Zugarramurdi, este pueblo cuyo nombre se enreda como un trabalenguas, hace referencia a olmos, laurel y avellanos, según los propios vecinos, vegetación característica del lugar. Pero es más conocido popularmente como el “Pueblo de las Brujas”.
Además, frondosos hayedos, montes que hablan de mitos -como el Larrun o el Atxuri-, caseríos aislados, verdes prados, así como rebaños de ovejas latxas y pottokas jalonan el entorno de esta localidad.
11Gastronomía de Zugarramurdi
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Entre los productos más tradicionales destacan:
- Cordero asado
- Chuleta de ternera
- Hongos y setas en temporada
- Carnes de caza
- Quesos y cuajadas de elaboración casera
Además, en Zugarramurdi se celebra el Zikiro-Yate, una comida popular que tiene lugar el 18 de agosto en las cuevas, donde se cocina un gran asado de cordero a las brasas.
