Las palmeritas de hojaldre con un café con leche o un chocolate caliente son lo mejor que hay. Si te gustan los dulces y siempre has tenido el deseo de aprender a preparar una receta fácil, deliciosa y con muy pocos ingredientes, te presentamos la opción ideal: las palmeritas de hojaldre.
Seguro que más de una vez las habrás comprado en una pastelería o las has pedido junto con un café, pero te vas a sorprender al saber que se hacen de manera sencilla en casa, y que puedes personalizarlas dependiendo de lo que más te guste, pero el resultado siempre será el mismo: sabrosas y crujientes.
9Recomendaciones y trucos para que tus palmeritas salgan bien a la primera
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- Utiliza hojaldre de buena calidad: preferiblemente uno con mantequilla, ya que la textura será más crujiente y el sabor mucho más rico.
- No te saltes nunca el paso del refrigerado: deja la masa en la nevera unos minutos antes de cortarla ayuda a que mantenga su forma.
- No pongas azúcar en exceso: un exceso puede hacer que el caramelo se queme y le dé un sabor amargo.
- No vayas a abrir el horno durante la cocción: el hojaldre es delicado y necesita calor constante para expandirse bien.
