El kiwi es una de esas frutas que ha conquistado el paladar de millones de personas en todo el mundo. Su peculiar apariencia, su textura jugosa y su sabor refrescante lo han convertido en un imprescindible en desayunos, postres y meriendas. Pero no todos los kiwis son iguales. Existe una diferencia notable entre el kiwi verde y el kiwi amarillo, tanto en sabor como en propiedades nutricionales. Y aunque ambos son una excelente fuente de vitaminas y fibra, sus características los hacen únicos. ¿Te has preguntado alguna vez cuál es mejor para ti? Sigue leyendo y descubre cuál se adapta más a tus gustos y necesidades.
1Origen e historia del kiwi: una fruta con pasaporte internacional
El kiwi, aunque muchos lo asocian con Nueva Zelanda, tiene su origen en China, donde se le conoce como yang tao. Fue en el país oceánico donde adquirió su popularidad internacional, gracias a su comercialización masiva a mediados del siglo XX. Hoy en día, España también produce kiwis de excelente calidad, sobre todo en Galicia y Asturias. Pero el mercado español depende en gran medida de las importaciones, especialmente cuando hablamos del kiwi amarillo, cuyo origen suele estar en las antípodas.
