La producción de queso ha sido una práctica ancestral que ha acompañado a las civilizaciones humanas durante miles de años. De Grecia a Egipto, este alimento ha conquistado mesas en todo el mundo, convirtiéndose en un pilar fundamental en muchas culturas culinarias. Sin embargo, en 2024, una sorpresa ha sacudido el panorama gastronómico internacional: un país inesperado ha irrumpido en la escena con uno de los mejores quesos del mundo. Lo más sorprendente es que no es una nación tradicionalmente reconocida por su producción láctea. ¿Quieres descubrir qué país ha logrado esta hazaña y cómo ha conseguido este reconocimiento? Sigue leyendo, porque lo que viene no te dejará indiferente.
1El arte milenario del queso: una tradición global
El queso es mucho más que un simple alimento; es un reflejo de la cultura y las tradiciones de las distintas regiones del mundo. Desde el parmesano italiano hasta el roquefort francés, cada variedad encierra siglos de historia y una meticulosa técnica que ha pasado de generación en generación. La elaboración de queso requiere paciencia, conocimientos específicos y una conexión única con la naturaleza. Por eso, resulta aún más sorprendente que un país que apenas se asociaba con este producto haya logrado una distinción internacional.
