La sopa jardinera de pollo es una receta reconfortante, nutritiva y sencilla de hacer. La mixtura del pollo tierno con las verduras frescas la hace que sea una elección bastante con la que se puede iniciar cualquier comida, no importa si es el almuerzo o la cena, la sopa jardinera de pollo es perfecta.
Claro que, si estamos en invierno y en medio de los días más fríos, elaborar la sopa jardinera de pollo no es solo una receta deliciosa, sino una necesidad para hacer que el cuerpo entre en calor, siendo, al mismo tiempo, una preparación que será bastante saludable y muy ligera.
3Comencemos con la guía para que prepares la sopa jardinera de pollo
Prepara los ingredientes. Antes de cocinar, es importante preparar bien todos los ingredientes:
- Lava y pica las verduras en trozos pequeños.
- Corta la pechuga de pollo en daditos y sazónala con sal y pimienta.
Hay que darle un primer dorado al pollo. En una cazuela, calienta una cucharada de aceite de oliva y cocina el pollo a fuego alto hasta que esté dorado. Luego, retíralo y resérvalo.
Sofríe las verduras. En la misma cazuela, agrega otra cucharada de aceite y cocina la cebolla junto con el ajo hasta que estén dorados. Retira el ajo y añade la zanahoria y el apio.
