Los yogures han sido durante años un elemento esencial en la dieta de muchos hogares. Desde el desayuno hasta la merienda, este producto lácteo es considerado una opción saludable, fácil de consumir y muy versátil. Sin embargo, un debate ha generado controversia entre los consumidores: ¿los yogures realmente caducan? Muchas personas, al ver que han sobrepasado la fecha impresa en el envase, deciden desecharlos por miedo a que puedan perjudicar su salud. Pero, ¿es esto realmente necesario? La OCU ha decidido zanjar este debate de una vez por todas, pero antes de llegar a la respuesta definitiva, vamos a explorar qué hace a los yogures tan especiales y por qué su caducidad ha sido tan discutida.
2Conservación adecuada: clave para la durabilidad de los yogures
Para que los yogures mantengan todas sus propiedades, es fundamental conservarlos de manera adecuada. La OCU recomienda que se almacenen a una temperatura que oscile entre 1 y 8ºC, ya que el frío contribuye a preservar sus cualidades y evitar la proliferación de bacterias nocivas.
Cuando los yogures se mantienen dentro de este rango de temperatura, pueden conservarse en buen estado durante mucho tiempo. Sin embargo, el debate persiste: ¿deberían desecharse al sobrepasar la fecha indicada en el envase o es posible seguir consumiéndolos? La respuesta de la OCU ha sorprendido a muchos.
