La merluza es uno de los pescados favoritos de muchas personas, porque su carne es deliciosa y suave y se combina con preparaciones que ya son una tradición en España, como es el caso de la receta a la vizcaína, convirtiéndose en una preparación que es la estrella de cualquier comida casera o de restaurante.
Si tienes un gusto adquirido por la cocina mediterránea o de lo que se trata es de que deseas darle una sorpresa a tus amistades y familiares, te recomendamos esta deliciosa receta de merluza a la vizcaína es la receta que estabas buscando, y nosotros te vamos a guiar en cada paso para que te salga de diez a la primera, con un toque adicional que le dan los pimientos para realzar aún más su rico sabor.
10Variantes de la receta
La receta de merluza a la vizcaína es bastante flexible, y puedes adaptarla según lo que tengas a mano o lo que más te guste. Aquí te dejo algunas ideas para modificarla y darle tu toque personal:
Merluza a la vizcaína con mariscos. Si quieres hacer un plato aún más especial, puedes añadir mariscos a la salsa, como camarones, mejillones o almejas. Esto le dará un sabor aún más marino y delicioso a la receta.
Salsa vizcaína con pimientos y aceitunas. Si eres fanático de las aceitunas, puedes añadir unas aceitunas verdes o negras a la salsa. Esto aportará un toque salado que complementa muy bien los sabores dulces de los tomates y los pimientos.
Merluza a la vizcaína al horno. Para una versión más ligera, puedes cocinar la merluza al horno en lugar de freírla. Simplemente coloca los filetes de merluza en una bandeja para horno, cúbrelos con la salsa vizcaína y hornéalos a 180°C durante unos 15-20 minutos.
