Cómo preparar una deliciosa Lasaña a la boloñesa con tu Thermomix

¿A quién no le gusta la lasaña a la boloñesa? Se trata de una receta que, aunque tiene orígenes italianos, ha traspasado todas las fronteras, conquistando los paladares en todo el planeta. Esta deliciosa receta es ideal para la ocasión que se te ocurra, porque es un plato que se comparte bien con amigos y con la familia. Aunque, una de las razones por las que probablemente no lo haces con frecuencia es que lleva mucho tiempo y varias elaboraciones, no se te ha ocurrido que la Thermomix, puede ser la ayuda que necesitas para no perder tanto tiempo en la cocina y que te quede una lasaña a la boloñesa de lujo. Si te animas a prepararla, nosotros te ofrecemos la guía completa para que aproveches tu Thermomix y hagas la mejor lasaña a la boloñesa de tu vida. ¿Cuál es la razón para preparar lasaña a la boloñesa con la Thermomix? Fuente: Agencias Una lasaña a la boloñesa representa una de esas preparaciones en las que, si se pone el cariño y el cuidado necesarios, sorprenderás a todos, por lo deliciosa que queda. No obstante, si la elaboras a la manera tradicional, te vas a pasar todo el día en la cocina, agregando además un esfuerzo añadido que te dejará abatida de cansancio. Para que la lasaña a la boloñesa nos salga de diez, hay que preparar las salsas y el relleno por separado, y no hablemos si quieres utilizar pasta fresca, así que es en este momento en el que debes pensar en utilizar la Thermomix. Este electrodoméstico no solo te va a ayudar a que se reduzcan los tiempos de la preparación, también va a lograr que todo el proceso sea más sencillo y que el cocinado quede perfecto y en su punto, con las mezclas adecuadas. Más por menos tiempo Fuente: Agencias Otro punto a su favor es que la lasaña a la boloñesa es una preparación muy versátil, porque es posible adaptarla a los gustos de cada persona, al poder sustituir la carne por pollo, y hasta se puede hacer de atún o de vegetales. En caso de que quieras hacer una preparación saludable, es posible reemplazar la pasta por láminas de calabacín o de berenjena, lo que le da un giro bastante interesante a la preparación sin que pierda el sabor delicioso que la caracteriza. Ingredientes para preparar una lasaña a la boloñesa usando la Thermomix para cuatro porciones Fuente: Agencias Para comenzar bien, debes asegurarte de tener a la mano los ingredientes que vas a necesitar. Aunque no lo creas, se trata de una preparación bastante sencilla y los pasos son fáciles, si cuentas con una Thermomix, porque todo estará listo más rápido de lo que piensas. Ingredientes para el relleno: 1 cebolla mediana troceada 0.5 pimiento verde italiano troceado 2 dientes de ajo pelados 100 g de champiñones laminados 1 zanahoria pelada 50 g de aceite de oliva virgen extra 500 g de carne picada (puedes usar ternera, cerdo o una mezcla) 500 g de tomate triturado Sal y pimienta negra molida al gusto Ingredientes para la salsa bechamel: 25 g de mantequilla 10 g de aceite de oliva virgen extra 40 g de harina de trigo 550 g de leche Sal, pimienta blanca molida y nuez moscada al gusto Otros ingredientes: 16 láminas de pasta para lasaña precocida 50 g de queso rallado (para gratinar) La guía definitiva con la que prepararás una deliciosa lasaña a la boloñesa en la Thermomix Fuente: Agencias 1. Prepara el relleno de boloñesa La primera parte de la receta consiste en preparar la boloñesa. Gracias a la Thermomix, este paso será mucho más sencillo de lo que imaginas. Trocear las verduras: coloca en el vaso del Thermomix la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajo, los champiñones y la zanahoria. Programa 5 segundos a velocidad 4 para picar bien todas las verduras. Pochar las verduras: baja los restos hacia las cuchillas y añade el aceite de oliva. Programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Deja que las verduras se pochen bien, sin poner el cubilete, para que se evapore el exceso de agua. Añadir la carne: ahora, agrega la carne picada (puedes elegir la mezcla de ternera y cerdo o solo una de ellas) y mezcla ligeramente con la espátula. Programa 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara. Esto ayudará a que la carne se cocine junto con las verduras y se mezcle bien con los sabores. Incorporar el tomate: añade el tomate triturado, la sal y la pimienta negra molida al gusto. Programa 20 minutos, temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara. Deja que se cocine sin cubilete, pero utilizando el cubilete para evitar salpicaduras. 2. Prepara la salsa bechamel Fuente: Agencias Mientras se cocina el relleno, es hora de preparar la salsa bechamel, que es el toque final que une todos los ingredientes de la lasaña. Derretir la mantequilla: lava el vaso del Thermomix y séquelo bien. Coloca la mantequilla y el aceite de oliva en el vaso. Programa 2 minutos, 100ºC, velocidad 1 para derretir la mantequilla y mezclar con el aceite. Cocinar la harina: añade la harina y programa 2 minutos, 100ºC, velocidad 3. Esto permitirá que la harina se cocine y no tenga un sabor a crudo. Agregar la leche y las especias: incorpora la leche, la sal, la pimienta blanca molida y una pizca de nuez moscada. Programa 6 minutos, 100ºC, velocidad 4. Obtendrás una salsa bechamel suave y cremosa, perfecta para cubrir la lasaña. 3. Armar la lasaña Fuente: Agencias Ya tenemos el relleno y la salsa listos, es hora de montar nuestra lasaña. Preparar la fuente: engrasa ligeramente una fuente de horno de unos 18x25 cm. Primera capa: coloca una capa de láminas de pasta para lasaña precocida en el fondo de la fuente. Cubre con una capa de boloñesa y una cucharada de salsa bechamel. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las capas de pasta, boloñesa y salsa. Última capa: finaliza con una capa de pasta y cubre generosamente con el resto de la salsa bechamel. Espolvorea todo con queso rallado al gusto. 4. Cocción al horno Fuente: Agencias Hornear la lasaña: precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Coloca la lasaña en el horno durante unos 20-30 minutos o hasta que esté bien dorada y burbujeante. Si lo prefieres, puedes gratinar el queso unos minutos más para obtener una capa superior crujiente y dorada. Recomendaciones añadidas para una lasaña a la boloñesa perfecta Fuente: Agencias Usa pasta de buena calidad: aunque la pasta precocida es muy cómoda, asegúrate de usar una de buena calidad para que no se deshaga durante la cocción. Ajusta la salsa bechamel: si prefieres una salsa más espesa o más ligera, ajusta la cantidad de leche según tus gustos. Añade especias: no dudes en personalizar la receta con tus especias favoritas. Un toque de orégano o albahaca puede darle un giro delicioso. Razones para amar esta preparación Fuente: Agencias La lasaña a la boloñesa con Thermomix es una receta que no solo es fácil de hacer, sino que también es increíblemente sabrosa. La combinación de la carne, las verduras, la salsa bechamel y el queso gratinado hace de este plato una opción irresistible para cualquier ocasión. Además, la posibilidad de adaptarla a tus preferencias hace que sea un plato siempre apetecible. Si buscas una forma práctica de hacer lasaña a la boloñesa sin perder el sabor y la calidad, esta receta es para ti. ¡Anímate a probarla y disfruta de un clásico italiano en tu casa!

Cómo preparar una deliciosa Lasaña a la boloñesa con tu Thermomix

9
Recomendaciones añadidas para una lasaña a la boloñesa perfecta

Gracias por suscribirte!

Cómo preparar una deliciosa Lasaña a la boloñesa con tu Thermomix

9Recomendaciones añadidas para una lasaña a la boloñesa perfecta

9
Recomendaciones añadidas para una lasaña a la boloñesa perfecta