARA MÁGICA PARA COMER SIN SAL
La cuchara mágica para sal SpoonTEK puede ser justo lo que necesitas, ya que se afirma que potencia el sabor salado de los alimentos sin agregar sal. Ideal para aquellos que desean reducir el consumo de sal pero no quieren comer insipido. Con una batería incorporada por dos electrodos, uno en el mango y otro en la parte que recoge los alimentos, los dedos del usuario entran en contacto con el electrodo del mango, mientras que la comida cubre el electrodo del cuenco.
Cuando la persona se lleva la cuchara a la boca, se completa un circuito eléctrico que permite que una corriente eléctrica débil fluya a través de la comida. Según Kirin, esta corriente atrae iones de sodio de la comida hacia las papilas gustativas de la lengua, lo que aumenta el sabor salado percibido en todo el paladar. Normalmente, un gran porcentaje de esos iones se quedarían dispersos por toda la boca y nunca entrarían en contacto con la lengua. Este tipo de innovaciones marcanrán un antes y un después, de cómo nos alimentamos y de cómo prepararemos nuestros alimentos.
EL PRECIO DE LA CUCHARA MÁGICA
En mayo del 2024, se puso a disposición de los consumidores una edición limitada de 200 cucharas de sal eléctricas. La próxima edición está prevista para febrero de este año; los posibles compradores pueden registrarse para recibir actualizaciones a través del sitio web de la empresa . El precio de la cuchara mágica se ha fijado en unos 125 dólares estadounidenses o 135 euros al cambio. También merece la pena echar un vistazo a la cuchara SpoonTEK , diferente por su diseño, pero mejora el sabor
Con cuatro niveles que regula el sabor, desde el más insípido hasta el más salado, es un producto innovador que promueve una alimentación más saludable. La cuchara mágica SpoonTEK, es sin dudas, uno de los cambios que más revolucionan el mundo de la nutrición y la gastronomía. Además, este utensilio es ideal si el consumidor sufre de problemas renales o sufre de hipertensión alta. Pese a esto, es importante destacar que esta cuchara mágica enfrenta, por ahora, ciertos límites para hacer de este artículo, una herramienta segura para todos sus clientes.
A pesar de que la empresa japonesa de bebidas y alimentos, Kirin Holdings , afirmó que en un estudio de 2022 sobre sus palillos en el que participaron 31 sujetos de prueba, descubrió que la tecnología mejoraba la salinidad percibida de los alimentos bajos en sodio en un factor de aproximadamente 1,5. Dicho esto, la empresa agrega que los resultados varian según el usuario y el tipo de alimento. Por eso, debes tener en cuenta que ninguno de los dispositivos debe ser utilizado por personas que tengan implantados dispositivos médicos eléctricos, como marcapasos, o que sean propensas a sufrir convulsiones.
